[Латин нэр] Stevia rebaudiana

[Ургамлын эх сурвалж]Хятадаас

[Үзүүлэлтүүд] 1. Stevia хандны нунтаг (Стевиозид)

Нийт стевиол гликозид 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Стевиол гликозидын нэг мономер

[Гадаад төрх] Нарийн цагаан нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: Навч

[Бөөмийн хэмжээ] 80 Mesh

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤5.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

Stevia ханд

[Онцлогууд]

Stevia элсэн чихэр нь өндөр чихэрлэг, илчлэг багатай байдаг бөгөөд чихэрлэг чанар нь нишингийн элсэн чихэрээс 200 350 дахин их байдаг боловч түүний илчлэг нь нишингийн элсэн чихрийн ердөө 1/300 нь юм.

Стевиагийн хандыг амтлаг болгодог бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн стевиол гликозидын холимог юм. Stevia навч дахь чихэрлэг байдлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь stevioside, rebaudioside A, C, D, E, dulcoside A. Rebaudioside C, D, E, dulcoside A нь бага хэмжээгээр байдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь stevioside ба rebaudioside A юм.

Стевиозид ба ребаудиозид А-ийн чанар нь арилжааны зориулалтаар олборлож, янз бүрийн хэрэглээнд ашигладаг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс илүү сайн байдаг.

Stevia ханданд агуулагдах стевиол гликозидыг "стевиозид" буюу stevia ханд ¡± гэж нэрлэдэг. Эдгээр "steviosides" дотроос хамгийн түгээмэл нь Stevioside, дараа нь RebaudiosideA юм. Stevioside нь бага зэрэг тааламжтай ургамлын амттай, Rebaudioside-A нь ургамлын амтгүй байдаг.

Хэдийгээр ребаудиозид С ба дулькосид А нь стевийн ханд дахь бага хэмжээгээр агуулагддаг ч тэдгээр нь гашуун амтыг өгдөг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

[Функц]

Олон тооны эмийн туршилтууд нь stevia элсэн чихэр нь ямар ч гаж нөлөөгүй, хорт хавдар үүсгэдэггүй, идэхэд аюулгүй гэдгийг баталсан.

Энэ нь нишингийн элсэн чихэртэй харьцуулахад зардлын 70% -ийг хэмнэх боломжтой. Цэвэр цагаан өнгөтэй, тааламжтай амт, өвөрмөц үнэргүй Stevia элсэн чихэр нь хөгжлийн өргөн ирээдүйтэй чихрийн шинэ эх үүсвэр юм. Stevia rebaudianum элсэн чихэр нь нишингийн элсэн чихрийн амттай төстэй байгалийн бага халуун чихэрлэг бодис бөгөөд Улсын Эрүүл мэндийн яам, Хөнгөн үйлдвэрийн яамнаас хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.

Энэ нь stevia rebaudianum-ийн нийлмэл гэр бүлийн ургамлын ногооны навчнаас гаргаж авсан хөгжил, эрүүл мэндийн ач холбогдолтой нишингийн элсэн чихэр, манжингийн элсэн чихрийн гурав дахь байгалийн залгамж чанар юм.

Олиолива дахь Imperia-д худалдаалагдаж байгаа нь Stevia rebaudiana нь олон наст ургамал бөгөөд энэ амтат ургамлын шинж чанарыг дэмжигчид болон эсрэгээрээ зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хорт хавдар үүсгэдэг гэж сэжиглэгдэж байсан хүмүүсийн хооронд гашуун маргаантай байдаг.
Via Bonfante дахь лангуунуудын дунд Antico Frantoio Sommariva оливын тос, суулгацыг санал болгодог.
Stevia reubaudiana, энэ ургамлыг хүнсний бүтээгдэхүүнд ашиглах нь өмнө нь Европ, АНУ-д хязгаарлагдмал байсан тул түүний зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг steviol, stevioside зэрэг туршилтын тунгаар хорт хавдар үүсгэдэг сэжигтэй гэж үздэг.
Stevia болон түүний деривативыг хэрэглэхийг Италийн хувьд Европын холбооноос зөвшөөрсөн (2011 оны 11-р сарын 11-ний өдрийн ЕХ-ны 1131/2011 комиссын дүрэм)
Стивиаг гарал үүсэлтэй улс орнуудаас бусад оронд хэрэглэх боломжтой болсон нь арилжааны хуйвалдаан байгааг илтгэж, түүний хэрэглээг эсэргүүцэж, оронд нь үндэстэн дамнасан томоохон компаниудын үйлдвэрлэсэн хиймэл чихэрлэг бодисыг илүүд үзэхийг санал болгож, ихээхэн маргаан, эсэргүүцлийг бий болгосон.
Италид энэ ургамлын хэрэглээг дэмжих зорилгоор www.nastevia.it холбоо байгуулагдсан

2014 оны 5-р сарын 29-ний Пүрэв гарагт 9.00-12.00 цаг хүртэл.
Булан Фитакфоны өрөөнд Аморнпоомрат байр, 3 давхар
хооронд хамтран ажиллах гэрээнд гарын үсэг зурах ёслол болно
Хүнсний бүтээгдэхүүний судалгаа, хөгжлийн хүрээлэн Касесарт их сургууль
болон Beck Thai Bangkok Chemical Equiment Co., Ltd.