[ലാറ്റിൻ നാമം] Zingiber Officinalis

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] ജിഞ്ചറോൾസ് 5.0%

[രൂപം] ഇളം മഞ്ഞ പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: റൂട്ട്

[കണിക വലിപ്പം] 80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് ഇഞ്ചി?]

ഇലകളുള്ള തണ്ടുകളും മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച പൂക്കളുമുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് ഇഞ്ചി. ചെടിയുടെ വേരുകളിൽ നിന്നാണ് ഇഞ്ചി മസാല വരുന്നത്. ചൈന, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ തുടങ്ങിയ ഏഷ്യയിലെ ചൂടേറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയുടെ ജന്മദേശമാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ തെക്കേ അമേരിക്കയിലും ആഫ്രിക്കയിലും വളരുന്നു. മരുന്നായും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പവും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലും ഇത് ഇപ്പോൾ വളർത്തുന്നു.

[അതെങ്ങനെയാണ് പ്രവര്ത്തിക്കുന്നത്?]

ഓക്കാനം, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രാസവസ്തുക്കൾ പ്രാഥമികമായി ആമാശയത്തിലും കുടലിലും പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓക്കാനം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവ തലച്ചോറിലും നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും പ്രവർത്തിക്കാം.

[പ്രവർത്തനം]

ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ (ഏറ്റവും രുചികരമായ) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുള്ള പോഷകങ്ങളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഇഞ്ചിയുടെ 11 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

1. ഇഞ്ചിയിൽ ശക്തമായ ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പദാർത്ഥമായ ജിഞ്ചറോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
2. ഇഞ്ചിക്ക് പല തരത്തിലുള്ള ഓക്കാനം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാത രോഗം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും
3. ഇഞ്ചി പേശി വേദനയും വേദനയും കുറയ്ക്കും
4. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസിനെ സഹായിക്കും
5. ഇഞ്ചി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതാ ഘടകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും
6. വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനക്കേട് ചികിത്സിക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും
7. ഇഞ്ചിപ്പൊടി ആർത്തവ വേദനയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും
8. ഇഞ്ചി കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും
9. ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം ഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
10. ഇഞ്ചി തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും
11. ഇഞ്ചിയിലെ സജീവ ഘടകത്തിന് അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും

സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന സാധാരണയായി മധു തുളസി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. മധുരമുള്ള ഇലകൾക്കായി ഇത് വ്യാപകമായി വളരുന്നു. സ്റ്റീവിയയും സൂര്യകാന്തിയും ആസ്റ്ററേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. മധുരപലഹാരമായ സ്റ്റീവിയ, പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ബദലായി പ്രകൃതിദത്ത മധുരത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഉറവിടമായി മാറുകയാണ്. സ്പ്ലെൻഡ, സാക്കറിൻ, അസ്പാർട്ടേം തുടങ്ങിയ രാസ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ഇത് അതിവേഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ ജന്മദേശം വടക്കേ അമേരിക്കയിലെയും തെക്കേ അമേരിക്കയിലെയും ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളാണ്. ഏകദേശം 240 ഇനം സ്റ്റീവിയ ജനുസ് ഉണ്ട്. ബ്രസീൽ, കൊളംബിയ, പരാഗ്വേ, വെനിസ്വേല തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി വളരുന്നു. വെനസ്വേലയിൽ ഇത് 1500 വർഷത്തിലേറെയായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 20-25 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ് സ്റ്റീവിയ ഇലകൾ. സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയോസൈഡ്-എയുടെ സത്തിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 300-400 മടങ്ങ് മധുരമുണ്ട്. സ്റ്റീവിയയുടെ മധുരവും വളരെക്കാലം അനുഭവപ്പെട്ടു.
സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ആഭ്യന്തരമായും അന്തർദേശീയമായും ഒരു നല്ല വിപണി വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് പ്രതീക്ഷയുടെ കിരണമാണ്. മധുരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമായതിനാൽ. അമിതവണ്ണത്തിനും ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര രോഗികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി സ്റ്റീവിയ മധുരപലഹാരമായി കഴിച്ചതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നില്ല.
തുടർന്നുള്ള വർഷങ്ങളിൽ ചില ചെടികൾ വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ മരിക്കും, ഈ വിടവുകൾ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച തൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ നികത്തണം. മണ്ണിൻ്റെ തരത്തെയും പരിപാലനത്തെയും ആശ്രയിച്ച് 5 വർഷത്തിനുശേഷം ഉൽപാദനക്ഷമത കുറയും, ഇതിന് പകരം പുതിയ തോട്ടം സ്ഥാപിക്കണം.
പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, മധ്യപർദേശ്, തമിഴ്നാട്....

എന്താണ് ബയോപോളിമർ? ബയോപോളിമർ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? ബയോപോളിമർ അർത്ഥം - ബയോപോളിമർ ഉച്ചാരണം - ബയോപോളിമർ നിർവ്വചനം - ബയോപോളിമർ വിശദീകരണം - ബയോപോളിമർ എങ്ങനെ ഉച്ചരിക്കും?

ഉറവിടം: Wikipedia.org ലേഖനം, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ ലൈസൻസിന് കീഴിൽ അഡാപ്റ്റഡ്.

ജീവജാലങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പോളിമറുകളാണ് ബയോപോളിമറുകൾ; മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അവ പോളിമെറിക് ജൈവ തന്മാത്രകളാണ്. അവ പോളിമറുകൾ ആയതിനാൽ, ബയോപോളിമറുകളിൽ മോണോമെറിക് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ വലിയ ഘടനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് കോവാലൻ്റ് ആയി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്ന മോണോമെറിക് യൂണിറ്റുകളും രൂപപ്പെട്ട ബയോപോളിമറിൻ്റെ ഘടനയും അനുസരിച്ച് മൂന്ന് പ്രധാന തരം ബയോപോളിമറുകൾ ഉണ്ട്: പോളിന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ (ആർഎൻഎ, ഡിഎൻഎ), 13 അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് മോണോമറുകൾ അടങ്ങിയ നീണ്ട പോളിമറുകൾ; പോളിപെപ്റ്റൈഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഹ്രസ്വ പോളിമറുകൾ; പലപ്പോഴും ലീനിയർ ബോണ്ടഡ് പോളിമെറിക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഘടനകളായ പോളിസാക്രറൈഡുകളും.

ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജൈവ സംയുക്തവും ബയോപോളിമറുമാണ് സെല്ലുലോസ്. എല്ലാ സസ്യവസ്തുക്കളുടെയും ഏകദേശം 33 ശതമാനം സെല്ലുലോസാണ്. പരുത്തിയുടെ സെല്ലുലോസ് ഉള്ളടക്കം 90 ശതമാനമാണ്, മരത്തിന് ഇത് 50 ശതമാനമാണ്.

ബയോപോളിമറുകളും സിന്തറ്റിക് പോളിമറുകളും തമ്മിലുള്ള ഒരു പ്രധാന വ്യത്യാസം അവയുടെ ഘടനയിൽ കാണാം. എല്ലാ പോളിമറുകളും മോണോമറുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആവർത്തന യൂണിറ്റുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ബയോപോളിമറുകൾക്ക് പലപ്പോഴും നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട ഘടനയുണ്ട്, ഇത് ഒരു നിർവചിക്കുന്ന സ്വഭാവമല്ല (ഉദാഹരണം: ലിഗ്നോസെല്ലുലോസ്): കൃത്യമായ രാസഘടനയും ഈ യൂണിറ്റുകൾ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രമവും പ്രോട്ടീനുകളുടെ കാര്യത്തിൽ പ്രാഥമിക ഘടന എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പല ബയോപോളിമറുകളും സ്വതസിദ്ധമായ ഒതുക്കമുള്ള ആകൃതികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു ("പ്രോട്ടീൻ ഫോൾഡിംഗ്" കൂടാതെ ദ്വിതീയ ഘടനയും ത്രിതീയ ഘടനയും കാണുക), ഇത് അവയുടെ ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുകയും അവയുടെ പ്രാഥമിക ഘടനകളെ സങ്കീർണ്ണമായ രീതിയിൽ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബയോപോളിമറുകളുടെ ഘടനാപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ് സ്ട്രക്ചറൽ ബയോളജി. ഇതിനു വിപരീതമായി, മിക്ക സിന്തറ്റിക് പോളിമറുകൾക്കും വളരെ ലളിതവും കൂടുതൽ ക്രമരഹിതവുമായ (അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥായിയായ) ഘടനകളുണ്ട്. ഈ വസ്തുത ബയോപോളിമറുകളിൽ കാണാത്ത ഒരു തന്മാത്രാ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ വിതരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, മിക്ക വിവോ സിസ്റ്റങ്ങളിലും അവയുടെ സമന്വയം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ഒരു ടെംപ്ലേറ്റ്-ഡയറക്‌ടഡ് പ്രോസസായതിനാൽ, ഒരു തരത്തിലുള്ള എല്ലാ ബയോപോളിമറുകളും (ഒരു പ്രത്യേക പ്രോട്ടീൻ എന്ന് പറയുക) എല്ലാം ഒരുപോലെയാണ്: അവയെല്ലാം സമാന ശ്രേണികളും മോണോമറുകളുടെ എണ്ണവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാത്തിനും ഉണ്ട് ഒരേ പിണ്ഡം. സിന്തറ്റിക് പോളിമറുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഡിസ്പെർസിറ്റിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഈ പ്രതിഭാസത്തെ മോണോഡിസ്പെർസിറ്റി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ബയോപോളിമറുകൾക്ക് 1 പോളിഡിസ്പെർസിറ്റി സൂചികയുണ്ട്.

അമിനോ ടെർമിനസ് മുതൽ കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡ് ടെർമിനസ് വരെ സംഭവിക്കുമ്പോൾ അതിൻ്റെ ഘടകമായ അമിനോ ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് പോളിപെപ്റ്റൈഡിൻ്റെ കൺവെൻഷൻ. അമിനോ ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എപ്പോഴും പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടുകളാൽ യോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, ഏതെങ്കിലും പോളിപെപ്റ്റൈഡിനെ സൂചിപ്പിക്കാൻ സംഭാഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വലുതോ പൂർണ്ണമോ ആയ രൂപങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി പോളിപെപ്റ്റൈഡ് ശൃംഖലകളും ഒറ്റ ചെയിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കാം. സാക്കറൈഡ് ശൃംഖലകളും ലിപിഡുകളും പോലെയുള്ള നോൺ-പെപ്റ്റൈഡ് ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പ്രോട്ടീനുകൾ പരിഷ്കരിക്കാനും കഴിയും.

പോളിമർ ശൃംഖലയുടെ 5′ അവസാനം മുതൽ 3′ അവസാനം വരെ സംഭവിക്കുന്ന ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ ലിസ്റ്റുചെയ്യുക എന്നതാണ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ് സീക്വൻസിനായുള്ള കൺവെൻഷൻ, ഇവിടെ 5′, 3′ എന്നിവ റൈബോസ് വളയത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള കാർബണുകളുടെ എണ്ണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശൃംഖലയുടെ ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈസ്റ്റർ ബന്ധങ്ങൾ. അത്തരമൊരു ശ്രേണിയെ ബയോപോളിമറിൻ്റെ പ്രാഥമിക ഘടന എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കൺവെൻഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബയോപോളിമറുകൾ പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഷുഗർ പോളിമറുകൾ രേഖീയമോ ശാഖകളുള്ളതോ ആകാം, അവ സാധാരണയായി ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു. ലിങ്കേജിൻ്റെ കൃത്യമായ പ്ലെയ്‌സ്‌മെൻ്റ് വ്യത്യാസപ്പെടാം, കൂടാതെ ലിങ്കിംഗ് ഫംഗ്‌ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഓറിയൻ്റേഷനും പ്രധാനമാണ്, അതിൻ്റെ ഫലമായി ?- ഒപ്പം ß-ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളും റിംഗിലെ ലിങ്കിംഗ് കാർബണുകളുടെ സ്ഥാനത്തെ നിർവചിക്കുന്ന നമ്പറിംഗും ഉണ്ടാകുന്നു. കൂടാതെ, പല സാക്കറൈഡ് യൂണിറ്റുകൾക്കും അമിനേഷൻ പോലുള്ള വിവിധ രാസ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീനുകൾ പോലെയുള്ള മറ്റ് തന്മാത്രകളുടെ ഭാഗങ്ങൾ പോലും ഉണ്ടാക്കാം.