[ലാറ്റിൻ നാമം] Camellia sinensis

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈന

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ]

മൊത്തം ചായ പോളിഫെനോൾ 40%-98%

മൊത്തം കാറ്റെച്ചിനുകൾ 20%-90%

EGCG 8% -60%

[രൂപം] മഞ്ഞ തവിട്ട് പൊടി

[പ്ലാൻ്റ് ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചത്] ഗ്രീൻ ടീ ഇല

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[എന്താണ് ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്]

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന രണ്ടാമത്തെ വലിയ പാനീയമാണ് ഗ്രീൻ ടീ. ചൈനയിലും ഇന്ത്യയിലും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ ധാരാളം ഹൈഡ്രോക്‌സിഫെനോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ എളുപ്പത്തിൽ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ നല്ല ആൻ്റി-ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രഭാവം വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ആൻ്റി ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രഭാവം വിറ്റാമിൻ സി, ഇ എന്നിവയേക്കാൾ 25-100 മടങ്ങ് ശക്തമാണ്.

മരുന്ന്, കൃഷി, രാസ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സത്തിൽ കാർഡിയോ-വാസ്കുലർ രോഗത്തെ തടയുന്നു, ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കുന്നു, അതുപോലെ വൈറസുകളും. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ആൻറി ഓക്സിഡേഷൻ ഏജൻ്റ് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പാചക എണ്ണകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

[പ്രവർത്തനം]

1. ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

2. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനും പ്രായമാകൽ തടയാനുമുള്ള പ്രവർത്തനമുണ്ട്.

3. ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം തടയാനും കഴിയും.

4. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് റേഡിയേഷൻ, കാൻസർ പ്രതിരോധം, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു.

5. അണുവിമുക്തമാക്കൽ, ദുർഗന്ധം വമിക്കൽ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തോടുകൂടിയ, ആൻറി ബാക്ടീരിയം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ.

[അപേക്ഷ]

1.സൗന്ദര്യവർദ്ധക മേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ചുളിവുകൾ തടയുന്നതിനും വാർദ്ധക്യം തടയുന്നതിനും ഉള്ള പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

2.ഭക്ഷണമേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നത്, ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻ്റിസ്റ്റലിംഗ് ഏജൻ്റ്, ആൻ്റി-ഫേഡിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം എന്നിവ തടയാനും സുഖപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ഡ്രോപ്പർ ഡോ വിറ്റോലിനോ സ്റ്റീവിയ ലിക്വിഡ് കോൺസെൻട്രേറ്റുള്ള 20 മില്ലി കുപ്പിയാണ് - 20 മില്ലി റിവേഴ്സ് ഓസ്മോസിസ് ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ 10 ഗ്രാം സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്സ് 98RA (E 960).

യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി (ഇഎഫ്എസ്എ; പാർമ, ഇറ്റലി) 4 മില്ലിഗ്രാം/കിലോ ശരീരഭാരത്തിൽ സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾക്കുള്ള സ്വീകാര്യമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം (എഡിഐ)
1 തുള്ളി ഡോ വിറ്റോലിനോ സ്റ്റീവിയ ദ്രാവക സാന്ദ്രത = 25 മില്ലിഗ്രാം സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ 98RA
1 കുപ്പി - 400 തുള്ളി ഡോ വിറ്റോലിനോ സ്റ്റീവിയ ദ്രാവക സാന്ദ്രത
1 തുള്ളി - 7.7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര തുല്യമാണ്
20 മില്ലി കുപ്പി - 3000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര തുല്യം
ഒടുവിൽ ഒരു സ്വാഭാവിക ദ്രാവക മധുരപലഹാരം, ലിക്വിഡ് മധുരം എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റായിട്ടല്ല
സ്റ്റീവിയയിൽ 0 കലോറിയും 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 0 കൊഴുപ്പും ഉണ്ട്.
ടേബിൾ ഷുഗറിനേക്കാൾ 300 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ് സ്റ്റീവിയ. അതുകൊണ്ടാണ് പലരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. സ്റ്റീവിയ ആരോഗ്യകരവും സുരക്ഷിതവുമാണ്
പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ബദൽ.
സ്റ്റീവിയ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ജൈവ സസ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ NO സാച്ചറിൻ, അസ്പാർട്ടേം, ഫ്രക്ടോസ്, പഞ്ചസാര, FOS, maltodextrin എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

ഞങ്ങളുടെ ദ്രാവക മധുരപലഹാരം സൗകര്യപ്രദമായ 20 മില്ലി കുപ്പിയിൽ വരുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം കൊണ്ടുപോകാനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ www.vitolino.com ൽ
150 മില്ലി കപ്പിന് 1-2 തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുക. അതായത് ഒരു കുപ്പിയിൽ 200-ലധികം സെർവിംഗുകൾ (400 സ്റ്റീവിയ തുള്ളി കുപ്പിയിൽ).

UCI Chem 51C: ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി (സ്പ്രിംഗ് 2015)
Lec 27. ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി - പോളിസാക്രറൈഡുകൾ
പൂർണ്ണമായ കോഴ്‌സ് കാണുക: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
ഇൻസ്ട്രക്ടർ: സൂസൻ കിംഗ്, പിഎച്ച്.ഡി.

ലൈസൻസ്: ക്രിയേറ്റീവ് കോമൺസ് CC-BY-SA
ഉപയോഗ നിബന്ധനകൾ: https://ocw.uci.edu/info
കൂടുതൽ കോഴ്സുകൾ https://ocw.uci.edu എന്നതിൽ

വിവരണം: ഇത് ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി സീരീസിൻ്റെ മൂന്നാമത്തെ (അവസാനവും) പാദമാണ്. ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഘടനാപരമായ സിദ്ധാന്തത്തിനും കെമിക്കൽ ബോണ്ടിംഗ്, സ്റ്റീരിയോകെമിസ്ട്രി, റിയാക്ഷൻ മെക്കാനിസങ്ങൾ, കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രധാന ക്ലാസുകളുടെ സ്പെക്ട്രോസ്കോപ്പിക്, ഫിസിക്കൽ, കെമിക്കൽ ഗുണങ്ങളുടെ സ്വഭാവത്തിനും ഊന്നൽ നൽകുന്ന കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അടിസ്ഥാന ആശയങ്ങൾ.

ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി (Chem 51C) OpenChem-ൻ്റെ ഭാഗമാണ്: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
പ്രൊഫസർ സൂസൻ കിംഗ് യുസി ഇർവിനിൽ പഠിപ്പിച്ച "ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി" എന്ന തലക്കെട്ടിലുള്ള 27-ലെക്ചർ ബിരുദതല കോഴ്‌സിൻ്റെ ഭാഗമാണ് ഈ വീഡിയോ.

2015 ജൂൺ 5-ന് രേഖപ്പെടുത്തി

വിഷയങ്ങളുടെ സൂചിക:
00:20 - പഞ്ചസാരയുടെ റിഡക്ഷൻ പ്രതികരണങ്ങൾ
02:55 - ഡിസാക്കറൈഡുകൾ
10:03 - സെല്ലുലോസ്
12:14 - അന്നജം
16:25 - പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, മരുന്നുകൾ
29:46 - അമിനോ ഷുഗറുകൾ
30:36 - എൻ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ

ആവശ്യമായ കടപ്പാട്: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [ആക്സസ് തീയതി]. ലൈസൻസ്: ക്രിയേറ്റീവ് കോമൺസ് ആട്രിബ്യൂഷൻ-ഷെയർഎലൈക്ക് 3.0 യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ലൈസൻസ്. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).