[Nama Latin] Amorphophallus konjac

[Sumber Tumbuhan] dari China

[Spesifikasi] Glucomannan85%-90%

[Penampilan] Serbuk berwarna putih atau krim

Bahagian Tumbuhan Digunakan:Akar

[Saiz zarah] 120 Mesh

[Kerugian pada pengeringan] ≤10.0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Penyimpanan] Simpan di kawasan sejuk & kering, jauhkan daripada cahaya langsung dan haba.

[Hayat rak] 24 Bulan

[Pakej] Dibungkus dalam drum-kertas dan dua beg plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kgs/dram

[Pengenalan]

Konjac adalah tumbuhan yang terdapat di China, Jepun dan Indonesia. Tumbuhan ini adalah sebahagian daripada genus Amorphophallus. Biasanya, ia tumbuh subur di kawasan Asia yang lebih panas.

Ekstrak akar Konjac dirujuk sebagai Glucomannan. Glucomannan adalah bahan seperti serat yang digunakan secara tradisional dalam resipi makanan, tetapi kini ia digunakan sebagai cara alternatif untuk menurunkan berat badan. Bersama-sama dengan faedah ini, ekstrak konjac mengandungi faedah lain untuk seluruh badan juga.

Bahan utama gusi konjac semulajadi adalah konjac segar, yang tumbuh di hutan dara di kawasan Hubei. Kami menggunakan kaedah lanjutan untuk menyuling KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se yang baik untuk kesihatan. Konjac dikenali sebagai "nutrisi ketujuh untuk manusia".

Konjac Gum dengan kapasiti penyangkut air khasnya, kestabilan, kebolehmulusan, sifat pemekat, sifat penggantungan dan sifat gel terutamanya boleh diguna pakai dalam industri makanan.

[Fungsi utama]

1. Ia boleh mengurangkan glikemia selepas makan, kolesterol darah dan tekanan darah.

2. Ia boleh mengawal selera makan dan mengurangkan berat badan.

3. Ia boleh meningkatkan sensitiviti insulin.
4. Ia boleh mengawal sindrom tahan insulin dan perkembangan diabetesII.
5. Ia boleh mengurangkan penyakit jantung.

[Permohonan]

1) Gelatinizer(jeli, puding, Keju, gula-gula lembut, jem );

2) Penstabil (daging, bir);

3) Bekas Filem(kapsul, pengawet)

4) Ejen penyimpan air (Bahan Makanan Bakar);

5) Pemekat (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Ejen pematuhan( Surimi );

7) Penstabil Buih (aiskrim, krim, bir)

Ini adalah mitos biasa, dan bukan hanya orang awam yang mengelirukan
Malah profesional perubatan tidak tahu banyak tentangnya…

Halaman peminat FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Galakkan sikap baharu terhadap kehidupan dan promosikan "hak haiwan" melalui animasi!

Terima kasih khas kepada "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" kerana menaja
Laman web rasmi Taiwan Vegetarian Nutrition Society: https://www.twvns.org/
———————————————————————————
【Rujukan】
Adakah protein cukup tanpa makan daging? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Tumbangkan idea anda! Adakah anda benar-benar tahu cara makan protein? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Biar saya beritahu anda mengapa anda perlu makan kacang soya untuk gout: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Tidak boleh makan kacang soya jika anda menghidap kanser payudara? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Keperluan protein harian:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Kelebihan kacang (pencegahan penyakit, khasiat):
Messina V. Khasiat dan kesihatan kacang kering. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 Mei.

3. Anda boleh makan kekacang jika anda menghidap gout:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Sumber Makanan Protein dan Risiko Insiden Gout dalam Kajian Kesihatan Cina Singapura. Arthritis Rheumatol. 2015 Jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Kajian Gout Amerika:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Makanan yang kaya dengan purin, pengambilan tenusu dan protein, dan risiko gout pada lelaki. N Engl J Med. 2004 Mac 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia dan gout: kajian semula data epidemiologi dan klinikal. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Semakan.

5. Kajian gout Jepun:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Kesan pengambilan Tauhu (bean curd) dan metabolisme asid urik dalam subjek yang sihat dan gout. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Penyelidikan kanser payudara:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Penggunaan makanan soya dan prognosis kanser payudara. Epidemiologi kanser, biomarker & pencegahan : penerbitan Persatuan Penyelidikan Kanser Amerika, ditaja bersama oleh American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Pemakanan dan aktiviti fizikal semasa dan selepas rawatan kanser: panduan Persatuan Kanser Amerika untuk pilihan termaklum. CA: jurnal kanser untuk doktor 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavon soya dan risiko kanser berulang dalam kohort mangsa kanser payudara: kajian Life After Cancer Epidemiology. Penyelidikan dan rawatan kanser payudara 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Kesan estrogenik genistein pada pertumbuhan sel kanser payudara manusia (MCF-7) positif reseptor estrogen secara in vitro dan in vivo. Penyelidikan kanser 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Pemakanan dan garis panduan aktiviti fizikal untuk mangsa kanser. CA: jurnal kanser untuk doktor 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Metabolisme fasa II isoflavon soya berbeza antara tikus dan manusia: implikasi untuk kesan ke atas risiko kanser payudara. Jurnal pemakanan klinikal Amerika 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Pengambilan makanan soya dan survival kanser payudara. Jama 302, 2437-2443.

7. Makan diet vegetarian untuk menjimatkan tenaga dan mengurangkan pelepasan karbon:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Bekerja ke arah Diet Sihat dan Mampan: "Model Piramid Berganda" Dibangunkan oleh Pusat Barilla untuk Makanan dan Pemakanan untuk Meningkatkan Kesedaran tentang Kesan Alam Sekitar dan Pemakanan Makanan. Nutr Depan. 2015 Mei 4;29.