[Латин нэр] Camellia sinensis

[Ургамлын эх сурвалж] Хятад

[Үзүүлэлтүүд]

Нийт цайны полифенол 40%-98%

Нийт катехин 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Гадаад төрх] Шар хүрэн нунтаг

[Ашигласан ургамлын хэсэг] Ногоон цайны навч

[Бөөмийн хэмжээ] 80 Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Ногоон цайны ханд гэж юу вэ]

Ногоон цай нь дэлхийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээний хоёр дахь том ундаа юм. Эмийн нөлөөгөөр Хятад, Энэтхэгт хэрэглэдэг. Ногоон цайнаас гаргаж авсан хэд хэдэн нэгдлүүд байдаг, тэр дундаа катехин нь маш их хэмжээний гидроксифенол агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь амархан исэлдэж, хуримтлагдаж, агшиж байдаг нь исэлдэлтийн эсрэг сайн нөлөөтэйг тайлбарладаг. Түүний исэлдэлтийн эсрэг үйлчилгээ нь витамин С, Е-ээс 25-100 дахин хүчтэй байдаг.

Энэ нь эм, хөдөө аж ахуй, химийн болон хүнсний үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү ханд нь зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлж, хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ, цусны даралтыг бууруулж, вирусээс хамгаалдаг. Хүнсний үйлдвэрт исэлдэлтийн эсрэг бодисыг хоол хүнс, хоол хийх тосыг хадгалахад ашигладаг.

[Функц]

1. Ногоон цайны ханд нь цусны даралт, цусан дахь сахар, цусан дахь өөх тосны хэмжээг бууруулдаг.

2. Ногоон цайны ханд нь радикалуудыг арилгах, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.

3. Ногоон цайны ханд нь дархлааг сайжруулж, ханиад томуунаас сэргийлнэ.

4. Ногоон цайны ханд нь цацрагийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.

5. Ногоон цайны ханд нь нянгийн эсрэг, ариутгах, үнэргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.

[Програм]

1. Гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны ханд нь үрчлээ, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.

2. Хүнсний салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны хандыг байгалийн антиоксидант, хөгшрөлтийн эсрэг, бүдгэрүүлэх үйлчилгээтэй.

3. Эмийн салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны хандыг зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.

Фукойдан бол анагаах ухааны салбарынхны анхаарлыг татсан саяхны нээлт юм. Фукойдан нь мозуку, мекабу, комбу зэрэг далайн хүрэн замагт байдаг. Далайн замагны "нялцгай" бүрэлдэхүүн хэсэг нь фукоиданы баялаг эх үүсвэр бөгөөд энэ нь сульфатжуулсан фукоз агуулсан полисахаридын бүлэгт хамаарах ерөнхий нэр томъёо юм.
Фукоидангийн хорт хавдартай тэмцэх үйл ажиллагаа нь: дархлааг идэвхжүүлэх; хавдрын эсрэг үйлдэл; антиоксидант үйлдэл; идэвхтэй хүчилтөрөгчийн дайралтыг дарангуйлдаг; шинэ цусны судас үүсэхийг зогсоож, улмаар хорт хавдрын эсүүдэд шим тэжээлийн хангамжийг таслан зогсоох; мөн хорт хавдрын эсүүдэд апоптозын индукц. Фукойдан нь эдгээр бүх үйлдлийг хангаж, хорт хавдрын эсийг устгахад хамтран ажилладаг гэж үздэг тул фукойдан нь гайхалтай хүч чадалтай байдаг.

“Өвчтөний амьдралын чанарт нөлөөлөхгүйгээр үр дүнтэй эмчилдэг зарим эмчилгээ байдаг. Олон эмч нар Альтернатив Анагаах ухаанд илүү их анхаарал хандуулдаг гэж найдаж байна." ~ Доктор Тачикава

UCI Chem 51C: Органик хими (2015 оны хавар)
Лек 27. Органик хими - Полисахаридууд
Бүрэн курсыг үзэх: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Багш: Susan King, Ph.D.

Лиценз: Creative Commons CC-BY-SA
Ашиглах нөхцөл: https://ocw.uci.edu/info
Бусад курсуудыг https://ocw.uci.edu дээрээс авна уу

Тодорхойлолт: Энэ бол органик химийн цувралын гурав дахь (болон эцсийн) улирал юм. Хамрах сэдвүүдэд: Нүүрстөрөгчийн нэгдлүүдийн бүтцийн онол, химийн холбоо, стереохими, урвалын механизм, нүүрстөрөгчийн нэгдлүүдийн үндсэн ангиллын спектроскоп, физик, химийн шинж чанарыг онцолсон үндсэн ойлголтууд орно.

Органик хими (Chem 51C) нь OpenChem-ийн нэг хэсэг юм: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Энэ видео нь UC Irvine-д профессор Сюзан Кингийн заасан "Органик хими" нэртэй бакалаврын түвшний 27 лекцийн нэг хэсэг юм.

2015 оны 6-р сарын 5-нд бүртгэгдсэн

Сэдвийн индекс:
00:20 - Элсэн чихэрийг бууруулах урвал
02:55 - Дисахаридууд
10:03 - Целлюлоз
12:14 - Цардуул
16:25 - Чихэрээс гаргаж авсан чихэрлэг, өөх тос, эм
29:46 - Амино элсэн чихэр
30:36 - N гликозид

Шаардлагатай тэмдэглэгээ: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Хандалтын огноо]. Лиценз: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 АНУ-ын лиценз. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).