[Nama Latin] Panax ginseng CA Mey.

[Sumber Tumbuhan] Akar Kering

[Spesifikasi] Ginsenosides 10%–80%(UV)

[Penampilan] Serbuk Kuning Susu Ringan Halus

[Saiz zarah] 80 Mesh

[Kerugian pada pengeringan] ≤ 5.0%

[Logam Berat] ≤20PPM

[Ekstrak pelarut] Etanol

[Mikrob] Jumlah Kiraan Plat Aerobik: ≤1000CFU/G

Ragi & Acuan: ≤100 CFU/G

[Penyimpanan] Simpan di kawasan sejuk & kering, jauhkan daripada cahaya langsung dan haba.

[Jangka hayat]24 Bulan

[Pakej] Dibungkus dalam drum-kertas dan dua beg plastik di dalamnya.

[Apakah Ginseng]

Dari segi penyelidikan saintifik moden, ginseng dikenali sebagai adaptogen. Adaptogen adalah bahan yang membantu badan memulihkan dirinya kepada kesihatan dan berfungsi tanpa kesan sampingan walaupun dos yang disyorkan melebihi secara meluas.

Ginseng kerana kesan adaptogennya digunakan secara meluas untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan tenaga dan daya tahan, mengurangkan keletihan dan kesan tekanan dan mencegah jangkitan.

Ginseng adalah salah satu suplemen antipenuaan yang paling berkesan. Ia boleh mengurangkan beberapa kesan utama penuaan, seperti kemerosotan sistem darah, dan meningkatkan kapasiti mental dan fizikal.

Manfaat penting lain ginseng ialah sokongannya dalam rawatan kanser dan kesannya terhadap prestasi sukan.

[Permohonan]

1. Digunakan dalam bahan tambahan makanan, ia memiliki kesan antikeletihan, anti-penuaan dan otak berkhasiat;

2. Digunakan dalam bidang farmaseutikal, ia digunakan untuk merawat penyakit jantung koronari, angina cordis, bradikardia dan aritmia kadar jantung yang tinggi, dsb.;

3. Digunakan dalam bidang kosmetik, ia memiliki kesan pemutihan, menghilangkan bintik-bintik, anti-kedut, mengaktifkan sel-sel kulit, menjadikan kulit lebih lembut dan tegang.

Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 30 min
Hidangan - 4 hingga 5

bahan-bahan:

Labu - Dapatkan yang kecil
Bawang merah / Sambar Bawang – 4 dihiris nipis
Cili hijau - 2
Kayu manis / Pattai – 1 batang kecil
Biji Fenugreek / Methi – 1 sudu kecil
Serbuk kunyit / Manjal Podi - 1 sudu kecil
Serbuk lada - 1 sudu kecil
Serbuk cili - 1 sudu kecil
Garam secukup rasa
Gula – 1 sudu kecil
Santan Nipis – 2 cawan
Santan pekat – 1 cawan

Untuk Pengisaran:
Bawang putih – 3 ulas
Biji Sawi / Kaduku – 1 sudu kecil

Bergambar:

Ambil semua bahan kecuali bahan kisar dalam periuk dan biarkan mendidih.

Tutup dan reneh selama 10 minit sehingga labu separuh masak.

Sekarang ambil bawang putih dan mustard dalam pengisar atau mortar dan alu dan hancurkan mereka.

Masukkan mereka ke dalam kari dan masak selama 10 minit lagi.

Masukkan santan dan biarkan mendidih lagi. Tutup api dan hidangkan bersama nasi.

Oleh Dr Frank Schonlau