[लॅटिन नाव] Glycine max(L.) Mere

[विशिष्टता] 90%; ९५%

[स्वरूप] पांढरी पावडर

[वितळण्याचा बिंदू] 134-142℃

[कणाचा आकार] 80 मेष

[कोरडे झाल्यावर नुकसान] ≤2.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[स्टोरेज] थंड आणि कोरड्या भागात साठवा, थेट प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा.

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

[फायटोस्टेरॉल म्हणजे काय?]

फायटोस्टेरॉल हे कोलेस्टेरॉलसारखे दिसणारे वनस्पतींमध्ये आढळणारे संयुगे आहेत. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हीथचा अहवाल आहे की 200 पेक्षा जास्त भिन्न फायटोस्टेरॉल्स आहेत आणि फायटोस्टेरॉल्सचे सर्वाधिक प्रमाण वनस्पती तेल, बीन्स आणि नट्समध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात. त्यांचे फायदे इतके ओळखले जातात की अन्न फायटोस्टेरॉलसह मजबूत केले जात आहे. सुपरमार्केटमध्ये, तुम्हाला संत्र्याचा रस किंवा मार्जरीनची जाहिरात करणारी फायटोस्टेरॉल सामग्री दिसेल. आरोग्य फायद्यांचे पुनरावलोकन केल्यानंतर, आपण आपल्या आहारात फायटोस्टेरॉल-समृद्ध पदार्थ समाविष्ट करू शकता.

[फायदे]

कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे फायदे

फायटोस्टेरॉलचा सर्वात प्रसिद्ध आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेला फायदा म्हणजे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यात मदत करण्याची त्यांची क्षमता. फायटोस्टेरॉल हे वनस्पतींचे संयुग आहे जे कोलेस्टेरॉलसारखेच असते. "पोषणाचे वार्षिक पुनरावलोकन" च्या 2002 च्या अंकातील एक अभ्यास स्पष्ट करतो की फायटोस्टेरॉल्स पचनमार्गात कोलेस्टेरॉलच्या शोषणासाठी खरोखर स्पर्धा करतात. ते नियमित आहारातील कोलेस्टेरॉलचे शोषण रोखत असताना, ते स्वतः सहजपणे शोषले जात नाहीत, ज्यामुळे एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते. कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारा फायदा तुमच्या रक्ताच्या कामाच्या अहवालावर चांगल्या संख्येने संपत नाही. कोलेस्टेरॉल कमी केल्याने इतर फायदे होतात, जसे की हृदयरोग, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

कर्करोग संरक्षण फायदे

फायटोस्टेरॉल्स देखील कर्करोगाच्या विकासापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात असे आढळले आहे. "युरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" चा जुलै 2009 अंक कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात उत्साहवर्धक बातम्या देतात. कॅनडातील मॅनिटोबा विद्यापीठातील संशोधकांनी अहवाल दिला की असे पुरावे आहेत की फायटोस्टेरॉल डिम्बग्रंथि, स्तन, पोट आणि फुफ्फुसाचा कर्करोग टाळण्यास मदत करतात. फायटोस्टेरॉल कर्करोगाच्या पेशींचे उत्पादन रोखून, आधीच अस्तित्वात असलेल्या पेशींची वाढ आणि प्रसार थांबवून आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या मृत्यूला प्रोत्साहन देऊन हे करतात. त्यांच्या उच्च अँटी-ऑक्सिडंट पातळीमुळे फायटोस्टेरॉल कर्करोगाशी लढण्यास मदत करतात असे मानले जाते. अँटी-ऑक्सिडंट हे एक संयुग आहे जे मुक्त मूलगामी नुकसानाशी लढते, जे अस्वास्थ्यकर असलेल्या पेशींद्वारे उत्पादित शरीरावर नकारात्मक परिणाम करते.

त्वचा संरक्षण फायदे

फायटोस्टेरॉलचा कमी ज्ञात फायदा म्हणजे त्वचेची काळजी घेणे. त्वचेच्या वृद्धत्वात योगदान देणाऱ्या घटकांपैकी एक म्हणजे कोलेजनचे तुटणे आणि तोटा - संयोजी त्वचेच्या ऊतींमधील मुख्य घटक - आणि सूर्यप्रकाशामुळे या समस्येचे मोठे योगदान आहे. जसजसे शरीराचे वय वाढत जाते तसतसे ते कोलेजन तयार करू शकत नाही जसे ते पूर्वी होते. जर्मन वैद्यकीय जर्नल "डेर हौटार्झ्ट" ने एका अभ्यासाचा अहवाल दिला आहे ज्यामध्ये त्वचेवर 10 दिवसांसाठी विविध स्थानिक तयारी तपासल्या गेल्या. त्वचेला वृद्धत्वविरोधी फायदे दर्शविणारे स्थानिक उपचार म्हणजे फायटोस्टेरॉल आणि इतर नैसर्गिक चरबी. असे नोंदवले गेले आहे की फायटोस्टेरॉल्सने केवळ सूर्यामुळे होणारे कोलेजन उत्पादन कमी करणे थांबवले नाही तर नवीन कोलेजन उत्पादनास प्रोत्साहन दिले.

बॉम्बे/कराची ही एक लोकप्रिय भारतीय गोड पदार्थ आहे जी कॉर्नफ्लोरने साखर, तूप, वेलचीच्या चवीने आणि नटांनी सजवून तयार केली जाते.
भारतीय गोड

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

साहित्य
1 टीस्पून वेलची pdr
१/२ कप काजू
50 ग्रॅम कॉर्नफ्लोअर
100 ग्रॅम तूप
1 टीस्पून लिंबाचा रस
200 ग्रॅम साखर
दरमहा 125 मिली

दिशानिर्देश
एका भांड्यात साखर घाला आणि पाणी उकळवा, त्यात लिंबाचा रस घाला.

एका लहान भांड्यात कॉर्न फ्लोअरमध्ये पाणी घालून चांगले मिक्स करावे जेणेकरून त्यात गुठळ्या होणार नाहीत.

नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप घाला, गॅस चालू करू नका.
जेव्हा मिश्रण विचार करत असेल तेव्हा आचेवर स्विच करा आणि साखरेचा सुरीप हळूहळू घाला आणि गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून मिसळत रहा.
आता आचेवर स्विच करा आणि मिक्स करत राहा आता खूप हळू तूप घालत रहा. तूप पूर्ण होईपर्यंत तीच प्रक्रिया पुन्हा करा.
आता रंग, वेलची पूड घालून तूप बाहेर येईपर्यंत शिजवा, आता तुटलेले काजू घालून मिक्स करा एकदा ते प्लेटमध्ये हलवा.

ताट तुपाने ग्रीस करा आणि मिश्रण 1 तास बाजूला ठेवा आणि लहान तुकडे करा.

वेबसाइट – https://www.vahrehvah.com/
यूट्यूब - https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
फेसबुक - https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
ट्विटर - https://twitter.com/vahrehvah
Google Plus – https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
फ्लिकर फोटो – https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
लिंक्डइन - https://lnkd.in/nq25sW
पिकासा फोटो- https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
ब्लॉगर – https://vahrehvah.blogspot.in/”