[ലാറ്റിൻ നാമം] Glycine max(L.) Mere

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] 90%; 95%

[രൂപം] വെളുത്ത പൊടി

[ദ്രവണാങ്കം] 134-142℃

[കണിക വലിപ്പം] 80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤2.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ?]

കൊളസ്ട്രോളിനോട് സാമ്യമുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹീത്ത് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത് 200-ലധികം വ്യത്യസ്ത ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ഉണ്ടെന്നും, സസ്യ എണ്ണകൾ, ബീൻസ്, പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത സ്വാഭാവികമായും കാണപ്പെടുന്നു. അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയപ്പെട്ടതിനാൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളാൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ പരസ്യം ചെയ്യുന്ന ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

[പ്രയോജനങ്ങൾ]

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നതും ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഗുണം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന് സമാനമായ ഒരു സസ്യ സംയുക്തമാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ. 2002 ലെ "ആനുവൽ റിവ്യൂ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ" എന്ന ലക്കത്തിലെ ഒരു പഠനം വിശദീകരിക്കുന്നത് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ദഹനനാളത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളുമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ മത്സരിക്കുന്നു എന്നാണ്. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുമ്പോൾ, അവ സ്വയം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ നിലയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണം നിങ്ങളുടെ ബ്ലഡ് വർക്ക് റിപ്പോർട്ടിലെ നല്ല സംഖ്യയിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല. കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളത് ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുപോലുള്ള മറ്റ് ഗുണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

കാൻസർ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ക്യാൻസറിൻ്റെ വളർച്ചയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. "യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ്റെ" ജൂലൈ 2009 ലക്കം ക്യാൻസറിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ പ്രോത്സാഹജനകമായ വാർത്തകൾ നൽകുന്നു. അണ്ഡാശയം, സ്തനങ്ങൾ, ആമാശയം, ശ്വാസകോശ അർബുദം എന്നിവ തടയാൻ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ സഹായിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ടെന്ന് കാനഡയിലെ മാനിറ്റോബ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം തടയുകയും, ഇതിനകം നിലവിലിരിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വ്യാപനവും തടയുകയും യഥാർത്ഥത്തിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ മരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അവയുടെ ഉയർന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് അളവ് ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വഴിയാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിനെതിരെ പോരാടുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ്, ഇത് അനാരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത ഒരു ഗുണം ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊളാജൻ്റെ തകർച്ചയും നഷ്ടവും - ബന്ധിത ചർമ്മ കോശങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകം - സൂര്യപ്രകാശം പ്രശ്നത്തിന് ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. പഴയതുപോലെ ശരീരത്തിന് കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ജർമ്മൻ മെഡിക്കൽ ജേർണൽ "Der Hautarzt" ഒരു പഠനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, അതിൽ 10 ദിവസത്തേക്ക് വിവിധ പ്രാദേശിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ചർമ്മത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചു. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളും മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയതാണ് ചർമ്മത്തിന് പ്രായമാകൽ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന പ്രാദേശിക ചികിത്സ. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ സൂര്യൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ മന്ദഗതിയെ തടയുക മാത്രമല്ല, പുതിയ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് റിപ്പോർട്ടുണ്ട്.

ലോ കാർബ് ക്രാൻബെറി സോസ് (1 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്)

1 കപ്പ് പുതിയ ക്രാൻബെറി
2/3 കപ്പ് വെള്ളം
1 ടീസ്പൂൺ രുചിയില്ലാത്ത ജെലാറ്റിൻ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാക്കറ്റ്*
2 ഔൺസ് തണുത്ത വെള്ളം
1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ)
1/4 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് മധുരപലഹാരം
1/8 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സത്ത് അല്ലെങ്കിൽ 1 ഡ്രോപ്പ് ഓറഞ്ച് ഓയിൽ
1/4 ടീസ്പൂൺ വാനില
1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)

1 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാക്കറ്റ്) ഫ്ലേവർ ചെയ്യാത്ത ജെലാറ്റിൻ 2 ഔൺസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. *** നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാക്കറ്റിൽ വരുന്നു.

2/3 കപ്പ് വെള്ളം, പുതിയ ക്രാൻബെറി കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ പോപ്പ് ചെയ്ത് മൃദുവായതിനുശേഷം, വെണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് മധുരവും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. മധുരം അലിഞ്ഞ് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ 1 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. എല്ലാ ജെലാറ്റിനും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. എക്സ്ട്രാക്റ്റുകളും എണ്ണകളും ചേർക്കുക. മധുരത്തിന് രുചി. 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.