[Латин нэр] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Ургамлын эх сурвалж] Хятадаас

[Үзүүлэлтүүд]10:1

[Гадаад төрх] Цайвар ногооноос ногоон өнгөтэй нунтаг

Ашигласан ургамлын хэсэг: бүхэл бүтэн ургамал

[Бөөмийн хэмжээ] 60 торон

[Хатаах үеийн алдагдал] ≤8.0%

[Хүнд металл] ≤10PPM

[Хадгалалт] Хуурай, сэрүүн газар, шууд гэрэл, халуунаас хол байлга.

[Хадгалах хугацаа] 24 сар

[Багц] Цаасан бөмбөр болон дотор нь хоёр гялгар уутанд савлагдсан.

[Цэвэр жин] 25кг/бөмбөр

Брокколи нь байцааны гэр бүлийн гишүүн бөгөөд цэцэгт байцаатай нягт холбоотой. Түүний тариалалт Италиас гаралтай. Брокколо буюу Итали нэр нь "байцааны нахиа" гэсэн утгатай. Брокколи нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар зөөлөн, цэцэгт (цэцэг) -ээс утаслаг, шаржигнуур (иш, иш) хүртэл янз бүрийн амт, бүтэцтэй байдаг. Брокколи нь глюкозинолат, фитохимийн бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь индол болон изотиоцианат (сульфорафан гэх мэт) гэж нэрлэгддэг нэгдлүүд болж задардаг. Брокколи нь каротиноид, лютеин агуулдаг. Брокколи нь К, С, А аминдэм, фолийн хүчил, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Брокколи бол фосфор, кали, магни, В6, Е витамины маш сайн эх үүсвэр юм.

Үндсэн функц

(1) Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, цусыг зайлуулах чадварыг үр дүнтэй сайжруулдаг;

(2) Цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, зохицуулах маш сайн нөлөөтэй;

(3).Элэгний хоргүйжүүлэх үйл ажиллагааг сайжруулах, дархлаа сайжруулах;

(4).Цусан дахь сахар, холестериныг бууруулах үйлчилгээтэй.

4. Өргөдөл

(1) Хорт хавдрын эсрэг эмийн түүхий эд болохын хувьд энэ нь ихэвчлэн эмийн салбарт ашиглагддаг;

(2).Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний салбарт хэрэглэж, эрүүл мэндийн хүнсний түүхий эд болгон ашиглаж болно, зорилго нь дархлааг сайжруулах явдал юм

(3).Хүнсний салбарт хэрэглэгдэх бөгөөд энэ нь үйл ажиллагааны хүнсний нэмэлт болгон өргөн хэрэглэгддэг.

Рут Денвуд, захиралЗөгийн жилий Learning Ltd нь шинэ суурь хөтөлбөрөө танилцуулж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг https://www.propolislearning.co.uk дээрээс авна уу

Антиоксидантаар баялаг шилдэг 10 жимс

1 жимс
Нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө нь хорт хавдар, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг проантоцианидин буюу антиоксидантаар баялаг юм. Өглөөний смүүти дээр хөлдөөсөн байдлаар идэж, өглөөний тараг, үр тарианы дээр бага зэрэг шидээд эсвэл үдээс хойш зууш болгон идээрэй.

2. Хушга
Нэг унц самар буюу 15-20 тал нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Тэд мөн холестеролгүй, натри, элсэн чихэр багатай байдаг. 100 грамм хушга нь 15.2 грамм уураг, 65.2 грамм өөх тос, 6.7 грамм хүнсний эслэг агуулдаг. Хушганд агуулагдах уураг нь олон чухал амин хүчлээр хангадаг.

3. Ногоон цай
Ногоон цай нь катехины полифенолын өндөр агууламжтай байдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь өөх тосны исэлдэлт, термогенезийн түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд бие махбодид бусад химийн бодисуудтай хамтран ажилладаг. Мөн ногоон цай нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, холестерины хэмжээ ихсэхээс сэргийлдэг нь батлагдсан.

4. Улаан лооль
Улаан лооль бол ликопен хэмээх хорт хавдрын эсрэг хүчтэй бодисын хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Үнэн хэрэгтээ ликопен нь Е витамин, бета-каротиноос ч илүү хүчтэй өвчинтэй тэмцэгч болохыг судалгаагаар тогтоосон. Ликопенийг оновчтой шингээхэд өөх тос хэрэгтэй. Тиймээс спагетти соусандаа эрүүл өөх тос оливын тос хийх нь ликопенийн хэмжээг нэмэгдүүлэх маш сайн арга юм. Хоол хүнсэндээ хэрчсэн, бүхэлд нь, лаазалсан, чанасан эсвэл соустай улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо хэлбэрээр улаан лоолийг нэмж эхлээрэй.

5. Усан үзэм
Усан үзэм дэх антиоксидант шим тэжээлийн баялаг нь зарим талаараа гайхшруулж байна! Усан үзэм нь витамин С, марганец зэрэг ердийн антиоксидант шим тэжээлээр хангахаас гадна бета-каротин гэх мэт энгийн каротиноидуудаас эхлээд ресвератрол гэх мэт ер бусын стилбенүүд хүртэлх антиоксидант фитонутриентуудаар дүүрэн байдаг ба усан үзэм дэх янз бүрийн антиоксидант шим тэжээлийн нийт тоо нь ... хэдэн зуун. Үр болон арьс нь антиоксидантуудын хамгийн баялаг агууламжтай гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Усан үзмийн махлаг хэсэгт агуулагдах антиоксидант нь үр, арьсанд агуулагдахаас өндөр агууламжтай байх нь маш ховор байдаг.

6. Киви
Киви нь манай хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээний системээс витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр болж гарч ирсэн. Энэхүү шим тэжээл нь бие махбод дахь усанд уусдаг анхдагч антиоксидант бөгөөд эсийг гэмтээж, үрэвсэл, хорт хавдар зэрэг асуудалд хүргэдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг. Үнэн хэрэгтээ витамин С-ийн хангалттай хэрэглээ нь остеоартрит, ревматоид артрит, астма зэрэг өвчний хүндрэлийг бууруулж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, атеросклероз, чихрийн шижин зүрхний өвчин зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай байдаг. Манай хүнсний эрэмбийн систем нь кивиг хүнсний эслэгийн маш сайн эх үүсвэр гэж тодорхойлсон.

7. Артишокийн зүрх
Бөмбөрцгийн артишокийн идэж болох хэсэг болох шүүслэг зүрх, боловсорч амжаагүй цэцгийн нахиагийн зөөлөн дотоод навчнууд нь хамгийн хүчтэй in vitro антиоксидант хүчин чадалтай хүнсний ногооны жагсаалтын эхэнд байдаг. Антиоксидантууд нь бидний биеийг чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг ашигтай бодис гэдгийг та мэдэж байгаа байх. Артишокийн зүрх, навч зэрэг антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон тогтмол хэрэглэвэл хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлж, зүрхний өвчин, Альцгеймерийн өвчин зэрэг дегенератив өвчнөөс хамгаалдаг.

8. нэрс
Нэрс нь алдартай төдийгүй АНУ-ын хоолны дэглэмд бүх жимс, хүнсний ногоо, халуун ногоо, амтлагчийн дунд хамгийн өндөр антиоксидант хүчин чадалтай гэдгээрээ олон удаа эрэмбэлэгддэг. Антиоксидантууд нь эсийн бүтэц, ДНХ-г гэмтээж болох чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалж эрүүл мэндийг сайжруулахад чухал үүрэгтэй. Бусад жимсний нэгэн адил түүхий нэрс нь танд хамгийн сайн амт, тэжээллэг чанарыг өгдөг учраас бид шатаасан амттанд орсон нэрс жимсэнд найдахын оронд түүхий нэрс идэхийг зөвлөж байна.

9. Гүзээлзгэнэ
Зөвхөн жимс жимсгэнэ гэж үзэхэд гүзээлзгэнэ бүх жимсний 4-р байранд оржээ. Сүүлийн үеийн судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь гайхалтай эмзэг, амархан мууддаг, эмзэг жимс болохыг харуулж байна. Антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шим тэжээлийн өвөрмөц хослолыг харгалзан гүзээлзгэний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг гурван үндсэн чиглэлээр хүчтэй дэмжиж байгааг харахад гайхах зүйл алга: (1) зүрх судасны үйл ажиллагааг дэмжих, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (2) цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулах. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэл, (3) хөх, умайн хүзүү, бүдүүн гэдэс, улаан хоолойн хорт хавдар зэрэг зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

10. Улаан алим
Алим нь антиоксидант фито-элементүүд болох флавоноид ба полифенолоор баялаг юм. 100 гр алимны жимсний нийт хэмжсэн антиоксидант хүч (ORAC үнэ цэнэ) нь 5900 TE байна. Алимны чухал флавоноидуудын зарим нь кверцетин, эпикатехин, процианидин В2 юм. Нэмж дурдахад тэдгээр нь дарсны хүчилд сайн байдаг тул тэдэнд амтат амт өгдөг. Эдгээр нэгдлүүд нь бие махбодийг чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг.