[लॅटिन नाव] कॉफी अरेबिका एल.

[वनस्पती स्रोत] चीन पासून

[विशिष्टता] क्लोरोजेनिक ऍसिड 10%-70%

[स्वरूप] पिवळी तपकिरी बारीक पावडर

वनस्पती भाग वापरले: बीन

[कण आकार] 80 जाळी

[कोरडे झाल्यावर नुकसान] ≤5.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[स्टोरेज] थंड आणि कोरड्या भागात साठवा, थेट प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा.

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

[संक्षिप्त परिचय]

ग्रीन कॉफी बीनचा अर्क युरोपमधून आणला जातो आणि 99% पेक्षा जास्त क्लोरोजेनिक ऍसिडसाठी प्रमाणित केला जातो. क्लोरोजेनिक ऍसिड हे कॉफीमध्ये असते. जे त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांसाठी फार पूर्वीपासून ओळखले जाते. हा सक्रिय घटक ग्रीन कॉफी बीनला मुक्त ऑक्सिजन रॅडिकल्स शोषण्यासाठी एक उत्कृष्ट घटक म्हणून ओळखतो; तसेच हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्स टाळण्यास मदत करतात, जे दोन्ही शरीरातील पेशींच्या ऱ्हासास कारणीभूत ठरतात. ग्रीन कॉफी बीन्समध्ये मजबूत पॉलीफेनॉल असतात जे शरीरातील मुक्त ऑक्सिजन रॅडिकल्स कमी करण्यास मदत करतात, परंतु ते 99% पेक्षा जास्त कोलोरजेनिक ऍसिड, आहारातील पॉलीफेनॉल जे चयापचय नियमन करण्यास मदत करते. चाचणीच्या परिणामात असे दिसून आले आहे की ग्रीन टी आणि द्राक्षाच्या बियांच्या अर्कांच्या तुलनेत ग्रीन कॉफी बीनमध्ये ऑक्सिजन रेडिकल शोषण्याची क्षमता दुप्पट आहे.

[मुख्य कार्ये]

1. क्लोरोजेनिक ऍसिड, दीर्घकाळापर्यंत संभाव्य कर्करोगविरोधी क्रियाकलाप असलेले अँटिऑक्सिडंट म्हणून ओळखले जाते, जे जेवणानंतर रक्तप्रवाहात ग्लुकोजचे प्रकाशन देखील कमी करते.

2. रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे, भूक कमी करणे, रक्तदाब कमी करणे आणि व्हिसेरल फॅटचे प्रमाण कमी करणे.

3. आपल्या शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी उपयुक्त जे आपल्या पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासारख्या परिस्थितींमध्ये योगदान देतात. चाचणी निकाल

ग्रीन टी आणि द्राक्षाच्या बियांच्या अर्कांच्या तुलनेत ग्रीन कॉफी बीनमध्ये ऑक्सिजन रेडिकल शोषण्याची क्षमता दुप्पट आहे.

4.विशेषत: मायग्रेन औषधांसाठी एक प्रभावी वेदनाशामक म्हणून कार्य करा;

5.मधुमेहाचा धोका कमी करा.

रवा शेरा, रवा वापरून बनवलेले पारंपारिक भारतीय गोड!
रेसिपी लिंक : https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

सदस्यता घ्या: https://goo.gl/omhUio

तरला दलाल ॲप: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
फेसबुक: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube चॅनल: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
ट्विटर: https://twitter.com/Tarla_Dalal
तरला दलाल ब्लॉगस्पॉट: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

एक अद्भुत मिष्टान्न जे काही मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते. यास जास्त आगाऊ तयारीची आवश्यकता नाही आणि अगदी कमी नोटीसवर देखील व्हीप केले जाऊ शकते. रवा शीरा पारंपारिक आहे, तरीही त्याच्या साधेपणाने आधुनिक आहे, ज्यामुळे तो आनंददायी आहे.

तयारी वेळ: 5 मिनिटे. पाककला वेळ: 18 मिनिटे. 6 सर्व्ह करते

1 कप रवा (रवा/सूजी)
½ कप तूप
½ कप कोमट दूध
1 कप साखर
1 टीस्पून चिरलेला मनुका (किसमीस)
1 टीस्पून चिरलेला काजू (काजू)
1 टीस्पून वेलची (इलायची) पावडर

गार्निश साठी
½ टीस्पून वेलची (इलायची) पावडर
1 टीस्पून मनुका (किसमीस)
½ टीस्पून चिरलेला काजू (काजू)

1. एका रुंद नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा, त्यात रवा घाला आणि मंद आचेवर 6 ते 8 मिनिटे परतून घ्या. अधूनमधून ढवळत राहा.
2. दूध, 2½ कप गरम पाणी घालून चांगले मिसळा आणि सतत ढवळत असताना 1 ते 2 मिनिटे शिजवा.
3. साखर, मनुका आणि काजू घालून चांगले मिसळा. झाकण ठेवून मंद आचेवर ५ ते ७ मिनिटे शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा.
4. वेलची पावडर घाला, चांगले मिसळा आणि मध्यम आचेवर 1 मिनिट शिजवा.
ताबडतोब वेलची पावडर, मनुका आणि काजूने सजवून सर्व्ह करा.

फयद, ए.ई
पाम तेलासह डोमियाटी चीज भेसळ शोधणे.
काही फॅटी उत्पादनांमध्ये पाम तेलाची ओळख.
स्ट्रेप्टोकोकस डायसेटिलॅक्टिस आणि ल्युकोनोस्टोक क्रेमोरिसच्या वाढीवर आणि क्रियाकलापांवर कीटकनाशकांच्या अवशेषांचा प्रभाव.
लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाच्या संबंधात दुधात फेनव्हॅलेरेट पायरेथ्रॉइडचे अस्तित्व.
काही लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाची वेगवेगळ्या कीटकनाशकांना अतिसंवेदनशीलता.
रेनेट क्षमता आणि केसीन अपूर्णांकांच्या संबंधात पुनर्रचित स्किम्क पावडरचे अल्ट्राफिल्ट्रेशन.
प्रथिनांनी युक्त कमी उष्मांक पुनर्संयोजित बटरच्या उत्पादनासाठी अल्ट्राफिल्ट्रेशन तंत्राचा वापर.
पाई टॉपिंग मेरिंग्यूमध्ये अंड्याचा पांढरा पर्याय म्हणून अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट.
फॅट नसलेल्या वेगवेगळ्या दुधाच्या घन पदार्थांचा वापर करून सुगंधी पुनर्संयोजित लोणीचे उत्पादन.
दुधाच्या फॅट ग्लोब्यूल सामग्रीमध्ये काही कीटकनाशकांचे वितरण.
सामनाच्या तुलनेत बाजारातील लोणी तेलाचा दर्जा राखणे.
गव्हाच्या पिठापासून मॅकरोनी बनवण्यामध्ये अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटीन फोर्टिफायर म्हणून केंद्रित होते.
शिजवलेल्या गव्हाच्या सहाय्याने बर्फाच्या दुधाचे फायबर फोर्टिफिकेशन.
वापरल्या जाणाऱ्या स्किम्क पावडरच्या काही गुणधर्मांच्या संबंधात पुनर्संयोजित बटरमध्ये रूपांतर करून दुधाच्या चरबीची गुणवत्ता वाढवणे.
महान कैरो मार्केटमध्ये दूध आणि त्याच्या उत्पादनांमध्ये काही पर्यावरणीय प्रदूषकांच्या घटना.
अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेटसह आइस्क्रीममध्ये फॅट नसलेल्या दुधाचे घन पदार्थ बदलणे.
पर्यावरणीय दूषित घटकांच्या संबंधात जिवाणूंच्या वाढीसाठी दुधाची तयारी.
आयातित स्किममिल्क प्रोडरचे गुणवत्तेचे मूल्यांकन.
दुधाच्या चरबीच्या गुणवत्तेवर पुन्हा एकत्रित केलेल्या लोणीच्या गुणधर्मांवर प्रभाव.
दूध फॅट अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून तयार केलेल्या काही खाद्य उद्योगातील टाकाऊ पदार्थांचा वापर.
बॅक्टेरियोलॉजिकल आणि म्हशीच्या दुधाची गुणवत्ता राखण्यावर मायक्रोवेव्ह उपचारांचा प्रभाव.
काही पारंपारिक दुग्धजन्य पदार्थांच्या निर्मितीदरम्यान काही दूषित पदार्थांचे निरीक्षण करणे.
काही दुधाच्या दूषित पदार्थांची अल्ट्राफिल्ट्रेशन मेम्ब्रेन्स पारगम्यता.
प्रमाणित म्हशीच्या दुधापासून बनवलेल्या योगर्टचे भौतिक आणि ऑर्गनोलेप्टिक गुणधर्म एकूण दुधात प्रोटीनेटसह मजबूत असतात.
इजिप्शियन चीझमेकिंगसाठी वासराचे रेनेट रिप्लेसर म्हणून बॅक्टेरियल कोगुलंट्सचे उत्पादन आणि वैशिष्ट्यीकरण.
बाजारातील डोमियाटी चीजचे प्रोफाइल बायोजेनिक अमाइनच्या घटनेवर भर देते.
अल्ट्राफिल्टरेटेड मिल्क पर्मीट वापरून बॅक्टेरियोसिनचे उत्पादन.
निसिन सारख्या बॅक्टेरियोसिनच्या पुनर्प्राप्तीसाठी अल्ट्राफिल्ट्रेशन तंत्राचा वापर.
अल्ट्राफिल्टरेटेड स्किममिल्क रिटेन्टेट किंवा व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेटद्वारे आइस्क्रीम मिक्सची तुलनात्मक पूरकता.
कमी कॅलरी आइस्क्रीमचे उत्पादन.
अल्ट्राफिल्टरेटेड व्हे प्रथिनांच्या तुलनात्मक ऍसिलेशन पद्धती कार्यात्मक गुणधर्मांवर लक्ष केंद्रित करतात.
कोल्ड स्टोरेज दरम्यान यूएफ-व्हाइट सॉफ्ट चीजच्या गुणधर्मांवर लॅक्टिक स्टार्टर कल्चरसह ग्लुकोनो डेल्टा लैक्टोनचे पर्यायी संयोजन वापरण्याचा परिणाम.
कमी चरबीयुक्त रास चीजमध्ये ब्रेव्हिबॅक्टेरियम लिनन्स एक सहायक स्टार्टर कल्चर म्हणून.
कोल्ड स्टोरेज दरम्यान कास्ट यूएफ-व्हाइट सॉफ्ट चीज गुणधर्मांवर काही संरक्षकांचा प्रभाव.
रास चीज पिकण्याच्या वेळी लैक्टोबॅसिलस रियुट्रेई असलेल्या स्टार्टर कल्चरची अँटीफंगल कार्यक्षमता.
म्हशीच्या दुधाच्या प्रथिनांच्या गुणधर्मांवर संरक्षक म्हणून फॉर्मल्डिहाइड आणि हायड्रोजन पेरॉक्साइडचा प्रभाव.
कमी चरबीयुक्त रास चीजमेकिंगमध्ये फॅट मिमेटिक म्हणून सेलेंडिड आणि माल्टोडेक्सट्रिन यांच्यातील तुलनात्मक मूल्यांकन.
प्रोबायोटिक कमी कॅलरी आंबट मलईचे उत्पादन.
मिमेटिक फॅट्स आणि स्टीव्हियोसाइड वापरून हलकी कॅलरी व्हीप्ड क्रीमचे उत्पादन.
वेगवेगळ्या दुधाच्या प्रथिने स्त्रोतांसह बनवलेल्या दह्याच्या गुणवत्तेवर ट्रान्सग्लुटामिनेजचा प्रभाव.
दुधाच्या प्रथिनांच्या विविध स्त्रोतांसह मजबूत असलेल्या गायीच्या दुधाच्या दहीचे जैविक मूल्यमापन.
रास चीज पिकवताना काही लॅक्टोबॅसिलस प्रजाती असलेल्या स्टार्टर कल्चरची अँटीफंगल कार्यक्षमता.
कमी चरबी प्रक्रिया केलेल्या चीज स्प्रेडच्या निर्मितीमध्ये अल्ट्राफिल्टरेटेड व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेटचा वापर.
जैव-दह्याचे जैविक गुणधर्म विरुद्ध स्प्रे वाळलेल्या स्वरूपात दिले जाणारे पारंपारिक.
दह्याच्या रचना आणि गुणवत्तेवर ट्रान्सग्लुटामिनेजसह गायीच्या दुधाच्या उपचाराचा परिणाम त्याच्या जैविक मूल्याच्या विशिष्ट संदर्भात.
अल्ट्राफिल्टेटेड गाईच्या दुधापासून बनवलेल्या तल्लागा चीजमध्ये बॉडी स्टॅबिलायझर म्हणून ट्रान्सग्लुटामिनेजचे कार्यप्रदर्शन.
प्रक्रिया केलेल्या चीज स्प्रेडच्या निर्मितीमध्ये वाळलेल्या स्किम्कच्या जागी मशरूम पावडरचा वापर.
बायोयोगर्टचे ग्लायकोप्रोटीन फोर्टिफिकेशन.
ग्लायकोप्रोटीन फोर्टिफिकेशनद्वारे कार्यात्मक अन्न म्हणून दही कार्यक्षमतेत सुधारणा.
कमी-कॅलरी गोठविलेल्या बायोयोगर्टच्या निर्मितीमध्ये अल्ट्राफिल्ट्रेशन तंत्राचा वापर सिन्बायोटिक स्वरूपात.
दुधाचे ग्लायकोप्रोटीन आणि त्यांचे तुकडे यांचे आरोग्यदायी मल्टीफंक्शनल स्पेक्ट्रा.
कार्बोनेटेड स्टिरेड योगर्टचे उत्पादन काही शारीरिक सक्रिय घटकांसह मजबूत केले जाते.
योगर्ट फोर्टिफायर्स म्हणून शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय घटक.
पारंपारिक करीश चीजच्या तुलनेत प्रोबायोटिक अल्ट्राफिल्टेटेड स्किम्ड मिल्क चीजची रिओलॉजिकल, मायक्रोस्ट्रक्चरल आणि जैविक वैशिष्ट्ये.
इजिप्तमध्ये पांढर्या मऊ चीजच्या प्रक्रियेसाठी अर्थशास्त्र स्केल.