[Латин нэр] Coffea arabica L.

[Ургамлын эх сурвалж] Хятадаас

[Үзүүлэлтүүд] хлороген хүчил 10%-70%

[Гадаад төрх] Шар хүрэн нарийн нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: шош

[Бөөмийн хэмжээ] 80 Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

[Товч танилцуулга]

Ногоон кофены буурцагны ханд нь Европоос гаралтай бөгөөд 99% -иас дээш хлороген хүчилээр стандартчилагдсан. Хлорогенийн хүчил нь кофенд агуулагддаг нэгдэл юм. Энэ нь ашигтай шинж чанараараа эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэхүү идэвхтэй найрлага нь Ногоон кофены шош нь хүчилтөрөгчийн чөлөөт радикалуудыг шингээх маш сайн бодис юм; Бие дэхь эсийг задлахад хувь нэмэр оруулдаг гидроксил радикалуудаас сэргийлэхэд тусалдаг. Ногоон кофены шош нь бие дэх чөлөөт хүчилтөрөгчийн радикалуудыг багасгахад тусалдаг хүчтэй полифенолуудтай боловч 99% -иас илүү Холоргений хүчилд стандартчилагдсан байдаг. Бодисын солилцоог зохицуулахад тусалдаг хүнсний полифенол. Туршилтын үр дүнд ногоон кофены буурцаг нь ногоон цай, усан үзмийн үрийн хандтай харьцуулахад хүчилтөрөгчийн радикал шингээх чадвараас хоёр дахин их байгааг харуулсан.

[Үндсэн функцууд]

1. Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй антиоксидант гэгддэг хлороген хүчил нь хоолны дараа цусан дахь глюкозын ялгаралтыг удаашруулдаг.

2. цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хоолны дуршлыг дарж, цусны даралтыг бууруулж, дотоод эрхтний өөхний хэмжээг бууруулна.

3. Бидний эд эсийг гэмтээж, зүрх судасны өвчин зэрэгт нөлөөлдөг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тустай. Туршилтын үр дүн

Green Coffee Bean нь ногоон цай, усан үзмийн үрийн хандтай харьцуулахад хүчилтөрөгчийн радикал шингээх чадвараас хоёр дахин их байгааг харуулсан.

4. Ялангуяа мигрень эмэнд үр дүнтэй өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлэх;

5. Чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулна.

Цай: Энэ нь биед сайн нөлөө үзүүлдэг
Цай уух нь эрүүл мэндэд тустай болохыг нотолсон судалгаанууд гарчигийг дүүргэсээр байна. Өдөр бүр цай уух нь биед сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг үгүйсгэх аргагүй.

Судлаачид тал бүр дээр санал нийлэхгүй байгаа ч өдөрт хэдэн аяга намайг зүрхний өвчин, цус харвалт, хорт хавдар гэх мэт өвчнөөс хамгаалахын тулд чадах бүхнээ хийх болно гэдгийг би худалдсан.

Цайны биед юу тустай вэ?
Цайнд өндөр хэмжээний антиоксидант агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь полифенол, флавоноид, катехин гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь бүгд бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг өөртөө авч, эрүүл эсүүдэд хор хөнөөл учруулахаас сэргийлдэг.

Өөрөөр хэлбэл, антиоксидант илгээх нь хамгийн сайн хэлбэрээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Антиоксидантууд нь зөвхөн цайнд төдийгүй хэд хэдэн жимс, хүнсний ногоо, самар, мах, тэр ч байтугай дарсанд бэлэн байдаг (миний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг дарсны нийтлэлээс үзнэ үү).

Хэрэв энэ нь хангалтгүй байсан бол цайнд мөн шүдэнд тустай гурил агуулагддаг бөгөөд амны эвгүй үнэр, товруу үүсэхээс сэргийлдэг бактери устгах үйлчилгээтэй.

Бүх цай бие махбодид адилхан сайн уу?
Энэ бол судлаачид маргаантай хэвээр байгаа асуулт юм. Ногоон цайнд хар цайнаас илүү антиоксидант байдаг уу? Би эрүүл мэндэд илүү сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд уусдаг цай уу эсвэл сул навчтай цай уух уу? Халуун цай мөстэй цайнаас дээр үү? Эндээс юу гарах вэ:

• Чанартай цай нь чанар муутай цайнаас илүү катехины антиоксиданттай байж болно.

• Цагаан цай нь бусад цайнаас илүү антиоксидант агуулдаг.

• Ногоон цай нь хар цайнаас илүү катехины антиоксидант агуулдаг тул хар цай илүү их боловсруулалтанд ордог.

• Исгээгүй руйбосын цай нь исгэсэн руйбосоос илүү полифенол антиоксидант агуулдаг.

• Шинээр исгэсэн цай нь уусдаг эсвэл савласан цайнаас илүү полифенол антиоксидант агуулдаг.

• Илүү олон судлаачид исгэсэн (хүйтэн эсвэл халуун) эсвэл кофейн агуулсан цай нь уусдаг цайнаас илүү антиоксиданттай гэдэгтэй санал нийлдэг бололтой.

Цай болон түүний антиоксидантуудын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг харуулсан сүүлийн үеийн хэдэн зуун судалгааны товч тоймыг энд оруулав.

Зүрхний ашиг тус:
• Судалгаанаас харахад цай уудаг хүмүүсийн цусны даралт бага байдаг (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Цай нь холестериныг бууруулж, зүрхний өвчнөөс хамгаалдаг (Journal of Nutrition, 2003).

• Хар цай нь муу холестериныг бууруулж чадна (АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) Белтсвилл Хүний хоол тэжээлийн судалгааны төв, 2003).

• Цайны хэрэглээ нь зүрхний өвчтэй хүмүүст тустай байж болно (Цайны эргэлт: Америкийн зүрхний нийгэмлэг, 2001).

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх:
• Ногоон цай нь улаан хоолойн хорт хавдрыг арилгахад тусалдаг. (Харвардын Анагаах Ухааны Сургууль, 2004).

• Ногоон, хар цай нь түрүү булчирхайн хорт хавдрын тархалтыг удаашруулдаг (UCLA-ийн Дэвид Геффений Анагаах Ухааны Сургуулийн Хүний Хоол тэжээлийн Төв, 2004).

• Цай нь тамхинаас үүдэлтэй хорт хавдраас хамгаалдаг. (Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 2003).

• Ногоон цай, цагаан цай бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай тэмцдэг (Орегон мужийн их сургуулийн Линус Паулингийн хүрээлэнгийн судалгаа, Хорт хавдар, 2003).

• Халуун цай нь арьсны зарим хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг (Аризонагийн их сургуулийн судалгаа, Хавдрын эпидемиологи, биомаркер ба урьдчилан сэргийлэх (9-р боть, №7), 2001).

• Ногоон цайны хэрэглээ нь ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж чадна (Лос Анжелес дахь Калифорнийн Их Сургууль (UCLA) Нийгмийн Эрүүл Мэндийн Сургуулийн судалгаа, Олон улсын хорт хавдрын сэтгүүл (Vol. 92: 600-604), 2001).

Цусны даралт бууруулах ашиг тус:
• Ногоон болон оолонг цай нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг (Үндэсний Чен Кун Их Сургуулийн судалгаа, Дотоод Анагаах Ухааны Архив, 2004).

Дархлаа нэмэгдүүлэх ач тус
• Цай нь биеийн хамгаалалтыг сайжруулдаг гэж үздэг (Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн эмхэтгэл, 2003)

Цусны хорт хавдартай тэмцэх ач тус:
• Ногоон цайны бүрэлдэхүүн хэсэг нь лейкемийн эсийг устгахад тусалдаг (Mayo Clinic, 2004).

Альцгеймертэй тэмцэхийн ач тус:
• Цай уух нь Альцгеймерийн өвчнийг удаашруулж болзошгүй (Ньюкастлийн их сургуулийн эмийн ургамал судлалын төвийн судалгаа, Фитотерапийн судалгаа, 2004).

ДОХ-той тэмцэхийн ач тус:
• Цай нь ДОХ-ын эсрэг тэмцэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг (Токиогийн Их Сургууль, Харшлын эмнэлзүйн дархлаа судлалын сэтгүүл, 2003).

———————————————————————————

Дүгнэж хэлэхэд:
Тэгэхээр та цайгаар бие махбодоо хэрхэн сайхан хооллож эхлэх вэ?

Цайныхаа эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай байхын тулд орон нутгийн эсвэл онлайн цайны дэлгүүрээс өндөр чанартай сул навчтай цай сонгоорой. Үүнийг исгэж, сайхан өнгөрүүлээрэй. Мэдээжийн хэрэг, та зам дээр байхдаа уусдаг эсвэл савласан цай уух санаагаа бүү орхи. Та арай илүү уух хэрэгтэй байж магадгүй.

Дахиж хүлээх хэрэггүй. Өнөөдөр шимж, амталж, өвчинтэй тэмц. Цайны эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг хүртэхэд хэзээ ч оройтдоггүй!

Нөөц:

kanser.org
drlam.com
Healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
honesttea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prevention.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Хулууг одоо дэлгүүрүүдээр худалдаалж байгаа ч хогийн саванд хийх Halloween-ийн дэнлүүгээс илүү их зүйлд ашиглаж болно. Аравдугаар сар бол Веган иддэг жилээр хулууны жор хийдэг сар тул долоо хоног бүр ирж хулууныхаа үр шимийг хүртэх шинэ жорыг аваарай.

Мароккогийн шарсан хулуу

Найрлага -
½ дунд зэргийн хулуу
1 халбага кориандрын үр
½ халбага cumin үр
¼ халбага давс
1 жижиг сонгино
2 халбага паприка
1 халбага нунтаг сармис
2 улаан лооль

Арга -
1. Зуухаа 200С хүртэл халаана
2. Кориандрын үр, зираны үр, давс зэргийг нунтаглана
3. Сонгино, паприка, сармис, нэг улаан лооль нэмээд жигд болтол нь холино. Хоёр дахь улаан лоолийг нэмээд жигд болтол дахин холино.
4. Хулуугаа аваад үрийг нь гаргаж ав. Соусыг нэвт шингээж авахын тулд махыг нь хутгана. Соусаа ​​хийж, махыг зөөлөн болтол нь 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Энд би манеш (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), ялзмаг, салат, даршилсан ногоотой хамт үйлчилдэг.

Айвигийн талаар илүү ихийг олж мэдээрэй
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Фэйсбүүк: www.facebook.com/yearofveganeats
Твиттер: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Лхагва гараг бүр шинэ видео!