[Латин нэр] Stevia rebaudiana

[Ургамлын эх сурвалж]Хятадаас

[Үзүүлэлтүүд] 1. Stevia хандны нунтаг (Стевиозид)

Нийт стевиол гликозид 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Стевиол гликозидын нэг мономер

[Гадаад төрх] Нарийн цагаан нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: Навч

[Бөөмийн хэмжээ] 80 Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

Stevia ханд

[Онцлогууд]

Stevia элсэн чихэр нь өндөр чихэрлэг, илчлэг багатай байдаг бөгөөд чихэрлэг чанар нь нишингийн элсэн чихэрээс 200 350 дахин их байдаг боловч түүний илчлэг нь нишингийн элсэн чихрийн ердөө 1/300 нь юм.

Стевиагийн хандыг амтлаг болгодог бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн стевиол гликозидын холимог юм. Stevia навч дахь чихэрлэг байдлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь stevioside, rebaudioside A, C, D, E, dulcoside A. Rebaudioside C, D, E, dulcoside A нь бага хэмжээгээр байдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь stevioside ба rebaudioside A юм.

Стевиозид ба ребаудиозид А-ийн чанар нь арилжааны зориулалтаар олборлож, янз бүрийн хэрэглээнд ашигладаг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс илүү сайн байдаг.

Stevia ханданд агуулагдах стевиол гликозидыг "стевиозид" буюу stevia ханд ¡± гэж нэрлэдэг. Эдгээр "steviosides" дотроос хамгийн түгээмэл нь Stevioside, дараа нь RebaudiosideA юм. Stevioside нь бага зэрэг тааламжтай ургамлын амттай, Rebaudioside-A нь ургамлын амтгүй байдаг.

Хэдийгээр ребаудиозид С ба дулькосид А нь стевийн ханд дахь бага хэмжээгээр агуулагддаг ч тэдгээр нь гашуун амтыг өгдөг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

[Функц]

Олон тооны эмийн туршилтууд нь stevia элсэн чихэр нь ямар ч гаж нөлөөгүй, хорт хавдар үүсгэдэггүй, идэхэд аюулгүй гэдгийг баталсан.

Энэ нь нишингийн элсэн чихэртэй харьцуулахад зардлын 70% -ийг хэмнэх боломжтой. Цэвэр цагаан өнгөтэй, тааламжтай амт, өвөрмөц үнэргүй Stevia элсэн чихэр нь хөгжлийн өргөн ирээдүйтэй чихрийн шинэ эх үүсвэр юм. Stevia rebaudianum элсэн чихэр нь нишингийн элсэн чихрийн амттай төстэй байгалийн бага халуун чихэрлэг бодис бөгөөд Улсын Эрүүл мэндийн яам, Хөнгөн үйлдвэрийн яамнаас хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.

Энэ нь stevia rebaudianum-ийн нийлмэл гэр бүлийн ургамлын ногооны навчнаас гаргаж авсан хөгжил, эрүүл мэндийн ач холбогдолтой нишингийн элсэн чихэр, манжингийн элсэн чихрийн гурав дахь байгалийн залгамж чанар юм.

Проф Dr. Huyghebaert - Гентийн их сургууль - Хими, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн инженер, хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны доктор шинэ аргументуудын талаар ярьж байна.

Үнэгүй аудио номоо аваарай:

https://bkan.us/f/b004ka9uvq

Энэхүү номонд химийн холбоотой боловч үйл ажиллагааны хувьд олон янз, байгалийн гаралтай полисахарид (1-3)-глюкануудын гэр бүлийн талаарх мэдээллийн цогц, системтэй, эрх мэдэл бүхий судалгааг толилуулж байна. Олон улсын хувь нэмэр оруулагчид эдгээр глюкан ба тэдгээрийн деривативуудын химийн болон физик-химийн шинж чанар, тэдгээрийн үүсэх, задралд оролцдог ферментийн молекул биологийн болон бүтцийн талаар тайлбарладаг. Биологийн янз бүрийн нөхцөл байдалд тэдгээрийн физиологийн үүргийн талаар нарийвчилсан дүн шинжилгээ хийх болно. Нэмж дурдахад эдгээр глюкануудын гэр бүлийн хувьслын хамаарлыг тайлбарлах болно.* Эмнэлгийн ач холбогдолтой сэдвүүдэд глюкануудын дархлааны системтэй харилцан үйлчлэлцэх, хорт хавдрын эмчилгээнд хэрэглэх судалгаа зэрэг орно* Вэб нөөцийн холбоосууд нь эрдэмтэдэд бета глюканы нэмэлт судалгааг судлах боломжийг олгодог* Тусдаа индексүүд Хайлтыг сайжруулах үүднээс Зүйл ба Сэдвээр хуваасан