[ലാറ്റിൻ നാമം] കുർക്കുമ ലോംഗ എൽ.

[സസ്യ ഉറവിടം] ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള വേരുകൾ

[സ്പെസിഫിക്കേഷൻ] കുർക്കുമിനോയിഡുകൾ 95% HPLC

[രൂപം] മഞ്ഞപ്പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: റൂട്ട്

[കണിക വലിപ്പം]80മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

[എന്താണ് കുർക്കുമ ലോംഗ?]

കുർക്കുമ ലോംഗ എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യസസ്യമാണ് മഞ്ഞൾ. ഇഞ്ചി ഉൾപ്പെടുന്ന Zingiberaceae കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ് ഇത്. ഈ ചെടിയുടെ വാണിജ്യ മൂല്യത്തിൻ്റെ പ്രാഥമിക ഉറവിടമായ യഥാർത്ഥ വേരുകളേക്കാൾ റൈസോമുകളാണ് മഞ്ഞളിന് ഉള്ളത്. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി സിദ്ധവൈദ്യത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയുള്ള തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യയിൽ നിന്നാണ് മഞ്ഞൾ ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ഇത് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഏഷ്യൻ കടുക്കൾക്ക് സുഗന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ചില ഓട്‌സ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:
- 1.5 കപ്പ് ഓട്സ്
- 3 ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴം
- 1/3 മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
- 1/3 തേങ്ങ ചിരകിയത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
- 1 ക്യാപ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി

ഓറഞ്ച് പുതിയ കറുപ്പായതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ കാരറ്റും മത്തങ്ങ സൂപ്പും പരീക്ഷിക്കണം!

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:
½ ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ (വിത്തെടുത്തത്)
300 ഗ്രാം കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
20 ഗ്രാം മുനി (വിഭജിച്ചത്)
1 ചെറിയ മുളക്
1 ടീസ്പൂൺ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
20 മില്ലി വിനാഗിരി
3 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില
800 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ
200 മില്ലി തൈര്
100 ഗ്രാം വെണ്ണ (വിഭജിച്ചത്)
100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
1 നാരങ്ങ (എഴുത്തും നീരും)
അലങ്കാരത്തിന് 10 ഗ്രാം മല്ലിയില
ഉപ്പ്

വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ കിച്ചൺ ഹൗട്ടോകളും ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിലും ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിലും കണ്ടെത്തുക: https://kitchenstories.io/

കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടതയ്ക്കായി, ഞങ്ങളെയും കണ്ടെത്തുക:
ഫേസ്ബുക്ക്: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/