[Nama Latin] Stevia rebaudiana

[Sumber Tumbuhan]dari China

[Spesifikasi] 1. Serbuk Ekstrak Stevia (Steviosides)

Jumlah Steviol Glycosides 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Satu monomer dalam Steviol Glycosides

[Penampilan] Serbuk putih halus

Bahagian Tumbuhan Digunakan:Daun

[Saiz zarah] 80 Mesh

[Kerugian pada pengeringan] ≤5.0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Hayat rak] 24 Bulan

[Pakej] Dibungkus dalam drum-kertas dan dua beg plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kgs/dram

Ekstrak Stevia

[Ciri-ciri]

Gula stevia mempunyai kemanisan yang tinggi dan rendah kalori dan kemanisannya adalah 200 350 kali ganda daripada gula tebu tetapi kalorinya hanya 1/300 daripada gula tebu.

Komponen ekstrak stevia yang memberikan rasa manisnya ialah campuran pelbagai glikosida steviol. Komponen kemanisan dalam daun stevia ialah stevioside, rebaudioside A, C, D, E dan dulcoside A. Rebaudioside C, D, E dan dulcoside A dalam kuantiti yang kecil. Komponen utama ialah stevioside dan rebaudioside A.

Kualiti stevioside dan rebaudiosideA adalah lebih baik daripada komponen lain, yang diekstrak secara komersial dan digunakan dalam pelbagai aplikasi.

Glikosida steviol yang terdapat dalam ekstrak stevia dirujuk sebagai "steviosides" atau ¡° ekstrak stevia¡±. Antara "steviosides" ini, yang paling biasa ialah Stevioside diikuti oleh RebaudiosideA. Stevioside mempunyai rasa herba yang sedikit dan menyenangkan dan Rebaudioside-A tidak mempunyai rasa herba.

Walaupun Rebaudioside C dan dulcoside A dalam kuantiti yang kecil dalam ekstrak stevia, ia adalah komponen utama yang memberikan rasa pahit.

[Fungsi]

Sebilangan besar ujian farmaseutikal telah membuktikan bahawa gula stevia tidak mempunyai kesan sampingan, karsinogen, dan selamat untuk dimakan.

Berbanding dengan gula tebu, ia boleh menjimatkan 70% kos. Dengan warna putih tulen, rasa yang menyenangkan dan tiada bau yang pelik, gula Stevia merupakan sumber gula baharu dengan perspektif yang luas untuk pembangunan. Gula Stevia rebaudianum adalah agen pedas rendah semulajadi yang kebanyakannya serupa dengan perisa gula tebu, diluluskan untuk digunakan oleh Kementerian Kesihatan Negeri dan Kementerian Industri Ringan.

Ia adalah succedaneum semulajadi ketiga gula tebu dan gula bit dengan nilai pembangunan dan penjagaan kesihatan, diekstrak daripada daun sayuran herba keluarga komposit-stevia rebaudianum.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
Dalam video ini saya akan memberi anda beberapa maklumat sebenar tentang debunga lebah segar dan cara memilih yang terbaik di pasaran hari ini. Video ini berdurasi kira-kira dua minit dan saya akan memberi anda beberapa fakta dan bukannya gambar cantik lebah dan madu.

Apabila kita bercakap tentang debunga lebah segar, kita perlu sedar bahawa ia boleh mengandungi sehingga 20 peratus air. Sekarang ini penting kerana debunga mesti dikeringkan dan ia mesti berlaku secepat mungkin selepas pengumpulan untuk mengekalkan nutriennya yang hebat. Cara terbaik adalah dengan membekukan pengeringan kerana jika ia dikeringkan dengan haba, komponen penting ini boleh rosak teruk.

Perkara penting seterusnya ialah sama ada debunga lebah telah benar-benar dicari dalam persekitaran bebas pencemaran. Seharusnya tidak ada kilang, pertanian intensif dan tanaman GMO berdekatan kerana racun perosak yang digunakan boleh mengganggu naluri homing lebah. Tempat terbaik dari semuanya ialah New Zealand atau kawasan tertentu di Kanada.

Saya menyebut New Zealand kerana ia masih merupakan negara yang tidak terjejas dan belum mempunyai pertanian GM. Ini bermakna bahawa udara di sana masih salah satu yang paling tulen pada tumbuhan dan juga dibantu oleh fakta bahawa angin bersih yang sejuk bertiup dari Antartika. Terdapat juga rizab alam semula jadi di bahagian Utara Pulau Selatan yang sesuai untuk mencari makanan yang selamat.

Berkenaan dengan debunga lebah segar, terdapat perdebatan hebat sama ada lebih baik untuk mengambil butiran atau menggunakan kapsul. Ramai orang menghadapi masalah dalam mencerna kes luar keras granul dan ini mungkin mengganggu penyerapan semua nutrien pentingnya. Itulah sebabnya mereka ini lebih suka kapsul debunga lebah.

Tetapi ada pihak yang berpendapat bahawa jika anda boleh mencerna butiran segar dan mengambilnya secara sublingual, anda lebih baik. Sebabnya adalah ia berkemungkinan memasuki aliran darah tanpa terlalu banyak kerosakan dari kelenjar air liur. Jika anda mengambil kapsul, terdapat persekitaran yang tidak menyenangkan pada saluran gastrousus dan juga hempedu perut yang boleh menjejaskan nutrien berharga.

Walau bagaimanapun anda memilih untuk mengambil debunga lebah segar, pastikan ia dituai dalam persekitaran yang terbaik. Kemudian jika anda membeli butiran, anda perlu menyemak untuk memastikan bahawa penternak lebah mematuhi peraturan dan bahawa terdapat kawalan jika mereka mendakwa bahawa ini adalah pertanian organik.

SIRI SEMINAR SAINS
28 Mac 2017

PENERANGAN
Struktur dan sifat bahan tisu tumbuhan yang tumbuh dan berisi ditentukan oleh dinding sel (utama) mereka. Keperluan biologi dalam tisu tumbuh untuk dinding sel untuk menggabungkan kekuatan struktur dengan fleksibiliti dan kebolehlanjutan dipenuhi melalui rangkaian gentian selulosa dalam bentuk hidrogel yang diubah suai dengan kehadiran polisakarida lain. Daripada pengukuran langsung pada dinding sel tumbuhan terpencil dan menggunakan model sistem hidrogel selulosa bakteria, peraturan molekul yang mengawal perkaitan polisakarida bukan selulosa dengan gentian selulosa telah disimpulkan. Kesan pelbagai ciri hidrogel dinding sel pada sifat bahan ciri di bawah ubah bentuk kecil, mampatan dan lanjutan telah dicirikan dan dirasionalkan. Akibat bagi sifat bahan tumbuhan dan tingkah laku makanan tumbuhan dalam saluran penghadaman akan dibincangkan.

Mengenai Prof. Mike Gidley
Profesor Mike Gidley ialah Pengarah Pusat Pemakanan dan Sains Makanan (CNAFS) di QAAFI. Kerjaya Prof. Gidley termasuk 22 tahun dalam R&D makanan di sektor swasta dan 13 tahun terakhir di UQ di Pusat Pemakanan dan Sains Makanan.

Tema penyelidikan dalam CNAFS termasuk 'Pilihan Pintar' (cara mengenal pasti gabungan bahan mentah dan pemprosesan yang betul untuk menyampaikan makanan pilihan pengguna), 'Berkhasiat Semulajadi' (memaksimumkan sifat pemakanan intrinsik produk pertanian dalam makanan dan ramuan) dan 'Uniknya. Australian' (mengenal pasti dan mengesahkan peluang untuk produk elit daripada makanan dan ramuan yang hanya boleh datang dari Australia).

Penyelidikan Prof. Gidley sendiri tertumpu pada hubungan struktur – fungsi dalam komponen makanan penting seperti butiran kanji dan dinding sel tumbuhan. Ini telah membawa kepada pencirian terperinci penghadaman/penapaian kanji dan serat makanan secara in vitro dan in vivo, dengan pemahaman yang dijana membawa kepada peluang untuk mengoptimumkan nilai pemakanan makanan dan makanan. Beliau ialah Ketua Program di Pusat Kecemerlangan Majlis Penyelidikan Australia dalam Dinding Sel Tumbuhan (2011-2017)

LANGGAN:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

WEB: https://qaafi.uq.edu.au/