[ലാറ്റിൻ നാമം] Glycine max(L.) Mere

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] 90%; 95%

[രൂപം] വെളുത്ത പൊടി

[ദ്രവണാങ്കം] 134-142℃

[കണിക വലിപ്പം] 80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤2.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ?]

കൊളസ്ട്രോളിനോട് സാമ്യമുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹീത്ത് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത് 200-ലധികം വ്യത്യസ്‌ത ഫൈറ്റോസ്‌റ്റെറോളുകൾ ഉണ്ടെന്നും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഫൈറ്റോസ്‌റ്റെറോളുകൾ സ്വാഭാവികമായും സസ്യ എണ്ണകളിലും ബീൻസ്, പരിപ്പ് എന്നിവയിലുമാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയപ്പെട്ടതിനാൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളാൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ പരസ്യം ചെയ്യുന്ന ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

[പ്രയോജനങ്ങൾ]

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നതും ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഗുണം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന് സമാനമായ ഒരു സസ്യ സംയുക്തമാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ. 2002 ലെ "ആനുവൽ റിവ്യൂ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ" എന്ന ലക്കത്തിലെ ഒരു പഠനം വിശദീകരിക്കുന്നത് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ദഹനനാളത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളുമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ മത്സരിക്കുന്നു എന്നാണ്. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുമ്പോൾ, അവ സ്വയം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ നിലയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണം നിങ്ങളുടെ ബ്ലഡ് വർക്ക് റിപ്പോർട്ടിലെ നല്ല സംഖ്യയിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല. കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളത് ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നത് പോലെയുള്ള മറ്റ് ഗുണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

കാൻസർ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ക്യാൻസറിൻ്റെ വളർച്ചയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. "യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ്റെ" ജൂലൈ 2009 ലക്കം ക്യാൻസറിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ പ്രോത്സാഹജനകമായ വാർത്തകൾ നൽകുന്നു. അണ്ഡാശയം, സ്തനങ്ങൾ, ആമാശയം, ശ്വാസകോശ അർബുദം എന്നിവ തടയാൻ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ സഹായിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ടെന്ന് കാനഡയിലെ മാനിറ്റോബ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം തടയുകയും, നിലവിൽ ഉള്ള കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വ്യാപനവും തടയുകയും, യഥാർത്ഥത്തിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ മരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അവയുടെ ഉയർന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് അളവ് ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വഴിയാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിനെതിരെ പോരാടുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ് ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റ്, ഇത് അനാരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത ഒരു ഗുണം ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊളാജൻ്റെ തകർച്ചയും നഷ്ടവും - ബന്ധിത ചർമ്മ കോശങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകം - സൂര്യപ്രകാശം പ്രശ്നത്തിന് ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. പഴയതുപോലെ ശരീരത്തിന് കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ജർമ്മൻ മെഡിക്കൽ ജേർണൽ "Der Hautarzt" ഒരു പഠനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, അതിൽ 10 ദിവസത്തേക്ക് വിവിധ പ്രാദേശിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ചർമ്മത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചു. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയതാണ് ചർമ്മത്തിന് പ്രായമാകൽ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന പ്രാദേശിക ചികിത്സ. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ സൂര്യൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ മന്ദഗതിയെ തടയുക മാത്രമല്ല, പുതിയ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് റിപ്പോർട്ടുണ്ട്.

ബോംബെ / കറാച്ചി, കോൺഫ്‌ളോർ പഞ്ചസാര, നെയ്യ് എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ ഒരു ജനപ്രിയ ഇന്ത്യൻ മധുര വിഭവമാണ്.
ഇന്ത്യൻ മധുരം

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

ചേരുവകൾ
1 ടീസ്പൂൺ ഏലക്ക പിഡിആർ
1/2 കപ്പ് കശുവണ്ടി
50 ഗ്രാം കോൺഫ്ലോർ
100 ഗ്രാം നെയ്യ്
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
പ്രതിമാസം 125 മില്ലി

ദിശകൾ
ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചോളപ്പൊടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ഒരു നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് തീ അണയ്ക്കാതെ കോൺഫ്‌ളോർ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഇപ്പോൾ തീ വളരെ കുറച്ച് ഓണാക്കുക.
മിശ്രിതം ചിന്തിക്കുമ്പോൾ തീയുടെ സ്വിച്ച് സ്വിച്ച്, ഷുഗർ സറിപ്പ് അൽപ്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കട്ടകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, സുറൈപ്പ് പൂർത്തിയാകുന്നത് വരെ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.
ഇനി ഫ്ലെയിം ഓണാക്കി മിക്‌സ് ചെയ്തുകൊണ്ടേയിരിക്കുക, ഇപ്പോൾ നെയ്യ് ചേർത്ത് വളരെ സാവധാനം മിക്‌സിംഗ് തുടരുക, നെയ്യ് തീരുന്നത് വരെ അതേ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
ഇനി കളർ, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി നെയ്യൊഴുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, ഇപ്പോൾ പൊട്ടിച്ച കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

പ്ലാറ്റിൽ നെയ്യ് പുരട്ടി, മിശ്രിതം 1 മണിക്കൂർ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെബ്സൈറ്റ് - https://www.vahrehvah.com/
Youtube – https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
ഫേസ്ബുക്ക് - https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
ട്വിറ്റർ - https://twitter.com/vahrehvah
ഗൂഗിൾ പ്ലസ് – https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
ഫ്ലിക്കർ ഫോട്ടോ - https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
ലിങ്ക്ഡ്ഇൻ - https://lnkd.in/nq25sW
പിക്കാസ ഫോട്ടോകൾ- https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
സ്റ്റംല്യൂപ്പൺ https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
ബ്ലോഗർ – https://vahrehvah.blogspot.in/”