[Латин нэр] Camellia sinensis

[Ургамлын эх сурвалж] Хятад

[Үзүүлэлтүүд]

Нийт цайны полифенол 40%-98%

Нийт катехин 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Гадаад төрх] Шар хүрэн нунтаг

[Ашигласан ургамлын хэсэг] Ногоон цайны навч

[Бөөмийн хэмжээ] 80 Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Ногоон цайны ханд гэж юу вэ]

Ногоон цай нь дэлхийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээний хоёр дахь том ундаа юм. Эмийн нөлөөгөөр Хятад, Энэтхэгт хэрэглэдэг. Ногоон цайнаас гаргаж авсан хэд хэдэн нэгдлүүд байдаг, тэр дундаа катехин нь маш их хэмжээний гидроксифенол агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь амархан исэлдэж, хуримтлагдаж, агшиж байдаг нь исэлдэлтийн эсрэг сайн нөлөөтэйг тайлбарладаг. Исэлдэлтийн эсрэг үйлчилгээ нь витамин С, Е-ээс 25-100 дахин хүчтэй байдаг.

Энэ нь эм, хөдөө аж ахуй, химийн болон хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү ханд нь зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлж, хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ, цусны даралтыг бууруулж, вирусээс хамгаалдаг. Хүнсний үйлдвэрт исэлдэлтийн эсрэг бодисыг хоол хүнс, хоол хийх тосыг хадгалахад ашигладаг.

[Функц]

1. Ногоон цайны ханд нь цусны даралт, цусан дахь сахар, цусан дахь өөх тосны хэмжээг бууруулдаг.

2. Ногоон цайны ханд нь радикалуудыг арилгах, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.

3. Ногоон цайны ханд нь дархлааг сайжруулж, ханиад томуунаас сэргийлнэ.

4. Ногоон цайны ханд нь цацрагийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.

5. Ногоон цайны ханд нь нянгийн эсрэг, ариутгах, үнэргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.

[Програм]

1. Гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны ханд нь үрчлээ, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.

2.Хүнсний салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны хандыг байгалийн антиоксидант, хөгшрөлтийн эсрэг, бүдгэрүүлэгч бодис болгон ашигладаг.

3. Эмийн салбарт хэрэглэдэг ногоон цайны хандыг зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.

Манай гол бүтээгдэхүүн нь дусаагууртай 20 мл-ийн савлагаатай Dr Vitolino Stevia шингэн баяжмал – 10 г Стевиол гликозид 98RA (E 960) 20 мл урвуу осмосоор цэвэршүүлсэн усанд агуулагддаг.

Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газраас (EFSA; Парма, Итали) биеийн жингийн 4 мг/кг-аар тогтоосон стевиол гликозидын өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээ (ADI)
1 дусал Dr Vitolino Stevia шингэн баяжмал = 25 мг Steviol гликозид 98RA
1 шил - 400 дусал Dr Vitolino Stevia шингэн баяжмал
1 дусал - 7,7 г элсэн чихэртэй тэнцэх
20 мл лонх - 3000 гр элсэн чихэртэй тэнцэх хэмжээтэй
Эцэст нь хүнсний нэмэлт биш шингэн чихэрлэгч гэж тэмдэглэгдсэн байгалийн шингэн чихэрлэгч
Stevia нь 0 калори, 0 нүүрс ус, 0 өөх тос агуулдаг.
Stevia нь ширээний элсэн чихэрээс 300 дахин амттай байдаг. Тийм ч учраас энэ нь маш олон хүмүүст таалагддаг. Stevia бол эрүүл бөгөөд аюулгүй юм
Чихрийн шижин өвчний өөр хувилбар.
Stevia бол байгалийн гаралтай байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сахарин, аспартам, фруктоз, элсэн чихэр, FOS, мальтодекстрин агуулаагүй.
эсвэл хиймэл чихэрлэгч.

Манай шингэн чихэрлэгч нь тохиромжтой 20 мл-ийн саванд ирдэг. Өөрийн дуртай хоол, амттан, ундааныхаа амтыг сайжруулах шаардлагатай үед авч явахад хялбар.

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг www.vitolino.com дээрээс авна уу
150 мл аяга тутамд 1-2 дуслыг хэрэглэнэ. Энэ нь нэг шил тутамд 200 гаруй порц (лонхонд 400 дусал stevia) байна.

UCI Chem 51C: Органик хими (2015 оны хавар)
Лек 27. Органик хими - Полисахаридууд
Бүрэн курсыг үзэх: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Багш: Susan King, Ph.D.

Лиценз: Creative Commons CC-BY-SA
Ашиглах нөхцөл: https://ocw.uci.edu/info
Бусад курсуудыг https://ocw.uci.edu дээрээс авна уу

Тодорхойлолт: Энэ бол органик химийн цувралын гурав дахь (болон эцсийн) улирал юм. Хамрах сэдвүүдэд: Нүүрстөрөгчийн нэгдлүүдийн бүтцийн онол, химийн холбоо, стереохими, урвалын механизм, нүүрстөрөгчийн нэгдлүүдийн үндсэн ангиллын спектроскоп, физик, химийн шинж чанарыг онцолсон үндсэн ойлголтууд орно.

Органик хими (Chem 51C) нь OpenChem-ийн нэг хэсэг юм: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Энэ видео нь UC Irvine-д профессор Сюзан Кингийн заасан "Органик хими" нэртэй бакалаврын түвшний 27 лекцийн нэг хэсэг юм.

2015 оны 6-р сарын 5-нд бүртгэгдсэн

Сэдвийн индекс:
00:20 - Элсэн чихэрийг бууруулах урвал
02:55 - Дисахаридууд
10:03 - Целлюлоз
12:14 - Цардуул
16:25 - Чихэрээс гаргаж авсан чихэрлэг, өөх тос, эм
29:46 - Амино сахар
30:36 - N гликозид

Шаардлагатай тэмдэглэгээ: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Хандалтын огноо]. Лиценз: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 АНУ-ын лиценз. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).