[Латин нэр] Glycine max(L.) Mere

[Үзүүлэлт] 90%; 95%

[Гадаад төрх] Цагаан нунтаг

[Хайлах цэг] 134-142℃

[Бөөмийн хэмжээ] 80Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤2.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

[Фитостерол гэж юу вэ?]

Фитостеролууд нь холестеролтой төстэй ургамалд агуулагддаг нэгдлүүд юм. Хитийн үндэсний хүрээлэнгийн мэдээлснээр 200 гаруй төрлийн фитостерол байдаг бөгөөд ургамлын тос, шош, самар зэрэгт хамгийн их фитостерол агуулагддаг. Тэдний ашиг тусыг маш сайн мэддэг тул хоол хүнсийг фитостеролоор баяжуулдаг. Супермаркетаас та жүржийн шүүс эсвэл фитостеролын агууламжийг сурталчлах маргариныг харж болно. Эрүүл мэндийн ашиг тусыг судалсны дараа та фитостеролоор баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахыг хүсч болно.

[Ашиг тус]

Холестерол бууруулах ач тус

Фитостеролын хамгийн алдартай, шинжлэх ухаанаар батлагдсан ашиг тус бол холестериныг бууруулахад тусалдаг. Фитостерол нь холестеролтой төстэй ургамлын нэгдэл юм. "Хоол тэжээлийн жилийн тойм" сэтгүүлийн 2002 оны дугаарт гарсан судалгаагаар фитостеролууд нь хоол боловсруулах замд холестеринтэй шингээхийн төлөө өрсөлддөг болохыг тайлбарлав. Тэд ердийн хоол хүнсэнд агуулагдах холестериныг шингээхээс сэргийлдэг ч өөрөө амархан шингэдэггүй бөгөөд энэ нь нийт холестерины түвшинг бууруулдаг. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах ач тус нь таны цусны ажлын тайланд сайн тоогоор хязгаарлагдахгүй. Цусан дахь холестерины хэмжээ бага байх нь зүрхний өвчин, цус харвалт, зүрхний шигдээс зэрэг бусад ашиг тусыг өгдөг.

Хорт хавдраас хамгаалах ашиг тус

Фитостеролууд нь хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг болохыг тогтоожээ. "Европын клиник хоол тэжээлийн сэтгүүл"-ийн 2009 оны 7-р сарын дугаарт хорт хавдартай тэмцэх талаар урам зориг өгөх мэдээг хүргэж байна. Канадын Манитоба их сургуулийн судлаачид фитостеролууд нь өндгөвч, хөх, ходоод, уушигны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг нотолж байна. Фитостеролууд нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлж, аль хэдийн байгаа эсийн өсөлт, тархалтыг зогсоож, хорт хавдрын эсийн үхлийг дэмждэг. Тэдний өндөр антиоксидант түвшин нь фитостеролууд нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг гэж үздэг. Антиоксидант нь эрүүл бус эсүүдээс үүсдэг бие махбодид сөрөг нөлөө үзүүлдэг чөлөөт радикалуудын гэмтэлтэй тэмцдэг нэгдэл юм.

Арьс хамгаалах ашиг тус

Фитостеролуудын төдийлөн мэдэгддэггүй ашиг тус бол арьс арчилгааны үйлчилгээ юм. Арьсны хөгшрөлтөд нөлөөлдөг нэг хүчин зүйл бол холбогч арьсны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох коллаген задрах, алдагдах явдал бөгөөд нарны туяа нь асуудалд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Бие хөгшрөх тусам коллаген үйлдвэрлэх чадваргүй болдог. Германы анагаах ухааны сэтгүүл "Der Hautarzt"-д 10 хоногийн турш арьсан дээр янз бүрийн бэлдмэлүүдийг туршиж үзсэн судалгааг нийтэлжээ. Арьсны хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй орон нутгийн эмчилгээ нь фитостерол болон бусад байгалийн өөх тосыг агуулсан эмчилгээ байв. Фитостеролууд нь нарнаас үүдэлтэй коллагены нийлэгжилтийг удаашруулж зогсохгүй шинэ коллагены үйлдвэрлэлийг дэмжсэн гэж мэдээлсэн.

Энэхүү жор бол миний хоолны ном болох THE NAKED DIET-ийн жорын видео бичлэг юм. Та одоо AMAZON дээр захиалах боломжтой – https://goo.gl/XNvwhG

Энэ талхыг маалинга болон нунтагласан бүйлсээр хийдэг. Энэ нь бүрэн үр тариа, нүүрс усгүй тул чихрийн шижин өвчтэй эсвэл элсэн чихрийн хэрэглээгээ багасгахыг хичээдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь ямар ч амттангаар шарсан, шарсан, дусааж, ямар ч амттангаар чимэглэсэн нь эргэлзээгүй.

Удахгүй болох олон видео, энгийн жорыг үзэхийг хүсвэл бүртгүүлж, https://www.tessward.com/ хаягаар миний вэбсайтыг үзээрэй.

Орц:

5 өндөг
250 гр нунтагласан маалингын үр
170 гр нунтагласан бүйлс
1 халбага жигд нунтаг
70 гр хулуу / наранцэцгийн үр
1/2 амны халбага кокос/ оливын тос
1 түвшний халбага далайн давс

Танд хэрэгтэй: 1 жижиг лааз

Арга

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана
Үрийн 3/4-ийг болон бусад бүх хуурай найрлагыг аяганд хийнэ

Өндөгөө өөр аяга, 200 мл усанд хагалж, холино. Та өтгөн, гэхдээ цутгаж болох зуурсан гурилын бүтэц хайж байгаа тул бага зэрэг ус нэмэх шаардлагатай байж магадгүй юм. Хуурай хольц, үрийн 3/4-ийг нэмнэ. Холих ба жижиг тосолсон талхны саванд хийнэ.
Үлдсэн үрийг тараана
35-40 минутын турш жигнэх.
Зүсээд үйлчлэхээсээ өмнө төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Талх нь хөргөгчинд 3-4 хоног хадгалагдана

SUBSCRIBE! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI шинжлэх ухааны семинар

Профессор Майк Гидли танилцуулав
QAAFI-ийн Хоол тэжээл, хүнсний шинжлэх ухааны төвийн захирал

ХИЙСЭН МЭДЭЭ

Ургамлын эсийн хана, түүнтэй холбоотой полисахаридууд (хоолны эслэг) нь эрүүл хооллолтын боловсруулалтад гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гол төлөв үр тариа, жимс, самар, хүнсний ногооны бүтцийн шинж чанарыг тодорхойлдог. Эдгээр ургамлын гаралтай хүнсний эсийн хананы шинж чанарыг гол халдварт бус өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулахтай холбох найдвартай таамаглалыг бий болгож болно.

Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаатай холбоотой ургамлын эсийн хананы полисахаридын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн физик шинж чанарыг (i) бөөн бүтэц, (ii) тээвэрлэлтийн саад, (iii) молекулын холболт гэж бүлэглэж болно. In vitro болон in vivo судалгааны аль алиных нь үйл ажиллагааны төрөл бүрийн жишээг танилцуулах болно.

Хоолны эслэгийг уусдаг ба уусдаггүй гэсэн хоёр төрөлд хуваах нь ургамлын эсийн хананы биет хэлбэр нь ихэвчлэн уусдаг ба уусдаггүй хатуу хэсгүүдийн хэт их ууссан полимер ба хавагдаггүй хатуу хэсгүүдийн хооронд байдаг гэсэн бодит байдлыг нуун дарагдуулж байна. шилэн фракцууд. Хүнсний эслэгийг бөөмс/молекулын хэмжээ, үр дүнтэй нягтын хослол дээр үндэслэн ангилах өөр аргыг санал болгож байна.

Профессор Майк Гидлийн тухай

Профессор Гидли 1977 онд Лондонгийн их сургуульд химийн чиглэлээр бакалаврын зэрэг (Hons) хамгаалж, 1982 онд Кембрижийн их сургуульд химийн чиглэлээр докторын зэрэг хамгаалсан.

Профессор Гидли 2003 онд CNAFS-ийг байгуулахаас өмнө (UQ болон Квинсландын засгийн газрын хамтарсан санаачилга) Их Британийн Unilever Research-д 20 гаруй жил ажиллаж, эрдэм шинжилгээний ажилтнаар эхэлж, ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний бүлгийн ахлагчаар ажиллаж байсан. болон найрлага.

Профессор Гидлигийн гол судалгааны ажил бол ургамлын молекулын бүтцийг ургамлын гаралтай хүнсний шинж чанартай холбоотой макроскоп шинж чанартай холбох явдал юм. Профессор Гидли ялангуяа ургамлын эсийн хана зэрэг полисахаридын нэгдлүүдийг судлах сонирхолтой байна (Австралийн судалгааны зөвлөлийн Ургамлын эсийн хана, цардуулын мөхлөгт ур чадварын төвийн нэг хэсэг болох, ялангуяа эдгээр бүтцийг байгальд угсарч, дараа нь үйлдвэрлэлийн явцад задлах арга зам) дараа нь хоол боловсруулах явцад.

Профессор Гидлигийн судалгааны чиглэл нь байгалийн материал, загварын системийн спектроскоп, микроскоп, материалын шинжилгээг ашиглах явдал юм. Бүтэц-өмчийн харилцааны талаархи ойлголтыг олж авсан бөгөөд дараа нь сайжруулсан хоол хүнс, тэжээллэг шинж чанартай түүхий эд, процессын зорилтуудыг хангахад ашиглаж болно.