[लॅटिन नाव] झिंगिबर ऑफिशिनालिस

[विशिष्टता] जिंजरोल्स ५.०%

[स्वरूप] हलकी पिवळी पावडर

वनस्पती भाग वापरले: रूट

[कण आकार] 80 मेष

[कोरडे झाल्यावर नुकसान] ≤5.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[स्टोरेज] थंड आणि कोरड्या भागात साठवा, थेट प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा.

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

[आले म्हणजे काय?]

आले ही पानेदार देठ आणि पिवळी हिरवी फुले असलेली वनस्पती आहे. आल्याचा मसाला वनस्पतीच्या मुळांपासून येतो. आले मूळ आशियातील उष्ण भागांमध्ये आहे, जसे की चीन, जपान आणि भारत, परंतु आता ते दक्षिण अमेरिका आणि आफ्रिकेच्या काही भागांमध्ये घेतले जाते. हे आता मध्यपूर्वेत औषध म्हणून आणि अन्नासोबत वापरण्यासाठी देखील घेतले जाते.

[हे कस काम करत?]

आल्यामध्ये रसायने असतात ज्यामुळे मळमळ आणि जळजळ कमी होते. संशोधकांचा असा विश्वास आहे की रसायने प्रामुख्याने पोट आणि आतड्यांमध्ये कार्य करतात, परंतु मळमळ नियंत्रित करण्यासाठी ते मेंदू आणि मज्जासंस्थेमध्ये देखील कार्य करू शकतात.

[कार्य]

आले हे या ग्रहावरील सर्वात आरोग्यदायी (आणि सर्वात स्वादिष्ट) मसाल्यांपैकी एक आहे. हे पोषक आणि जैव सक्रिय संयुगे भरलेले आहे ज्याचे तुमच्या शरीरासाठी आणि मेंदूसाठी शक्तिशाली फायदे आहेत. येथे आलेचे 11 आरोग्य फायदे आहेत जे वैज्ञानिक संशोधनाद्वारे समर्थित आहेत.

1. आल्यामध्ये जिंजरॉल हा शक्तिशाली औषधी गुणधर्म असलेला पदार्थ असतो
2. आले मळमळ, विशेषत: सकाळी आजारपणाच्या अनेक प्रकारांवर उपचार करू शकते
3. आले स्नायू वेदना आणि वेदना कमी करू शकते
4. दाहक-विरोधी प्रभाव ऑस्टियोआर्थराइटिसमध्ये मदत करू शकतात
5. आले रक्तातील शर्करा खूपच कमी करू शकते आणि हृदयरोगाच्या जोखमीचे घटक सुधारू शकते
6. अदरक क्रॉनिक अपचनावर उपचार करण्यास मदत करू शकते
7. अदरक पावडर मासिक पाळीच्या वेदना लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते
8. आले कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकते
9. आल्यामध्ये एक पदार्थ असतो जो कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करू शकतो
10. आले मेंदूचे कार्य सुधारू शकते आणि अल्झायमर रोगापासून संरक्षण करू शकते
11. अदरकमधील सक्रिय घटक संक्रमणाशी लढण्यास मदत करू शकतात

स्टीव्हिया उपोष्णकटिबंधीय हवामानातील उंच भागात उत्तम वाढते. इतर ठिकाणी ते वार्षिक म्हणून घेतले जाऊ शकते. वनस्पती हलकी पोत असलेली, चांगला निचरा होणारी माती पसंत करते ज्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थ जोडले गेले आहेत. त्याला भरपूर पाणी आवश्यक आहे जेणेकरून माती सतत ओलसर असेल, परंतु ओले नाही. उष्ण, सनी हवामानात ते अर्ध-सावलीत चांगले काम करेल. वंशवृद्धी वसंत ऋतूमध्ये पेरलेल्या बियाण्यांपासून होते, परंतु उगवण दर कमी असू शकतात-पेरलेल्या अर्ध्या बिया अंकुर वाढू नयेत. दंवचा सर्व धोका संपल्यानंतर रोपे लावा. फुलांच्या आधी पाने सर्वोत्तम काढली जातात. हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात उत्तम प्रकारे घेतलेल्या कटिंग्जपासूनही झाडे वाढतात. स्टेव्हियाच्या पानांमधील स्टीव्हिओसाइडचे प्रमाण दिवसेंदिवस वाढल्यावर वाढते. मोठ्या प्रमाणावर स्टीव्हियाची लागवड करताना, ते वाढू शकते. चांगला निचरा होणारी लाल माती आणि वालुकामय चिकणमाती. माती 6.5-7.5 च्या pH श्रेणीत असावी. या वनस्पतीची लागवड करण्यासाठी क्षारयुक्त माती टाळावी.

स्टीव्हियाची लागवड संपूर्ण भारतात वर्षभर यशस्वीपणे केली जाऊ शकते, ज्या भागात बर्फवृष्टी होते किंवा हिवाळ्यात तापमान ५ अंश सेल्सिअसच्या खाली जाण्याची अपेक्षा असते. जर उच्च उन्हाळ्याच्या तापमानाचा या लागवडीमध्ये परिणाम झाला असेल तर उन्हाळ्यातील तापमानाचा या वनस्पतीवर परिणाम होत नाही. पद्धती. बियाणे उगवण दर अत्यंत कमी असल्याने, त्याचा प्रसार वनस्पतिवत् होतो. जरी स्टेम कटिंग्ज वनस्पतिवत् होणारी ऊती संवर्धनासाठी वापरली जात असली तरी स्टेव्हियासाठी वनस्पती सर्वोत्तम लागवड सामग्री असल्याचे सिद्ध झाले आहे. स्टीव्हियाच्या टिश्यू कल्चर वनस्पती अनुवांशिकदृष्ट्या शुद्ध आहेत, रोगजनकांपासून मुक्त आहेत आणि उत्कृष्ट जोमदार आहेत. ऊती संवर्धनाची रोपे वर्षभर लावता येतात, उन्हाळ्यात अपेक्षित असते. एक आदर्श लागवड घनता 40,000 रोपे प्रति एकर आहे ज्यामध्ये वाढलेल्या बेड सिस्टीममध्ये 25×40 सें.मी. 25 टन कुजलेले शेणखत/हेक्टरी अबॅसल ड्रेसिंगने माती समृद्ध केली जाऊ शकते.

मातीचा प्रकार
स्टीव्हियाला खूप चांगल्या निचऱ्याची आवश्यकता असते अशी कोणतीही माती जी फार काळ ओलावा टिकवून ठेवते ती स्टीव्हिया लागवडीसाठी अयोग्य आहे आणि धार्मिकदृष्ट्या टाळली पाहिजे. 6-7 pH असलेली लाल माती आणि वालुकामय चिकणमाती स्टीव्हियाच्या लागवडीसाठी सर्वोत्तम आहेत.

वाढवलेली पलंगाची तयारी
स्टीव्हिया वाढवण्याचा सर्वात किफायतशीर मार्ग म्हणजे उंच बेड तयार करणे. उंचावलेला बेड 15 सेमी उंचीचा आणि 60 सेमी रुंदीचा असावा. प्रत्येक रोपातील अंतर 23 सें.मी. यामुळे प्रति एकर सुमारे 40,000 रोपांची लोकसंख्या मिळेल.

लागवड साहित्य
मुळात गुणाकारासाठी दोन पर्याय आहेत. पहिला टिश्यू कल्चर आणि दुसरा स्टेम कटिंग. टिश्यू कल्चर हा सर्वोत्तम पर्याय आहे परंतु अनेक शेतकऱ्यांना गुणाकारासाठी स्टेम कटिंग पद्धत वापरण्याचा मोह होतो. प्रात्यक्षिक अनुभवानुसार, स्टेम कटिंगची निर्मिती टिश्यू कल्चरच्या तुलनेत काहीवेळा जास्त महाग असते कारण स्टेम कटिंग्ज स्थापनेचा यशाचा दर खूपच कमी असतो, स्टेम कटिंगला प्रत्यारोपणासाठी योग्य पोषण मुळांमध्ये विकसित होण्यासाठी किमान 25 आठवडे लागतात (तरुण स्टेम कटिंग्ज प्रत्यारोपणाने मुख्य शेतात प्रत्यारोपणाच्या पहिल्या काही आठवड्यात 50% पेक्षा जास्त मृत्यू दर्शविला आहे).

कापणी
कापणीचा आणखी एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे कापणीची वेळ. हे लक्षात घ्यावे की फुलांच्या नंतर कोणत्याही वेळी झाडांना फुलू देऊ नयेस्टीव्हिओसाइड टक्केवारी झपाट्याने कमी होत जाते आणि पाने विक्रीयोग्य नसतात. पाने थोड्या प्रमाणात तोडून काढली जातात किंवा बाजूच्या फांद्या असलेली संपूर्ण झाडे पायथ्यापासून 10 ते 15 सेंटीमीटर अंतरावर कापली जातात. पहिली कापणी लागवडीनंतर चार ते पाच महिन्यांनी करता येते. त्यानंतरची कापणी दर तीन महिन्यांनी, सलग पाच वर्षे करता येते. झाडाला फुले येईपर्यंत पानातील गोडवा जास्तीत जास्त असतो. फुलांच्या आधी, वनस्पती जमिनीपासून 10 सेमी अंतरावर पूर्णपणे कापली पाहिजे. इथून पानांचा नवा कोंब फुटेल. नवीन रोप तीन महिन्यांत पुन्हा कापणीसाठी तयार होईल. एक एकर लागवडीतून दरवर्षी सुमारे 3000 किलो वाळलेल्या पानांचे उत्पादन मिळते. कापणी शक्य तितक्या उशीरा केली पाहिजे, कारण थंड शरद ऋतूतील तापमान आणि कमी दिवस वनस्पतींच्या पुनरुत्पादक अवस्थेत विकसित झाल्यामुळे त्यांचा गोडवा अधिक तीव्र होतो.

आपल्या कापणीत गोडपणा अनलॉक करणे
एकदा सर्व पानांची कापणी झाल्यानंतर त्यांना वाळवणे आवश्यक आहे. हे असू शकते
नेटवर पूर्ण केले. कोरडे करण्याची प्रक्रिया ही अशी नाही की ज्यासाठी जास्त उष्णता लागते; त्याहून महत्त्वाचे म्हणजे चांगले हवेचे अभिसरण. मध्यम उबदार शरद ऋतूच्या दिवशी, स्टीव्हियाचे पीक सुमारे 12 तासांत पूर्ण सूर्यप्रकाशात लवकर वाळवले जाऊ शकते. (त्यापेक्षा जास्त वेळा कोरडे केल्याने अंतिम उत्पादनातील स्टीव्हिओसाइड सामग्री कमी होईल.)
वाळलेल्या पानांचा चुरा करणे ही स्टीव्हियाची गोड करण्याची शक्ती सोडण्याची अंतिम पायरी आहे. द
वाळलेल्या पानांची पूड करून, चाळली जाते आणि बारीक पावडर डब्यात साठवली जाते. हे एकतर हाताने किंवा अधिक परिणामासाठी, कॉफी ग्राइंडरमध्ये किंवा औषधी वनस्पतींसाठी विशेष ब्लेंडरमध्ये केले जाऊ शकते.

वेब: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ईमेल: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
स्काईप: nature.herbs