[ലാറ്റിൻ നാമം] Brassica oleracea L.var.italica L.

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ]10:1

[രൂപം] ഇളം പച്ച മുതൽ പച്ച വരെ പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: മുഴുവൻ ചെടിയും

[കണിക വലിപ്പം] 60 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤8.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

ബ്രോക്കോളി കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്, കൂടാതെ കോളിഫ്ലവറുമായി അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്. ഇറ്റലിയിലാണ് ഇതിൻ്റെ കൃഷി ഉത്ഭവിച്ചത്. ബ്രൊക്കോളോ, അതിൻ്റെ ഇറ്റാലിയൻ നാമം, "കാബേജ് മുള" എന്നാണ്. വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ കാരണം, ബ്രൊക്കോളി മൃദുവായതും പൂക്കളുള്ളതുമായ (പുഷ്പം) മുതൽ നാരുകളുള്ളതും ക്രഞ്ചിയും (തണ്ടും തണ്ടും) വരെ രുചികളും ഘടനകളും നൽകുന്നു. ബ്രോക്കോളിയിൽ ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻഡോൾസ്, ഐസോത്തിയോസയനേറ്റുകൾ (സൾഫോറാഫെയ്ൻ പോലുള്ളവ) എന്നീ സംയുക്തങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളിയിൽ കരോട്ടിനോയിഡ്, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ, സി, എ, ഫോളേറ്റ്, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബ്രൊക്കോളി. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ ബി6, ഇ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ബ്രൊക്കോളി.

പ്രധാന പ്രവർത്തനം

(1) കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനത്തോടൊപ്പം, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;

(2) ഹൈപ്പർടെൻഷൻ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള വലിയ ഫലം;

(3) കരൾ നിർജ്ജലീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുക;

(4).രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തോടൊപ്പം.

4. അപേക്ഷ

(1).കാൻസർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെന്ന നിലയിൽ, ഇത് പ്രധാനമായും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫീൽഡിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;

(2).ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്ന മേഖലയിൽ പ്രയോഗിച്ചാൽ, ഇത് ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

(3) ഭക്ഷ്യ ഫീൽഡുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവോക്കാഡോയും ആരോഗ്യവും.

അവോക്കാഡോ ലോകത്തിലെ ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു പഴമാണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങളിൽ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്.
ഘാനയിൽ സാധാരണയായി പിയർ (അല്ലെങ്കിൽ പേ) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അവോക്കാഡോ സീസണിൽ വാക്കി, കെൻകി, ആമ്പേസി, സലാഡുകൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അനുബന്ധമാണ്. അതിൻ്റെ പോഷക ഘടനയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവോക്കാഡോയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA), ഡയറ്ററി ഫൈബർ, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ, ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അവോക്കാഡോ പഴത്തിൻ്റെ മാംസത്തിൻ്റെ പച്ചയും മഞ്ഞയും നിറമുള്ളത് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എയുടെ മുൻഗാമി), ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളിൽ നിന്നാണ്. കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ.
ഫോളേറ്റ്, വൈറ്റമിൻ ഇ, വൈറ്റമിൻ സി തുടങ്ങിയ സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, അവോക്കാഡോ പഴം പലപ്പോഴും പോഷകാഹാര ശക്തിയായി അറിയപ്പെടുന്നു. രണ്ട് തരം ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്; ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ.
ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കുടലിലെ കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്ന വലിയ മലത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നിലനിർത്തി മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
FIF DP.jpg പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു
അവോക്കാഡോയിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ തരവും എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. അവോക്കാഡോ പഴം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്; എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കുകയും എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ) ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന നല്ല കൊഴുപ്പ്. ടി.
അവോക്കാഡോയുടെ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യവുമായുള്ള അതിൻ്റെ ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചും ചില പഠനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2001-2008 കാലഘട്ടത്തിൽ നടത്തിയ ഒരു വലിയ യുഎസ് പഠനത്തിൽ, അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഗണ്യമായി കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അവോക്കാഡോ ഉപഭോഗം മൊത്തത്തിലുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണ നിലവാരം, പോഷകങ്ങളുടെ അളവ്, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും കണ്ടെത്തി.
(1). മറ്റൊരു പഠനം മുലകുടി മാറിയ ശിശുക്കൾക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും പൂരക ഭക്ഷണമായി അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് വാദിക്കുന്നു.
(2). മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിൻ്റെ പോഷകഗുണമുള്ള പ്രത്യേകതയാണ് ഇതിന് കാരണം. മറ്റ് പല പഴങ്ങളേക്കാളും അവോക്കാഡോ പഴത്തിൽ പഞ്ചസാര കുറവും നാരുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ മുലകുടി മാറുന്ന സമയത്ത് ശിശുക്കൾക്ക് ആദ്യ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അവയ്ക്ക് ശരിയായ സ്ഥിരതയും ഘടനയും ന്യൂറൽ ഫ്ലേവറും ഉണ്ട്.
(3). വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങളുടെയും നല്ല കൊഴുപ്പുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണെങ്കിലും, മറ്റ് പഴങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും അപേക്ഷിച്ച് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ അവോക്കാഡോ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഇതിനർത്ഥം അവോക്കാഡോയിൽ ഉയർന്ന ഊർജ്ജം (കലോറി) ഉണ്ടെന്നും അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അനാവശ്യമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുമെന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പതിവായി അവോക്കാഡോ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് കവിയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ അളവും കൊഴുപ്പും എണ്ണയും കുറയ്ക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പുകളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുയോജ്യമായ അളവുകളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയാൻ www.foodinfocus.org-ലേക്ക് ലോഗിൻ ചെയ്യുക.

https://www.TunesToTube.com-ൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ അപ്‌ലോഡ്

സ്റ്റീവിയ വളരെ ശക്തമായ ഉത്തേജകമാണ്. കൊക്കെയ്നേക്കാൾ വളരെ ശക്തമാണ്. മയക്കുമരുന്ന് പരിശോധനയിൽ പരാജയപ്പെടുന്നില്ല. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു വലിയ ഊർജ്ജ കുതിപ്പ് നൽകും, അവരുടെ കരിയറിലെ മികച്ച സമയങ്ങളിലേക്കും പ്രകടനങ്ങളിലേക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നവരെ ശക്തിപ്പെടുത്തും, ലണ്ടനിൽ ഗോൾഡ് മെഡൽ നേടും.