[Nama Latin] Camellia sinensis

[Sumber Tumbuhan] China

[Spesifikasi]

Jumlah polifenol teh 40%-98%

Jumlah katekin 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Penampilan] Serbuk coklat kuning

[Bahagian Tumbuhan Digunakan] Daun teh hijau

[Saiz zarah] 80 Mesh

[Kerugian pada pengeringan] ≤5.0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Penyimpanan] Simpan di kawasan sejuk & kering, jauhkan daripada cahaya langsung dan haba.

[Pakej] Dibungkus dalam drum-kertas dan dua beg plastik di dalamnya.

[Apakah ekstrak teh hijau]

Teh hijau adalah minuman kedua terbesar yang diminta oleh pengguna di seluruh dunia. Digunakan di China dan India untuk kesan perubatannya. Terdapat beberapa sebatian yang diekstrak daripada teh hijau termasuk katekin yang mengandungi sejumlah besar hidroksifenol yang mudah teroksida, berkumpul dan mengecut, yang menerangkan kesan anti-pengoksidaan yang baik. Kesan anti-pengoksidaannya adalah 25-100 kali ganda lebih kuat daripada vitamin C dan E.

Ia digunakan secara meluas dalam ubat-ubatan, pertanian, dan industri kimia dan makanan. Ekstrak ini menghalang penyakit kardio-vaskular, mengurangkan risiko kanser, dan menurunkan gula darah dan tekanan darah, serta virus. Dalam industri makanan, agen anti-pengoksidaan yang digunakan untuk mengawet makanan dan minyak masak.

[Fungsi]

1. Ekstrak teh hijau boleh mengurangkan tekanan darah, gula dalam darah, lipid darah.

2. Ekstrak teh hijau mempunyai fungsi menghilangkan radikal dan anti penuaan.

3. Ekstrak teh hijau boleh meningkatkan fungsi imun dan pencegahan selsema.

4. Ekstrak teh hijau akan anti-radiasi, anti-kanser, menghalang peningkatan sel kanser.

5. Ekstrak teh hijau digunakan untuk anti-bakteria, dengan fungsi pensterilan dan penyahbauan.

[Permohonan]

1. Digunakan dalam bidang kosmetik, ekstrak teh hijau memiliki kesan anti-kedut dan anti-Penuaan.

2. Digunakan dalam bidang makanan, ekstrak teh hijau digunakan sebagai antioksidan semulajadi, agen antistaling, dan agen anti pudar.

3. Digunakan dalam bidang farmaseutikal, ekstrak teh hijau digunakan untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit kardiovaskular, diabetes.

Cara memanggang biji labu dengan tiga perisa yang lazat: berperisa Kopi dan Cili , berperisa Maple dan Garam Laut serta Masin.

Kopi dan Biji Labu Berperisa Cili
1 cawan biji labu mentah
1/8 sudu teh minyak zaitun
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu teh kopi dikisar halus
1/2 sudu teh gula
1/2 sudu teh garam laut

Biji Labu Berperisa Maple dan Garam Laut
1 cawan biji labu mentah
1 sudu besar sirap maple
1/2 sudu teh gula perang
1/2 sudu teh garam laut

Biji Labu Masin
1 cawan biji labu mentah
1/2 sudu teh minyak zaitun
1/2 sudu teh garam laut

Letakkan benih dalam kuali sos dengan air yang cukup untuk menutup, tambah 1 sudu garam untuk setiap cawan biji labu.
Biarkan ia mendidih dan biarkan mereka mendidih selama kira-kira lima minit.
Tapis benih dan biarkan ia kering sepenuhnya.
Sekarang campurkan biji labu mentah anda dengan perasa yang disenaraikan di atas.
Alaskan loyang besar dengan kertas parchment, dan sambil mengasingkan biji berperisa, sebarkannya ke dalam satu lapisan.
Panggangnya pada suhu 375 darjah selama kira-kira 20 minit, atau sehingga biji masin mula kelihatan dibakar–jangan biarkan ia hangus!