[ലാറ്റിൻ നാമം] സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ] 1.സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൗഡർ (സ്റ്റീവിയോസൈഡുകൾ)

മൊത്തം സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ 80%, 90%, 95%

2. റെബോഡിയോസൈഡ്-എ

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. സ്റ്റീവിയോസൈഡ് 90%

സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡിലെ ഒരു മോണോമർ

[രൂപം] നല്ല വെളുത്ത പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: ഇല

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

[സ്വഭാവങ്ങൾ]

സ്റ്റീവിയ പഞ്ചസാരയിൽ ഉയർന്ന മധുരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉണ്ട്, അതിൻ്റെ മധുരം കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ 200 350 മടങ്ങാണ്, എന്നാൽ അതിൻ്റെ കലോറി കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ 1/300 മാത്രമാണ്.

വിവിധ സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ മിശ്രിതമാണ് സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ മധുരം നൽകുന്ന ഘടകം. സ്റ്റീവിയ ഇലകളിലെ മധുരത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ സ്റ്റീവിയോസൈഡ്, റെബോഡിയോസൈഡ് എ, സി, ഡി, ഇ, ഡൽകോസൈഡ് എ എന്നിവയാണ്. റെബോഡിയോസൈഡ് സി, ഡി, ഇ, ഡൽകോസൈഡ് എ എന്നിവ അളവിൽ കുറവാണ്. സ്റ്റീവിയോസൈഡ്, റെബോഡിയോസൈഡ് എ എന്നിവയാണ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ.

സ്റ്റെവിയോസൈഡിൻ്റെയും റെബോഡിയോസൈഡ് എയുടെയും ഗുണനിലവാരം മറ്റ് ഘടകങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, അവ വാണിജ്യപരമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളെ "സ്റ്റീവിയോസൈഡുകൾ" അല്ലെങ്കിൽ ¡°സ്റ്റീവിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്¡± എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ "സ്റ്റീവിയോസൈഡുകളിൽ", ഏറ്റവും സാധാരണമായത് സ്റ്റീവിയോസൈഡും തുടർന്ന് റെബോഡിയോസൈഡും ആണ്. സ്റ്റീവിയോസൈഡിന് നേരിയതും മനോഹരവുമായ ഔഷധഗുണമുണ്ട്, റെബോഡിയോസൈഡ്-എയ്ക്ക് ഔഷധ രുചിയില്ല.

സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ Rebaudioside C, dulcoside A എന്നിവയുടെ അളവ് കുറവാണെങ്കിലും കയ്പേറിയ രുചി നൽകുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ് ഇവ.

[പ്രവർത്തനം]

ധാരാളം ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ പരിശോധനകൾ സ്റ്റീവിയ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലെന്നും കാർസിനോജനുകൾ ഇല്ലെന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്നും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചെലവിൻ്റെ 70% ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ശുദ്ധമായ വെളുത്ത നിറവും മനോഹരമായ രുചിയും പ്രത്യേക മണവുമില്ലാത്ത സ്റ്റീവിയ പഞ്ചസാര വികസനത്തിന് വിശാലമായ വീക്ഷണമുള്ള ഒരു പുതിയ പഞ്ചസാര സ്രോതസ്സാണ്. സംസ്ഥാന ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയവും ലഘു വ്യവസായ മന്ത്രാലയവും ഉപയോഗിക്കാൻ അംഗീകരിച്ച കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ സ്വാദിനോട് സാമ്യമുള്ള സ്വാഭാവിക ലോ ഹോട്ട്സ്വീറ്റ് ഏജൻ്റാണ് സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയനം പഞ്ചസാര.

സംയോജിത കുടുംബമായ സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാനത്തിൻ്റെ ഹെർബൽ പച്ചക്കറിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത, വികസനവും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മൂല്യവുമുള്ള കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയുടെയും ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാരയുടെയും മൂന്നാമത്തെ സ്വാഭാവിക സക്സിഡേനിയമാണിത്.

ഒലിയോലിവയിലെ ഇംപീരിയയിൽ വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തുന്നതും സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന എന്ന വറ്റാത്ത സസ്യവുമാണ്, ഈ മധുരമുള്ള ചെടിയുടെ ഗുണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരും നേരെമറിച്ച്, ചില ഘടകങ്ങൾ അർബുദത്തെ സംശയാസ്പദമായി കണക്കാക്കുന്നുവെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നവരും തമ്മിലുള്ള കയ്പേറിയ തർക്കത്തിൻ്റെ കേന്ദ്രമാണ്.
വയാ ബോൺഫാൻ്റെയിലെ സ്റ്റാൻഡുകളിൽ, ആൻ്റിക്കോ ഫ്രാൻ്റോയോ സോമ്മാരിവ ഒലിവ് ഓയിലും തൈകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു
Stevia reubaudiana, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഈ ചെടിയുടെ ഉപയോഗം മുമ്പ് യൂറോപ്പിലും യുഎസ്എയിലും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരുന്നു, അതിൻ്റെ ചില ഘടകങ്ങൾ, പരിശോധിച്ച ഡോസുകളിൽ, സ്റ്റീവിയോൾ, സ്റ്റീവിയോസൈഡ് എന്നിവ അർബുദ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് സംശയാസ്പദമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
സ്റ്റീവിയയുടെയും അതിൻ്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളുടെയും ഉപയോഗം ഇറ്റലിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട് (2011 നവംബർ 11 ലെ കമ്മീഷൻ്റെ EU റെഗുലേഷൻ നമ്പർ 1131/2011)
ഉത്ഭവം ഒഴികെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ സ്റ്റീവിയയുടെ സാധ്യമായ ഉപയോഗം ഗണ്യമായ വിവാദങ്ങളും പ്രതിഷേധങ്ങളും സൃഷ്ടിച്ചു, ഇത് ഒരു വാണിജ്യ ഗൂഢാലോചനയുടെ നിലനിൽപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെ ചെറുക്കുന്നതിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്, പകരം വൻകിട ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനികൾ നിർമ്മിക്കുന്ന കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളെ അനുകൂലിക്കുന്നു.
ഇറ്റലിയിൽ, ഈ ചെടിയുടെ ഉപയോഗത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി ഒരു അസോസിയേഷൻ www.nastevia.it സ്ഥാപിച്ചു

2014 മെയ് 29 വ്യാഴാഴ്ച സമയം 9.00-12.00 മണിക്കൂർ.
Bulan Phitakphon റൂമിൽ അമോൺപൂമ്രത് ബിൽഡിംഗ്, മൂന്നാം നില
തമ്മിലുള്ള സഹകരണ കരാറിൽ ഒപ്പുവെക്കുന്ന ചടങ്ങ്
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗവേഷണത്തിനും വികസനത്തിനുമുള്ള ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് കാസെറ്റ്സാർട്ട് യൂണിവേഴ്സിറ്റി
ബെക്ക് തായ് ബാങ്കോക്ക് കെമിക്കൽ എക്യുപ്‌മെൻ്റ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ്.