[Nama Latin] Glycine max(L.) Mere

[Spesifikasi] 90%; 95%

[Penampilan] Serbuk putih

[Takat lebur] 134-142℃

[Saiz zarah] 80Mesh

[Kerugian pada pengeringan] ≤2.0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Penyimpanan] Simpan di kawasan sejuk & kering, jauhkan dari cahaya langsung dan haba.

[Hayat rak] 24 Bulan

[Pakej] Dibungkus dalam drum-kertas dan dua beg plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kgs/dram

[Apakah Fitosterol?]

Fitosterol adalah sebatian yang terdapat dalam tumbuhan yang menyerupai kolesterol. National Institutes of Heath melaporkan bahawa terdapat lebih 200 fitosterol yang berbeza, dan kepekatan tertinggi fitosterol didapati secara semula jadi dalam minyak sayuran, kekacang dan kacang. Faedah mereka begitu diiktiraf sehinggakan makanan diperkaya dengan fitosterol. Di pasar raya, anda mungkin melihat jus oren atau marjerin mengiklankan kandungan fitosterol. Selepas menyemak manfaat kesihatan, anda mungkin ingin menambah makanan yang kaya dengan fitosterol pada diet anda.

[Faedah]

Faedah Menurunkan Kolesterol

Manfaat fitosterol yang paling terkenal dan terbukti secara saintifik ialah keupayaannya untuk membantu menurunkan kolesterol. Fitosterol ialah sebatian tumbuhan yang serupa dengan kolesterol. Satu kajian dalam edisi 2002 "Semakan Tahunan Pemakanan" menjelaskan bahawa fitosterol sebenarnya bersaing untuk penyerapan dengan kolesterol dalam saluran penghadaman. Walaupun mereka menghalang penyerapan kolesterol diet biasa, mereka sendiri tidak mudah diserap, yang membawa kepada tahap kolesterol yang lebih rendah. Faedah penurun kolesterol tidak berakhir dengan jumlah yang baik pada laporan kerja darah anda. Mempunyai kolesterol yang lebih rendah membawa kepada faedah lain, seperti pengurangan risiko penyakit jantung, strok dan serangan jantung.

Faedah Perlindungan Kanser

Fitosterol juga didapati membantu melindungi daripada perkembangan kanser. "Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah" keluaran Julai 2009 menawarkan berita yang menggalakkan dalam memerangi kanser. Penyelidik di Universiti Manitoba di Kanada melaporkan bahawa terdapat bukti bahawa fitosterol membantu mencegah kanser ovari, payudara, perut dan paru-paru. Fitosterol melakukan ini dengan menghalang pengeluaran sel kanser, menghentikan pertumbuhan dan penyebaran sel yang sudah wujud dan sebenarnya menggalakkan kematian sel kanser. Tahap anti-oksidan yang tinggi dipercayai sebagai salah satu cara fitosterol membantu melawan kanser. Anti-oksidan adalah sebatian yang melawan kerosakan radikal bebas, iaitu kesan negatif terhadap tubuh yang dihasilkan oleh sel-sel yang tidak sihat.

Faedah Perlindungan Kulit

Faedah fitosterol yang kurang dikenali melibatkan penjagaan kulit. Salah satu faktor yang menyumbang kepada penuaan kulit ialah kerosakan dan kehilangan kolagen - komponen utama dalam tisu kulit penghubung - dan pendedahan matahari adalah penyumbang utama kepada masalah ini. Apabila badan semakin tua, ia tidak dapat menghasilkan kolagen seperti yang pernah terjadi. Jurnal perubatan Jerman "Der Hautarzt" melaporkan satu kajian di mana pelbagai persediaan topikal telah diuji pada kulit selama 10 hari. Rawatan topikal yang menunjukkan manfaat anti-penuaan kepada kulit adalah rawatan yang mengandungi fitosterol dan lemak semula jadi yang lain. Dilaporkan bahawa fitosterol bukan sahaja menghentikan kelembapan pengeluaran kolagen yang boleh disebabkan oleh matahari, malah ia juga menggalakkan penghasilan kolagen baru.

Resipi ini adalah video resipi dari buku masakan saya, THE NAKED DIET. Anda boleh memesannya di AMAZON sekarang – https://goo.gl/XNvwhG

Roti ini dibuat dengan rami dan badam kisar. Oleh itu, ia sepenuhnya bebas bijirin dan karbohidrat, oleh itu sesuai untuk sesiapa yang menghidap diabetes atau cuba mengurangkan pengambilan gula mereka. Sudah pasti ia adalah yang terbaik dibakar, ditumbuk, disiram renyai-renyai dan dihias dengan sebarang topping, atau celup, yang anda suka.

Langgan untuk lebih banyak video akan datang dan resipi mudah, dan lihat laman web saya di https://www.tessward.com/

bahan-bahan:

5 biji telur
250g rami/biji rami yang dikisar
170 g badam kisar
1 sudu besar serbuk penaik
70g biji labu/bunga matahari
1/2 sudu besar kelapa/minyak zaitun
1 tahap sudu teh garam laut

Anda perlukan: 1 loyang kecil

Kaedah

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celsius
Masukkan 3/4 biji dan semua bahan kering lain ke dalam mangkuk

Pecahkan telur anda ke dalam mangkuk lain, 200ml air dan campurkan. Anda sedang mencari tekstur adunan yang tebal tetapi boleh dituang, anda mungkin perlu menambah sedikit air tambahan. Masukkan adunan kering, dan 3/4 biji. Gaul dan tuang ke dalam loyang kecil yang telah digris.
Taburkan di atas benih yang tinggal
Bakar selama 35-40 minit.
Biarkan sejuk di atas rak dawai sebelum dihiris dan dihidangkan.

Roti akan disimpan selama 3-4 hari, di luar peti sejuk

LANGGAN! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

Seminar Sains QAAFI

Disampaikan oleh Prof Mike Gidley
Pengarah Pusat Pemakanan & Sains Makanan di QAAFI

ABSTRAK

Dinding sel tumbuhan dan polisakarida yang berkaitan (aka serat pemakanan) memainkan peranan penting dalam penghadaman diet yang sihat, kebanyakannya sebagai ciri struktur yang menentukan bijirin penuh, buah-buahan, kacang dan sayur-sayuran. Hipotesis yang boleh dipercayai boleh dibina untuk menghubungkan sifat dinding sel makanan berasaskan tumbuhan ini kepada pengurangan faktor risiko penyakit tidak berjangkit utama.

Sifat fizikal komponen polisakarida dinding sel tumbuhan yang berkaitan dengan kefungsian saluran pencernaan boleh dikelompokkan kepada (i) penstrukturan pukal, (ii) halangan pengangkutan, dan (iii) pengikatan molekul. Contoh setiap jenis kefungsian daripada kedua-dua kajian in vitro dan in vivo akan dibentangkan.

Subbahagian konvensional serat pemakanan kepada jenis larut dan tidak larut menyembunyikan realiti bahawa bentuk fizikal dinding sel tumbuhan dalam digesta lazimnya merupakan perantaraan antara polimer terlarut yang melampau dan zarah pepejal tidak bengkak yang sering digunakan untuk contoh larut dan tidak larut. pecahan gentian. Kaedah alternatif untuk mengkategorikan gentian pemakanan dicadangkan berdasarkan gabungan saiz zarah/molekul dan ketumpatan berkesan.

Mengenai Prof. Mike Gidley

Prof. Gidley memperoleh Ijazah Sarjana Muda Sains (Kepujian) dalam Kimia, di University of London pada tahun 1977 dan seterusnya menamatkan PhD dalam Kimia di University of Cambridge pada tahun 1982.

Sebelum menubuhkan CNAFS pada tahun 2003 (inisiatif bersama antara UQ dan Kerajaan Queensland), Prof. Gidley bekerja untuk Unilever Research di United Kingdom selama lebih daripada 20 tahun, bermula sebagai saintis penyelidikan dan memuncak sebagai Ketua Kumpulan untuk Makanan Berasaskan Tumbuhan dan Bahan-bahan.

Minat penyelidikan utama Prof. Gidley ialah mengaitkan struktur molekul tumbuhan kepada sifat makroskopik dengan perkaitan dengan sifat makanan berasaskan tumbuhan. Khususnya, Prof. Gidley berminat untuk menyiasat himpunan polisakarida seperti dinding sel tumbuhan (sebagai sebahagian daripada Pusat Kecemerlangan Majlis Penyelidikan Australia dalam Dinding Sel Tumbuhan dan butiran kanji, terutamanya cara struktur ini dipasang secara semula jadi dan kemudian dibongkar semasa pembuatan. dan kemudian semasa penghadaman.

Bidang penyelidikan Prof. Gidley melibatkan penggunaan analisis spektroskopi, mikroskopik dan bahan bagi bahan semula jadi dan sistem model. Cerapan tentang perhubungan struktur-harta diperoleh dan kemudiannya boleh digunakan untuk menyediakan sasaran bagi bahan mentah dan proses dengan sifat makanan dan pemakanan yang dipertingkatkan.