[ലാറ്റിൻ നാമം] കോഫി അറബിക്ക എൽ.

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ] ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് 10%-70%

[രൂപം] മഞ്ഞ തവിട്ട് നല്ല പൊടി

ചെടിയുടെ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചത്: ബീൻ

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[ലഖു മുഖവുര]

ഗ്രീൻ കോഫി ബീൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചതാണ്, ഇത് 99% ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിൽ കൂടുതലാണ്. കാപ്പിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ് ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്. ഇത് അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ സജീവ ഘടകമാണ് ഗ്രീൻ കോഫി ബീൻ സ്വതന്ത്ര ഓക്സിജൻ റാഡിക്കലുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഏജൻ്റ്; ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ അപചയത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ റാഡിക്കലുകളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ സ്വതന്ത്ര ഓക്‌സിജൻ റാഡിക്കലുകളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ പോളിഫെനോളുകൾ ഗ്രീൻ കോഫി ബീൻസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് 99%-ലധികം ക്ലോർജെനിക് ആസിഡാണ്. മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഡയറ്ററി പോളിഫെനോൾ. ഗ്രീൻ ടീ, മുന്തിരി വിത്ത് എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഗ്രീൻ കോഫി ബീന് ഓക്സിജൻ റാഡിക്കൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷിയുടെ ഇരട്ടിയിലധികം നിരക്ക് ഉണ്ടെന്ന് പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

[പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ]

1. ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്, കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ പ്രകാശനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

2. ഒരാളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, വിസറൽ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.

3. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ പോലുള്ള അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. പരീക്ഷാ ഫലം

ഗ്രീൻ ടീ, മുന്തിരി വിത്ത് എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഗ്രീൻ കോഫി ബീന് ഓക്സിജൻ റാഡിക്കൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷിയുടെ ഇരട്ടിയിലധികം ഉണ്ടെന്ന് കാണിച്ചു.

4. പ്രത്യേകിച്ച് മൈഗ്രെയ്ൻ മരുന്നുകൾക്ക് ഫലപ്രദമായ വേദനസംഹാരിയായി പ്രവർത്തിക്കുക;

5.പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക.

ചായ: ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
ചായ കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ തലക്കെട്ടുകളിൽ നിറയുന്നു. ദിവസവും ചായ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല.

ഗവേഷകർക്ക് എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും യോജിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്നും മറ്റും എന്നെ സംരക്ഷിക്കാൻ ദിവസേന ഏതാനും കപ്പുകൾ പരമാവധി ശ്രമിക്കുമെന്ന വസ്തുതയിൽ ഞാൻ വിറ്റുപോയി.

ചായ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാക്കുന്നത് എന്താണ്?
ചായയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് പോളിഫെനോൾസ്, ഫ്‌ളേവനോയിഡുകൾ, കാറ്റെച്ചിനുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇവയെല്ലാം ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ സ്വീകരിക്കുകയും കപ്പലിലെ ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അയയ്ക്കുന്നത് അതിൻ്റെ മികച്ച രൂപത്തിൽ രോഗ പ്രതിരോധമാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ചായയിൽ മാത്രമല്ല, പല പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, മാംസം, വൈനുകൾ എന്നിവയിലും തയ്യാറാണ്, കാത്തിരിക്കുന്നു (വൈൻ ലേഖനത്തിൻ്റെ എൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കാണുക).

അത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, ചായയിൽ നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഫ്‌ളോറൈഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വായ്‌നാറ്റവും ഫലകത്തിൻ്റെ രൂപീകരണവും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

എല്ലാ ചായകളും ശരീരത്തിന് ഒരുപോലെ നല്ലതാണോ?
ഗവേഷകർ ഇപ്പോഴും തർക്കിക്കുന്ന ഒരു ചോദ്യമാണിത്. കട്ടൻ ചായയേക്കാൾ കൂടുതൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഗ്രീൻ ടീയിലുണ്ടോ? മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി ഞാൻ തൽക്ഷണ ചായയോ അയഞ്ഞ ഇല ചായയോ കുടിക്കണോ? ഐസ് ചായയേക്കാൾ നല്ല ചൂട് ചായയാണോ നല്ലത്? ഇത് എന്താണ് വരുന്നത്:

• ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ ചായകളേക്കാൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ചായകളിൽ കാറ്റെച്ചിൻ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ കൂടുതലായിരിക്കും.

• വൈറ്റ് ടീ ​​മറ്റേതൊരു ചായയേക്കാളും കൂടുതൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാണ്.

• ബ്ലാക്ക് ടീ കൂടുതൽ സംസ്കരണത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിനാൽ ഗ്രീൻ ടീയിൽ ബ്ലാക്ക് ടീയേക്കാൾ കൂടുതൽ കാറ്റെച്ചിൻ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഉണ്ട്.

• പുളിപ്പിക്കാത്ത റൂയിബോസ് ചായയിൽ പുളിപ്പിച്ച റൂയിബോസിനെക്കാൾ പോളിഫിനോൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ കൂടുതലാണ്.

• തൽക്ഷണമോ കുപ്പിയിലോ ഉള്ള ചായകളേക്കാൾ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായകളിൽ പോളിഫെനോൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ കൂടുതലാണ്.

• തൽക്ഷണ ചായയേക്കാൾ കൂടുതൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന (തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ) അല്ലെങ്കിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയ ചായയാണെന്ന് കൂടുതൽ ഗവേഷകർ സമ്മതിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു.

ചായയുടെയും അതിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കുന്ന നൂറുകണക്കിന് സമീപകാല പഠനങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പ്രിവ്യൂ ഇതാ:

ഹൃദയ ഗുണങ്ങൾ:
• ചായ കുടിക്കുന്നവർക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറവാണെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി (ആർക്കൈവ്സ് ഓഫ് ഇൻ്റേണൽ മെഡിസിൻ, 2004).

• ചായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും (ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 2003).

• ബ്ലാക്ക് ടീ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും (യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center, 2003).

• ചായ ഉപഭോഗം ഹൃദ്രോഗ രോഗികളെ സഹായിച്ചേക്കാം (സർക്കുലേഷൻ: ദി ജേർണൽ ഓഫ് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ, 2001).

കാൻസർ പ്രതിരോധം:
• അന്നനാളത്തിലെ ക്യാൻസർ തടയാൻ ഗ്രീൻ ടീ സഹായിക്കും. (ഹാർവാർഡ് മെഡിക്കൽ സ്കൂൾ, 2004).

• ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിൻ്റെ വ്യാപനം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ കഴിയും (UCLA യുടെ ഡേവിഡ് ഗെഫെൻ സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിൽ സെൻ്റർ ഫോർ ഹ്യൂമൻ ന്യൂട്രീഷൻ, 2004).

• പുകവലി മൂലമുണ്ടാകുന്ന കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ചായയ്ക്ക് കഴിയും. (ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 2003).

• ഗ്രീൻ ടീയും വൈറ്റ് ടീയും വൻകുടൽ കാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു (ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഒറിഗൺ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി പഠനം, കാർസിനോജെനിസിസ്, 2003).

• ചൂടുള്ള ചായ ചില ചർമ്മ കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും (യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് അരിസോണ പഠനം, കാൻസർ എപ്പിഡെമിയോളജി, ബയോ മാർക്കേഴ്സ് ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ (വാല്യം 9, നമ്പർ 7), 2001).

• ഗ്രീൻ ടീ കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും (ലോസ് ആഞ്ചലസിലെ കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാല (UCLA) സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് പഠനം, ഇൻ്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ക്യാൻസർ (വാല്യം 92: 600-604), 2001).

രക്താതിമർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ:
• ഗ്രീൻ, ഊലോങ് ചായകൾ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു (നാഷണൽ ചെങ് കുങ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി പഠനം, ആർക്കൈവ്സ് ഓഫ് ഇൻ്റേണൽ മെഡിസിൻ, 2004).

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ
• ചായ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു (പ്രൊസീഡിംഗ്സ് ഓഫ് നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്, 2003)

രക്താർബുദത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ:
• ഗ്രീൻ ടീ ഘടകം രക്താർബുദ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു (മയോ ക്ലിനിക്ക്, 2004).

അൽഷിമേഴ്‌സ് പ്രതിരോധത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ:
• ചായ കുടിക്കുന്നത് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തെ വൈകിപ്പിച്ചേക്കാം (ന്യൂകാസിൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയുടെ മെഡിസിനൽ പ്ലാൻ്റ് റിസർച്ച് സെൻ്റർ പഠനം, ഫൈറ്റോതെറാപ്പി റിസർച്ച്, 2004).

എയ്ഡ്‌സിനെതിരെയുള്ള ഗുണങ്ങൾ:
• എയ്ഡ്‌സ് പോരാളിയായി ചായയ്ക്ക് ഒരു പങ്കുണ്ട് (ടോക്കിയോ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി, ജേർണൽ ഓഫ് അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി, 2003).

—————————————————————————–

ഉപസംഹാരമായി:
അപ്പോൾ ചായ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എന്തെങ്കിലും നല്ലത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തുടങ്ങും?

നിങ്ങളുടെ ചായകളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ ചായക്കടയിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അയഞ്ഞ ഇല ചായകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് ഉണ്ടാക്കി ആസ്വദിക്കൂ. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ യാത്രയിലായിരിക്കുമ്പോൾ തൽക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ചായകൾ ആസ്വദിക്കുക എന്ന ആശയം തള്ളിക്കളയരുത്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി കുടിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

ഇനി കാത്തിരിക്കരുത്. ഇന്ന് സിപ്പ് ചെയ്യുക, ആസ്വദിക്കുക, രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടുക. ചായയുടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരിക്കലും വൈകില്ല!

വിഭവങ്ങൾ:

Cancer.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
സത്യസന്ധത.കോം
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
പ്രതിരോധം.കോം
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

മത്തങ്ങകൾ ഇപ്പോൾ കടകളിൽ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു ഹാലോവീൻ വിളക്കിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാനാകും, അത് ബിന്നിൽ അവസാനിക്കും. വീഗൻ ഈറ്റ്‌സിൻ്റെ ഒരു വർഷത്തിൽ ഇവിടെ മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ മാസമാണ് ഒക്ടോബർ, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി എല്ലാ ആഴ്‌ചയും വരൂ.

മൊറോക്കൻ വറുത്ത മത്തങ്ങ

ചേരുവകൾ -
½ ഇടത്തരം മത്തങ്ങ
1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി വിത്തുകൾ
½ ടീസ്പൂൺ ജീരകം
¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
1 ചെറിയ ഉള്ളി
2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
വെളുത്തുള്ളി പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
2 തക്കാളി

രീതി -
1. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 200c വരെ ചൂടാക്കുക
2. മല്ലിയില, ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക
3. ഉള്ളി, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ തക്കാളി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ എടുത്ത് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക. മാംസം സ്കോർ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ സോസ് കുതിർക്കാൻ കഴിയും. സോസിൽ ഒഴിക്കുക, മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. ഇവിടെ ഞാൻ മനീഷ് (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), ഹമ്മസ്, സാലഡ്, അച്ചാറുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ഐവിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം: instagram.com/umeko_chan
ഫേസ്ബുക്ക്: www.facebook.com/yearofveganeats
ട്വിറ്റർ: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

എല്ലാ ബുധനാഴ്ചയും പുതിയ വീഡിയോകൾ!