[ലാറ്റിൻ നാമം] Camellia sinensis

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈന

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ]

മൊത്തം ചായ പോളിഫെനോൾ 40%-98%

മൊത്തം കാറ്റെച്ചിനുകൾ 20%-90%

EGCG 8% -60%

[രൂപം] മഞ്ഞ തവിട്ട് പൊടി

[പ്ലാൻ്റ് ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചത്] ഗ്രീൻ ടീ ഇല

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[എന്താണ് ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്]

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന രണ്ടാമത്തെ വലിയ പാനീയമാണ് ഗ്രീൻ ടീ. ചൈനയിലും ഇന്ത്യയിലും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ ധാരാളം ഹൈഡ്രോക്‌സിഫെനോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ എളുപ്പത്തിൽ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ നല്ല ആൻ്റി-ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രഭാവം വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ആൻ്റി ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രഭാവം വിറ്റാമിൻ സി, ഇ എന്നിവയേക്കാൾ 25-100 മടങ്ങ് ശക്തമാണ്.

മരുന്ന്, കൃഷി, രാസ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സത്തിൽ കാർഡിയോ-വാസ്കുലർ രോഗത്തെ തടയുന്നു, ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കുന്നു, അതുപോലെ വൈറസുകളും. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ആൻറി ഓക്സിഡേഷൻ ഏജൻ്റ് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പാചക എണ്ണകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

[പ്രവർത്തനം]

1. ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

2. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനും പ്രായമാകൽ തടയാനുമുള്ള പ്രവർത്തനമുണ്ട്.

3. ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം തടയാനും കഴിയും.

4. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് റേഡിയേഷൻ, കാൻസർ പ്രതിരോധം, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു.

5. അണുവിമുക്തമാക്കൽ, ദുർഗന്ധം വമിക്കൽ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തോടുകൂടിയ, ആൻറി ബാക്ടീരിയം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ.

[അപേക്ഷ]

1.സൗന്ദര്യവർദ്ധക മേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ചുളിവുകൾ തടയുന്നതിനും വാർദ്ധക്യം തടയുന്നതിനും ഉള്ള പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

2.ഭക്ഷണമേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നത്, ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻ്റിസ്റ്റലിംഗ് ഏജൻ്റ്, ആൻ്റി-ഫേഡിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം എന്നിവ തടയാനും സുഖപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അരോണിയ മെലനോകാർപ
അരോണിയ മെലനോകാർപ (കറുത്ത ചോക്ക്ബെറി) അതിൻ്റെ ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ, മിക്കവാറും കറുത്ത പിഗ്മെൻ്റേഷൻ കാരണം ഫിനോളിക് ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്തോസയാനിനുകളുടെ സാന്ദ്രമായ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരുന്നു. ചോക്ബെറിയിലെ ആകെ ആന്തോസയാനിൻ ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ബെറികളിൽ 1480 മില്ലിഗ്രാം ആണ്, കൂടാതെ പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻ സാന്ദ്രത 100 ഗ്രാമിന് 664 മില്ലിഗ്രാം ആണ് (Wu et al. 2004, 2006). രണ്ട് മൂല്യങ്ങളും ഇന്നുവരെ സസ്യങ്ങളിൽ അളക്കുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന മൂല്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പിനെയും വിത്തിനെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഈ ചെടി പ്രധാനമായും സരസഫലങ്ങളുടെ തൊലിയിൽ ഈ പിഗ്മെൻ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു[1]. നീല-പർപ്പിൾ സ്പെക്ട്രത്തിൽ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, പിഗ്മെൻ്റുകൾ തീവ്രമായ സൂര്യപ്രകാശം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും അതുവഴി ജീവജാലങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിളക്കമുള്ള വർണ്ണാഭമായ പിഗ്മെൻ്റേഷൻ പക്ഷികളെയും മൃഗങ്ങളെയും പഴങ്ങൾ കഴിക്കാനും അവയുടെ കാഷ്ഠത്തിൽ വിത്ത് വിതറാനും ആകർഷിക്കുന്നു.

ആന്തോസയാനിനുകൾ ചോക്ബെറിയുടെ രേതസ് ഗുണങ്ങൾ (കീടങ്ങളെയും അണുബാധകളെയും തടയും) മാത്രമല്ല, ഫോട്ടോസിന്തസിസ് സമയത്ത് പഴങ്ങളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്ന അരോനിയ മെലനോകാർപ്പയ്ക്ക് അസാധാരണമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ശക്തിയും നൽകുന്നു.

അടുത്തിടെ വളർത്തിയെടുത്ത ഒരു തദ്ദേശീയ വടക്കേ അമേരിക്കൻ പഴവിള, അമേരിക്കൻ ക്രാൻബെറി, വാക്സിനിയം മാക്രോകാർപൺ, ആസിഡ്-സ്നേഹിക്കുന്ന എറിക്കേസിയിലെ വാക്സിനിയം ജനുസ്സിലെ ഡിപ്ലോയിഡ് അംഗമാണ്. പഴങ്ങളുടെ രൂപഘടനയും രസതന്ത്രവും മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പഴങ്ങൾക്ക് പൊള്ളയായ ലോകുലുകളുണ്ട്, ബെൻസോയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന തനതായ എ-ടൈപ്പ് പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോളിഫെനോളിക് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഉയർന്നതാണ്. മാത്രമല്ല, മറ്റ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളുടെ അസ്ഥിരതയ്ക്ക് പകരം, പ്രധാന അസ്ഥിരമായത് 1-ɑ terpineol ആണ്. മറ്റ് വിള ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ക്രാൻബെറി താരതമ്യേന ചെറിയ ജനിതക പുരോഗതിക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. കായ്കൾ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ പ്രതിരോധം, ചൂട് സമ്മർദ്ദം സഹിഷ്ണുത, ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയാണ് പ്രധാന പ്രജനന ലക്ഷ്യങ്ങൾ.