[Латин нэр] Curcuma longa L.

[Ургамлын эх сурвалж] Энэтхэгээс гаралтай

[Үзүүлэлт] Куркуминоид 95% HPLC

[Гадаад төрх] Шар нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: Үндэс

[Бөөмийн хэмжээ]80Торон

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

[Curcuma Longa гэж юу вэ?]

Турмерик бол шинжлэх ухаанд Curcuma longa гэж нэрлэгддэг өвслөг ургамал юм. Энэ нь цагаан гаа агуулсан Zingiberaceae гэр бүлд хамаардаг. Тумерик нь жинхэнэ үндэс биш харин үндэслэг иштэй бөгөөд энэ ургамлын арилжааны үнэ цэнийн гол эх үүсвэр болдог. Тумерик нь Энэтхэгийн баруун өмнөд нутгаас гаралтай бөгөөд энэ нь олон мянган жилийн турш Сиддагийн анагаах ухаан байсаар ирсэн. Энэ нь Энэтхэгийн хоолны нийтлэг амтлагч бөгөөд ихэвчлэн Азийн гичийг амтлагч болгон ашигладаг.

Илүү олон жорыг https://simplecake.org/ дээрээс олоорой.

Найрлага

3 халбага цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
1 аяга элсэн чихэр
1 өндөг
2 аяга бүх төрлийн гурил
2 халбага жигд нунтаг
1 халбага нунтагласан самар
1 аяга сүү
2 аяга цангис
2 халбага үрж жижиглэсэн жүрж эсвэл нимбэгний хальс
Цөцгийн соус:
1 1/3 аяга элсэн чихэр
1 аяга цөцгий
2/3 аяга цөцгийн тос
Чиглэл

Холигч саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр. өндөг зоддог. Гурил, жигд нунтаг, самар зэргийг холино; цөцгийтэй холимог дээр сүүтэй ээлжлэн нэмнэ. Цангис жимс, жүржийн хальсыг хутгана.
Тосолсон 11 инчийн саванд хийнэ. x 7 инч. x 2 инч. жигд таваг. 350 градус F-т 35-40 минутын турш эсвэл төвийн ойролцоо байрлуулсан шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарах хүртэл жигнэх. Үүний зэрэгцээ, нэг саванд сумсны найрлагыг холино. Дунд зэргийн дулаан дээр халаах хүртэл чанаж, хутгана. дулаан бялууг дөрвөлжин болгон хуваасан; цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил.

Элсэн чихрийн навч гэгддэг Stevia нь элсэн чихэрээс 300 дахин амттай байдаг. Энэ өвс нь 0 калори, тэг нүүрс ус агуулдаг. Химийн орлуулагч сахарин ба аспартамыг орлуулах байгалийн гаралтай ургамал. Сайхан амраарай~