[लॅटिन नाव] कॉफी अरेबिका एल.

[वनस्पती स्त्रोत] चीन पासून

[विशिष्टता] क्लोरोजेनिक ऍसिड 10%-70%

[स्वरूप] पिवळी तपकिरी बारीक पावडर

वनस्पती भाग वापरले: बीन

[कण आकार] 80 जाळी

[कोरडे केल्यावर नुकसान] ≤5.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[स्टोरेज] थंड आणि कोरड्या भागात साठवा, थेट प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा.

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

[संक्षिप्त परिचय]

ग्रीन कॉफी बीनचा अर्क युरोपमधून आणला जातो आणि 99% पेक्षा जास्त क्लोरोजेनिक ऍसिडसाठी प्रमाणित केला जातो. क्लोरोजेनिक ऍसिड हे कॉफीमध्ये असते. जे त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांसाठी फार पूर्वीपासून ओळखले जाते. हा सक्रिय घटक ग्रीन कॉफी बीनला मुक्त ऑक्सिजन रॅडिकल्स शोषण्यासाठी एक उत्कृष्ट घटक म्हणून ओळखतो; तसेच हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्स टाळण्यास मदत करतात, जे दोन्ही शरीरातील पेशींच्या ऱ्हासास कारणीभूत ठरतात. ग्रीन कॉफी बीन्समध्ये मजबूत पॉलिफेनॉल असतात जे शरीरातील मुक्त ऑक्सिजन रॅडिकल्स कमी करण्यास मदत करतात, परंतु ते 99% पेक्षा जास्त कोलोरजेनिक ऍसिड, आहारातील पॉलीफेनॉल जे चयापचय नियमन करण्यास मदत करते. चाचणीच्या निकालात असे दिसून आले आहे की ग्रीन टी आणि द्राक्षाच्या बियांच्या अर्कांच्या तुलनेत ग्रीन कॉफी बीनमध्ये ऑक्सिजन रेडिकल शोषण्याची क्षमता दुप्पट आहे.

[मुख्य कार्ये]

1. क्लोरोजेनिक ऍसिड, दीर्घकाळापर्यंत संभाव्य कर्करोगविरोधी क्रियाकलाप असलेले अँटिऑक्सिडंट म्हणून ओळखले जाते, जे जेवणानंतर रक्तप्रवाहात ग्लुकोजचे प्रकाशन देखील कमी करते.

2. रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे, भूक कमी करणे, रक्तदाब कमी करणे आणि व्हिसेरल फॅटचे प्रमाण कमी करणे.

3. आपल्या शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी उपयुक्त जे आपल्या पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासारख्या परिस्थितींमध्ये योगदान देतात. चाचणी निकाल

ग्रीन टी आणि द्राक्षाच्या बियांच्या अर्कांच्या तुलनेत ग्रीन कॉफी बीनमध्ये ऑक्सिजन रेडिकल शोषण्याची क्षमता दुप्पट आहे.

4.विशेषत: मायग्रेन औषधांसाठी एक प्रभावी वेदनाशामक म्हणून कार्य करा;

5.मधुमेहाचा धोका कमी करा.

चहा: हे शरीर चांगले करते
चहा पिण्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांचे समर्थन करणारे अभ्यास मथळे भरत राहतात. हे नाकारता येणार नाही की रोजचा चहा शरीराला चांगला ठेवतो.

जरी संशोधक प्रत्येक पैलूवर पूर्णपणे सहमत होऊ शकत नसले तरी, मी या वस्तुस्थितीवर विकले आहे की दिवसातून काही कप मला हृदयविकार, स्ट्रोक, कर्करोग आणि बरेच काही पासून वाचवण्यासाठी सर्वोत्तम प्रयत्न करतील.

चहा शरीरासाठी काय चांगला बनवतो?
चहामध्ये उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडेंट असतात, ज्यापैकी काहींना पॉलिफेनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स आणि कॅटेचिन म्हणतात आणि ते सर्व शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स घेतात आणि त्यांना बोर्डवरील निरोगी पेशींना हानी पोहोचवण्यापासून प्रतिबंधित करतात.

दुस-या शब्दात सांगायचे तर, अँटिऑक्सिडंट्स पाठवणे हे त्याच्या उत्कृष्ट स्वरूपात रोग प्रतिबंधक आहे. अँटिऑक्सिडंट्स केवळ चहामध्येच नव्हे तर अनेक फळे, भाज्या, नट, मांस आणि अगदी वाइनमध्येही तयार आहेत आणि प्रतीक्षा करतात (माझ्या वाईन लेखाचे आरोग्य फायदे पहा).

जर ते पुरेसे नसेल, तर चहामध्ये फ्लोराईड देखील असते ज्यामुळे तुमच्या दातांना फायदा होतो आणि त्यात बॅक्टेरिया मारण्याचे गुणधर्म असतात ज्यामुळे श्वासाची दुर्गंधी आणि प्लेक तयार होण्यास मदत होते.

सर्व चहा शरीरासाठी तितकेच चांगले आहेत का?
या प्रश्नावर संशोधक अजूनही वाद घालत आहेत. काळ्या चहापेक्षा ग्रीन टीमध्ये जास्त अँटिऑक्सिडंट असतात का? चांगल्या आरोग्य फायद्यांसाठी मी झटपट चहा किंवा सैल पानांचा चहा प्यावा का? आइस्ड टीपेक्षा गरम चहा चांगला आहे का? आणि ते खाली येते ते येथे आहे:

• उच्च दर्जाच्या चहामध्ये कमी दर्जाच्या चहापेक्षा जास्त कॅटचिन अँटिऑक्सिडंट्स असू शकतात.

• पांढऱ्या चहामध्ये इतर कोणत्याही चहापेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट असतात.

• ग्रीन टीमध्ये काळ्या चहापेक्षा जास्त कॅटेचिन अँटीऑक्सिडंट असतात कारण काळ्या चहावर अधिक प्रक्रिया होते.

• आंबलेल्या रुईबोस चहामध्ये आंबलेल्या रुईबोसपेक्षा जास्त पॉलिफेनॉल अँटिऑक्सिडंट असतात.

• ताज्या बनवलेल्या चहामध्ये झटपट किंवा बाटलीबंद चहापेक्षा जास्त पॉलिफेनॉल अँटिऑक्सिडंट असतात.

• अधिक संशोधक सहमत आहेत असे दिसते की ब्रूड (थंड किंवा गरम) किंवा कॅफिनयुक्त चहामध्ये झटपट चहापेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट असतात.

चहा आणि त्यातील अँटिऑक्सिडंट्सचे आरोग्य फायदे सांगणाऱ्या शेकडो अलीकडील अभ्यासांचे येथे एक संक्षिप्त पूर्वावलोकन आहे:

हृदयाचे फायदे:
• अभ्यासात असे आढळून आले आहे की चहा पिणाऱ्यांचा रक्तदाब कमी असतो (अर्काइव्हज ऑफ इंटर्नल मेडिसिन, 2004).

• चहा कोलेस्टेरॉल कमी करू शकतो आणि हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकतो (जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 2003).

• ब्लॅक टी खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकते (युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ ॲग्रीकल्चर (यूएसडीए) बेल्ट्सविले ह्युमन न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर, 2003).

• चहाचे सेवन हृदयविकाराच्या रुग्णांना मदत करू शकते (सर्कुलेशन: द जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट असोसिएशन, 2001).

कर्करोग प्रतिबंध:
• हिरवा चहा अन्ननलिका कर्करोग रोखण्यास मदत करू शकतो. (हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, 2004).

• हिरवा आणि काळा चहा प्रोस्टेट कर्करोगाचा प्रसार कमी करू शकतो (यूसीएलएच्या डेव्हिड गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन, 2004 मधील मानवी पोषण केंद्र).

• चहा धूम्रपानामुळे होणाऱ्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकतो. (जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 2003).

• ग्रीन टी आणि व्हाईट टी कोलन कॅन्सरशी लढा देते (ओरेगॉन स्टेट युनिव्हर्सिटी स्टडी, कार्सिनोजेनेसिस, 2003 येथील लिनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट).

• गरम चहामुळे काही त्वचेच्या कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो (ॲरिझोना विद्यापीठाचा अभ्यास, कॅन्सर एपिडेमियोलॉजी, बायोमार्कर्स अँड प्रिव्हेंशन (वॉल्यूम 9, क्र. 7), 2001).

• हिरव्या चहाच्या सेवनाने पोटाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो (युनिव्हर्सिटी ऑफ कॅलिफोर्निया ॲट लॉस एंजेलिस (UCLA) स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ स्टडी, इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सर (वॉल्यूम 92: 600-604), 2001).

उच्च रक्तदाब कमी करणारे फायदे:
• हिरवा आणि ओलोंग चहा उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करतो (नॅशनल चेंग कुंग युनिव्हर्सिटी अभ्यास, अंतर्गत औषधांचे संग्रहण, 2004).

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारे फायदे
• चहा शरीराच्या संरक्षणास चालना देतो असे मानले जाते (प्रोसिडिंग ऑफ नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, 2003)

ल्युकेमियाशी लढण्याचे फायदे:
• हिरव्या चहाचा घटक ल्युकेमिया पेशी नष्ट करण्यात मदत करतो (मेयो क्लिनिक, 2004).

अल्झायमरशी लढण्याचे फायदे:
• चहा प्यायल्याने अल्झायमर रोगास विलंब होऊ शकतो (न्यूकॅसल युनिव्हर्सिटीचा मेडिसिनल प्लांट रिसर्च सेंटर स्टडी, फायटोथेरपी रिसर्च, 2004).

एड्सशी लढण्याचे फायदे:
• चहा एड्स फायटर म्हणून भूमिका बजावू शकतो (टोकियो विद्यापीठ, जर्नल ऑफ ऍलर्जी आणि क्लिनिकल इम्युनोलॉजी, 2003).

————————————————————————————

अनुमान मध्ये:
तर मग तुम्ही चहाने तुमच्या शरीराला चांगले कसे बनवू शकता?

तुमच्या चहाचे सर्वाधिक आरोग्य फायदे मिळवण्यासाठी, तुमच्या स्थानिक किंवा ऑनलाइन चहाच्या दुकानातून उच्च-गुणवत्तेचा सैल पानांचा चहा निवडा. ते तयार करा आणि आनंद घ्या. आणि अर्थातच, तुम्ही जाताना झटपट किंवा बाटलीबंद चहाचा आस्वाद घेण्याची कल्पना फेकून देऊ नका. तुम्हाला थोडे अधिक प्यावे लागेल.

यापुढे प्रतीक्षा करू नका. आजच प्या, आस्वाद घ्या आणि रोगाशी लढा. चहाच्या अनेक आरोग्य फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी कधीही उशीर झालेला नाही!

संसाधने:

cancer.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
honestea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
प्रतिबंध.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

भोपळे आता दुकानात आहेत परंतु हॅलोविन कंदीलपेक्षा बरेच काही वापरले जाऊ शकते जे फक्त डब्यातच संपेल. ऑक्टोबर हा भोपळ्याच्या पाककृतींचा महिना आहे जो येथे व्हेगन इट्सच्या वर्षाच्या दिवशी आहे, त्यामुळे तुमच्या भोपळ्याचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी नवीन पाककृतींसाठी दर आठवड्याला परत या.

मोरोक्कन भाजलेला भोपळा

साहित्य –
½ एक मध्यम भोपळा
1 टीस्पून कोथिंबीर
½ टीस्पून जिरे
¼ टीस्पून मीठ
1 छोटा कांदा
2 टीस्पून पेपरिका
1 टीस्पून लसूण पावडर
2 टोमॅटो

पद्धत -
1. तुमचे ओव्हन 200c पर्यंत गरम करा
2. धणे, जिरे आणि मीठ बारीक करून पावडर बनवा
3. त्यात कांदा, पेपरिका, लसूण आणि एक टोमॅटो घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. तुमचा दुसरा टोमॅटो घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा मिसळा.
4. भोपळा घ्या आणि बिया काढून टाका. देह स्कोअर करा जेणेकरून सॉस भिजवेल. सॉसमध्ये घाला आणि मांस मऊ होईपर्यंत 30-40 मिनिटे बेक करा.
5. येथे मी मनीश (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), हुमस, कोशिंबीर आणि लोणचे सोबत सर्व्ह करते.

Ivy बद्दल अधिक जाणून घ्या
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

इंस्टाग्राम: instagram.com/umeko_chan
फेसबुक: www.facebook.com/yearofveganeats
ट्विटर: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

दर बुधवारी नवीन व्हिडिओ!