[Латин нэр] Curcuma longa L.

[Ургамлын эх сурвалж] Энэтхэгээс гаралтай

[Үзүүлэлт] Куркуминоид 95% HPLC

[Гадаад төрх] Шар нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: Үндэс

[Бөөмийн хэмжээ]80Торон

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

[Curcuma Longa гэж юу вэ?]

Турмерик бол шинжлэх ухаанд Curcuma longa гэж нэрлэгддэг өвслөг ургамал юм. Энэ нь цагаан гаа агуулсан Zingiberaceae гэр бүлд хамаардаг. Тумерик нь жинхэнэ үндэс биш харин үндэслэг иштэй бөгөөд энэ ургамлын арилжааны үнэ цэнийн гол эх үүсвэр болдог. Тумерик нь Энэтхэгийн баруун өмнөд нутгаас гаралтай бөгөөд энэ нь олон мянган жилийн турш Сиддагийн анагаах ухаан байсаар ирсэн. Энэ нь Энэтхэгийн хоолны нийтлэг амтлагч бөгөөд ихэвчлэн Азийн гичийг амтлагч болгон ашигладаг.

1 халбага сам хорхойг цэвэрлэж, тайрч, шохойн шүүсээр угаана
1 tbsp. ногоон амтлагч
1/2 халбага загасны амтлагч
1 сонгино жижиглэсэн
амтлах давс
хар перц
——————————-
1 1/2 фунт хулуу эсвэл цөцгийн самар
мети эсвэл фенугрекийн үрийн цөөн хэдэн үр тариа
1/4 аяга жижиглэсэн сонгино
хэдэн ширхэг халуун чинжүү эсвэл пименто чинжүү
1 tbsp. жижиглэсэн сармис
1 халбага бор элсэн чихэр - нэмэлт
амтлах давс
1/2 tsp шарсан араа нунтаг / шарж cumin нунтаг – сонголттой
1/2 аяга ус эсвэл кокосын сүү
—————————-
хулуу яриа - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

одоо roti – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Дэмжлэгээ харуул - Урьдчилан баярлалаа https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
—————————————————————
Instagram @trinicooking19 дээр намайг тэмдэглэнэ үү. Би таны зургийг дахин нийтлэх болно.
Бүх асуултаа natashaskitchen19@gmail.com хаягаар илгээнэ үү, би хариулах болно))
—————————————————————
Карритай хоолонд зориулсан ногоон амтлагч – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Үндсэн ногоон амтлагч -

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Шилдэг автобусыг хаах жор -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Далпури Роти -

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————
Миний суваг дээр бүтээгдэхүүнээ хянаж үзэхийг хүсвэл имэйл илгээнэ үү
natashaskitchen19@gmail.com
ЭСВЭЛ
руу бүтээгдэхүүн илгээх
Шуудангийн хайрцаг @
Трини Наташатай хамт хоол хийж байна
Шуудангийн хайрцаг 292474
Дэви, Флорида 33329

Стивиа нь халуун орны уур амьсгалтай, өндөрлөг газарт хамгийн сайн ургадаг. Бусад газар нэг нас болгон тарьж болно. Ургамал нь органик бодис нэмсэн хөнгөн бүтэцтэй, сайн хатсан хөрсийг илүүд үздэг. Хөрс байнга чийгтэй, гэхдээ нойтон биш байхын тулд хангалттай хэмжээний ус хэрэгтэй. Халуун, нарлаг цаг агаарт энэ нь хагас сүүдэрт хамгийн сайн ажиллах болно. Үржүүлэлтийг хавар тарьсан үрээр хийдэг боловч соёололт нь тарьсан үрийн тал хувь нь бага байж болно. Хүйтний бүх аюул дууссаны дараа суулгацыг тарина. Навчийг цэцэглэлтийн өмнөхөн хурааж авах нь дээр. Ургамал нь өвлийн сүүлээр хамгийн сайн авдаг шороогоос ургах болно. Ургамлыг урт өдрийн нөхцөлд ургуулах үед Stevia-ийн навч дахь stevioside-ийн концентраци нэмэгддэг. ус чийг сайтай улаан хөрс, элсэрхэг шавранцар хөрс. Хөрс нь рН 6.5-7.5 байх ёстой. Энэ ургамлыг тариалахын тулд давсархаг хөрсөөс зайлсхийх хэрэгтэй.

Стивияг Энэтхэг даяар жилийн турш амжилттай тариалж болно, цас ордог, эсвэл өвлийн улиралд агаарын температур 5 хэмээс доош байх болно. Хэрэв зуны өндөр температур нь тариалалтанд аль хэдийн нөлөөлсөн бол зуны температур үнэндээ энэ ургамалд нөлөөлөхгүй. дадлага.Үрийн соёололт маш муу байдаг тул ургамлын үржүүлгийн . Хэдийгээр ишний зүслэгийг ургамлын эдийн өсгөвөрт ашигладаг боловч стевиа тарих хамгийн сайн материал болох нь батлагдсан. Stevia-ийн эдийн өсгөвөрлөгч ургамал нь генетикийн хувьд цэвэр, эмгэг төрүүлэгчгүй, маш сайн эрч хүчтэй байдаг. Эдийн өсгөвөрлөгч ургамлыг зуны оргил үед бүх жилийн турш тарьж болно. Тарих хамгийн тохиромжтой нягтрал нь 25х40 см-ийн зайтай, өргөгдсөн орны системд 40,000 ургамал юм. Хөрсийг 25 тн худгийн ялзарсан бууц/га-аар баяжуулах боломжтой.

Хөрсний төрөл
Стивия нь маш сайн ус зайлуулах шаардлагатай бөгөөд чийгийг маш удаан хадгалдаг аливаа хөрс нь стевиа тариалахад тохиромжгүй тул шашны үүднээс зайлсхийх хэрэгтэй. Улаан хөрс, 6-7 рН-ийн элсэрхэг шавранцар нь стевиа тариалахад хамгийн тохиромжтой.

Өргөтгөсөн ор бэлтгэх
Өргөгдсөн ор бүрдүүлэх нь стевиа тариалах хамгийн хэмнэлттэй арга юм. Өргөгдсөн ор нь 15 см өндөр, 60 см өргөн байх ёстой. Ургамал бүрийн хоорондох зай 23 см. Энэ нь акр тутамд 40,000 орчим ургамлын популяцийг бий болгоно.

Тарих материал
Үндсэндээ үржүүлэх хоёр сонголт байдаг. Эхнийх нь эдийн өсгөвөр, хоёрдугаарт ишний зүсэлт юм. Эд эсийг өсгөвөрлөх нь хамгийн сайн сонголт боловч олон фермерүүд үржүүлэхийн тулд ишийг огтлох аргыг туршиж үзэхийг хүсдэг. Практик туршлагаас харахад ишний зүслэгийг амжилттай ургуулах нь маш бага байдаг тул ишний зүслэг нь эдийн өсгөвөрлөхөөс илүү үнэтэй байдаг тул шилжүүлэн суулгах (залуу) зөв тэжээлийн үндэст ишний зүслэгийг хөгжүүлэхэд дор хаяж 25 долоо хоног шаардагдана. ишний шороог шилжүүлэн суулгах нь үндсэн талбайд шилжүүлэн суулгах эхний хэдэн долоо хоногт 50% -иас илүү нас баралтыг харуулсан).

Ургац хурааж байна
Ургац хураах өөр нэг чухал зүйл бол ургац хураах хугацаа юм. Ургамлыг цэцэглэснээс хойш ямар ч үед цэцэглэж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэйСтевиозид хувь нь хурдацтай буурч, навч нь худалдаанд гарах боломжгүй болдог. Навчийг бага хэмжээгээр зулгааж, эсвэл хажуугийн мөчрүүдтэй ургамлыг бүхэлд нь ёроолоос 10-15 см зайд тайрч авдаг. Эхний ургацыг тариалснаас хойш 4-5 сарын дараа хийж болно. Дараагийн ургац хураалтыг гурван сар тутамд таван жил дараалан хийж болно. Навч дахь чихэрлэг бодис нь ургамал цэцэглэх хүртэл хамгийн их байдаг. Цэцэглэлтийн өмнөхөн ургамлыг газраас 10 см зайд бүрэн тайрах хэрэгтэй. Эндээс шинэ навчис нахиалах болно. Шинэ үйлдвэр гурван сарын дараа дахин ургац хураахад бэлэн болно. Энэ үйлдвэр жил бүр нэг га талбайгаас 3000 кг хатаасан навч авдаг. Намрын сэрүүн температур, богино өдрүүд нь ургамал нөхөн үржихүйн төлөвт шилжсэнээр амтлаг байдлыг улам эрчимжүүлэх хандлагатай байдаг тул ургац хураалтыг аль болох хожуу хийх хэрэгтэй.

Ургацынхаа амттанг тайлаарай
Бүх навчийг хурааж авсны дараа тэдгээрийг хатаах шаардлагатай. Энэ байж болно
сүлжээнд гүйцэтгэсэн. Хатаах үйл явц нь хэт их дулаан шаарддаггүй бөгөөд хамгийн чухал нь агаарын солилцоо сайн байх явдал юм. Намрын дунд зэргийн дулаан өдөр stevia ургацыг наранд 12 цагийн дотор хурдан хатааж болно. (Үүнээс илүү удаан хатаах нь эцсийн бүтээгдэхүүний стевиозидын агууламжийг бууруулдаг.)
Хатаасан навчийг бутлах нь stevia-ийн амтлагчийг гаргах эцсийн алхам юм. The
хатаасан навчийг нунтаглаж, шигшиж, нарийн ширхэгтэй нунтагыг саванд хадгална. Үүнийг гараар эсвэл илүү үр дүнтэй болгохын тулд кофе бутлуурын эсвэл ургамлын тусгай хутгагчаар хийж болно.

Вэб: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Имэйл: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: байгаль. ургамал