[लॅटिन नाव] Stevia rebaudiana

[वनस्पती स्त्रोत] चीनकडून

[विशिष्टता] 1.स्टीव्हिया एक्स्ट्रॅक्ट पावडर (स्टीव्हियोसाइड्स)

एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 80%, 90%, 95%

2. रिबॉडिओसाइड-ए

रेबॉडिओसाइड-ए 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. स्टीव्हिओसाइड 90%

Steviol Glycosides मध्ये एक मोनोमर

[स्वरूप] बारीक पांढरी पावडर

वनस्पती भाग वापरले: पाने

[कण आकार] 80 जाळी

[कोरडे झाल्यावर नुकसान] ≤5.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

स्टीव्हिया अर्क

[वैशिष्ट्ये]

स्टीव्हिया शुगरमध्ये जास्त गोडपणा आणि कमी उष्मांक आहे आणि तिची गोडता उसाच्या साखरेच्या 200 350 पट आहे परंतु तिची कॅलरी उसाच्या साखरेच्या फक्त 1/300 आहे.

स्टीव्हिया अर्कचा घटक जो त्याला गोडपणा देतो तो विविध स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्सचे मिश्रण आहे. स्टीव्हियाच्या पानांमधील गोडपणाचे घटक स्टीव्हियोसाइड, रीबॉडिओसाइड ए, सी, डी, ई आणि डल्कोसाइड ए आहेत. रेबॉडिओसाइड सी, डी, ई आणि डल्कोसाइड ए हे अल्प प्रमाणात आहेत. स्टीव्हिओसाइड आणि रीबॉडिओसाइड ए हे मुख्य घटक आहेत.

स्टीव्हियोसाइड आणि रीबॉडिओसाइडएची गुणवत्ता इतर घटकांपेक्षा चांगली आहे, जे व्यावसायिकरित्या काढले जातात आणि विविध अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जातात.

स्टीव्हिया अर्कमध्ये असलेल्या स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्सना "स्टीव्हिओसाइड्स" किंवा ¡°स्टीव्हिया अर्क¡± असे संबोधले जाते. या "स्टीव्हिओसाइड्स" पैकी, सर्वात सामान्य म्हणजे स्टीव्हिओसाइड आणि त्यानंतर रेबडिओसाइड ए. Stevioside ला थोडासा आणि आनंददायी हर्बल चव आहे आणि Rebaudioside-A ला हर्बल चव नाही.

जरी स्टीव्हियाच्या अर्कामध्ये रेबडिओसाइड सी आणि डुलकोसाइड ए कमी प्रमाणात असले तरी ते कडू आफ्टरटेस्ट देणारे प्रमुख घटक आहेत.

[कार्य]

मोठ्या संख्येने फार्मास्युटिकल चाचण्यांनी हे सिद्ध केले आहे की स्टीव्हिया साखरेचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत, कार्सिनोजेन आहेत आणि ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहे.

ऊसाच्या साखरेच्या तुलनेत ते 70% खर्च वाचवू शकते. शुद्ध पांढरा रंग, आनंददायी चव आणि विलक्षण वास नसलेला, स्टीव्हिया साखर हा विकासाचा व्यापक दृष्टीकोन असलेला साखरेचा नवीन स्रोत आहे. स्टीव्हिया रीबॉडिअनम साखर हे नैसर्गिक कमी हॉटस्वीट एजंट आहे जे मुख्यतः उसाच्या साखरेच्या चव सारखेच आहे, राज्य आरोग्य मंत्रालय आणि प्रकाश उद्योग मंत्रालयाने वापरण्यास मान्यता दिली आहे.

विकास आणि आरोग्य काळजी मूल्यासह ऊस साखर आणि बीट साखर यांचे हे तिसरे नैसर्गिक succedaneum आहे, जे संमिश्र कुटुंब-स्टीव्हिया रीबॉडिअनमच्या हर्बल भाजीच्या पानांमधून काढले जाते.

वृद्धत्वाशी लढण्यासाठी रेड वाईन पिण्याची पद्धत फ्रान्समध्ये युनायटेड स्टेट्समध्ये आणली गेली आणि नंतर ती जगभर पसरली. रेड वाईनचा वृद्धत्वविरोधी प्रभाव मुख्यत्वे त्याच्या अद्वितीय घटकांमधून येतो - बायोफ्लाव्होनॉइड्स किंवा प्रोअँथोसायनिडिन. शास्त्रज्ञांच्या संशोधनानुसार, हा पदार्थ कर्करोगविरोधी असू शकतो, हृदयरोग, तीव्र दाह आणि रक्त परिसंचरण सुधारू शकतो आणि शरीरातील ते दूर करू शकतो. शरीरातील अतिरिक्त मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकते आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभाव प्राप्त करते, म्हणून त्याचा स्कॅव्हेंजर प्रभाव असतो. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी किंवा आरोग्य सुधारण्यासाठी, सतत अँटिऑक्सिडंट्स आवश्यक आहेत.

तयारी. सुरुवातीला, सारण तयार करा. मी हेझलनट्स आणि भोपळ्याच्या बिया वापरल्या. तुम्ही मनुका घेऊ शकता, पण मला ते आवडत नाही, म्हणून दुर्लक्ष केले.
भोपळा शेगडी, माझ्या डोळ्यांनी सफरचंद पाहिले, म्हणून मी ते तेथे जोडण्याचे ठरविले (अधिक योग्यरित्या दोन सफरचंद).
सर्व कोरडे साहित्य मिसळा, मसाले आणि प्युरी घाला.
नंतर तेल आणि पाणी घाला (तुम्ही रस वापरू शकता, उदाहरणार्थ मल्टीविटामिन, स्वादिष्ट असेल) सर्वकाही त्वरीत ढवळा आणि तेलात घाला आणि रव्याच्या स्वरूपात शिंपडा.
ओव्हनमध्ये मध्यम आचेवर ४०-४५ मिनिटे बेक करावे.
चांगली भूक.
साहित्य
रवा 1 ग्लास
ओटचे पीठ 0.5 ग्लास
साखर 0.5 ग्लास
मॅश केलेला भोपळा 1 ग्लास
भोपळा 2 पीसी.
बेकिंग पावडर 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा 1 टीस्पून.
वनस्पती तेल 4 चमचे
मसाले (आले, दालचिनी, जायफळ, लवंगा)
काजू
भोपळ्याच्या बिया
पाणी (रस) 1 ग्लास

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

संगीत मंजुरी https://audiomicro.com
बेकिंग, पाई, पातळ पदार्थ, भाजीपाला पदार्थ, फळे असलेले पदार्थ, तृणधान्ये, स्पर्धा