[ലാറ്റിൻ നാമം] റൈബ്സ് നൈഗ്രം

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] ആന്തോസയനോസൈഡുകൾ≥25.0%

[രൂപം] പർപ്പിൾ കറുപ്പ് നേർത്ത പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: ഫലം

[കണിക വലിപ്പം] 80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി?]

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുൾപടർപ്പു 6 അടി ഉയരമുള്ള വറ്റാത്ത ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യമാണ്, ഇത് വടക്കൻ ഏഷ്യയിലും മധ്യ, വടക്കൻ യൂറോപ്പിലും ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ എവിടെയോ ലോകത്ത് പ്രവേശിച്ചു. ഇതിൻ്റെ പൂക്കൾ ചുവപ്പ് കലർന്ന പച്ച മുതൽ തവിട്ട് കലർന്ന അഞ്ച് ദളങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പ്രശസ്തമായ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പഴം തിളങ്ങുന്ന തൊലിയുള്ള ഒരു ബെറിയാണ്, അത് അത്ഭുതകരമായ പോഷകാഹാരവും രോഗശാന്തി നിധികളും നിറഞ്ഞ നിരവധി വിത്തുകൾ വഹിക്കുന്നു. ഒരു സ്ഥാപിത മുൾപടർപ്പിന് ഒരു സീസണിൽ പത്ത് പൗണ്ട് ഫലം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും

[പ്രയോജനങ്ങൾ]

1. കാഴ്ച എൻ്റെ കാഴ്ചശക്തിയെ സഹായിക്കുന്നു

2. മൂത്രാശയ ആരോഗ്യം

3. വാർദ്ധക്യവും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനവും.

4. നാച്ചുറൽ ബ്രെയിൻ ബൂസ്റ്റ്

5. ദഹനം & ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കുക

6. ഉദ്ധാരണക്കുറവ് കുറയ്ക്കുന്നു

ഈ റെസിപ്പി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ ഈ വീഡിയോ കാണുക.

കോൺ മേത്തി മസാല

ചേരുവകൾ

1 കപ്പ് ധാന്യം കേർണലുകൾ, വേവിച്ച
1 ചെറിയ കുല പുതിയ ഉലുവ ഇല (മേത്തി), അരിഞ്ഞത്
1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം (ജീര)
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്
2 ഇടത്തരം തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
½ ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ മാങ്ങാപ്പൊടി (ആംചൂർ)

രീതി

1. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ജീരകവും ഇഞ്ചി-പച്ചമുളക് പേസ്റ്റും ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
2. തക്കാളി പാലിലും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക. മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉണക്ക മാങ്ങാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ചോളം കുരുവും ഉലുവ ഇലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
4. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക: https://bit.ly/1h0pGXf
വണ്ടർഷെഫ് കിച്ചൻവെയറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇപ്പോൾ വാങ്ങുക : https://goo.gl/eB9kQq
ഫേസ്ബുക്ക് : https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
ട്വിറ്റർ : https://twitter.com/sanjeevkapoor