[လက်တင်အမည်] Taraxacum officinale

[အပင်ရင်းမြစ်] တရုတ်နိုင်ငံမှ

[သတ်မှတ်ချက်များ] Flavones 3%-20%

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] အညိုရောင်အမှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်-အမြစ်

[အမှုန်အရွယ်အစား] 80 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[သိုလှောင်မှု] အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

[လုပ်ဆောင်ချက်]

(၁) ၎င်းသည် စနစ်အတွက် ယေဘူယျ လှုံ့ဆော်ပေးသော ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း အထူးသဖြင့် ဆီးလမ်းကြောင်း ဆိုင်ရာ အင်္ဂါများ နှင့် ကျောက်ကပ်နှင့် အသည်းရောဂါများတွင် အဓိက အသုံးပြုသည်။

(၂) Dandelion ကို လိပ်ခေါင်းရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါ၊ ဒူလာ၊ နှင်းခူ၊ အခြားသော အရေပြားအခြေအနေများနှင့် ဆီးချိုရောဂါများအတွက် ဆေးဝါးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။

(၃) Dandelion ကို နာတာရှည် အနာများ၊ အကြောအဆစ်များနှင့် တီဘီရောဂါ ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည်။ နို့တိုက်မိခင်များတွင် နို့ထွက်ရှိစေရန်နှင့် ရောင်နေသော ရင်သားတစ်သျှူးများကို သက်သာစေရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။

[ဆေးဝါးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများ]

(၁) ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး- Dandelion staphylococcus aureus ကို ထုတ်ယူရန် ထိုးဆေးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး သန်မာသော hemolytic streptococcus pneumoniae ကိုသတ်ရန်၊ meningococci, diphtheria bacili, pseudomonas aeruginosa, proteus, dysenteric bacili, fungisal typhoids, အူရောင်ငန်းဖျားရောဂါ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် leptospira ဘက်တီးရီးယားအချို့။

(၂) အခြားလုပ်ဆောင်ချက်။ အားသာချက်ရှိသော ရဲရင့်မှု၊ diuresis နှင့် ခါးသောဆပ်ပြာ၊ အပျော့စား ဝမ်းလျှောမှု ယုတ်ညံ့သည်။

[လျှောက်လွှာများ]

Dandelions မှထုတ်နှုတ်သောဆေးထိုးခြင်း၊ ဖျော်ရည်၊ တက်ဘလက်၊ ဆေးရည်စသည်ဖြင့် ရောဂါပိုးအမျိုးမျိုးအတွက် စိုစွတ်နေပါသည်။ အဆိုပါ ကုသရေးအာနိသင်များမှာ အသက်ရှုလမ်းကြောင်းအပေါ်ပိုင်းကူးစက်ခြင်းနှင့် နာတာရှည်လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အဆုတ်ရောင်ခြင်း၊ ကူးစက်တတ်သော အသည်းရောင်ခြင်း၊ ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း၊ ခွဲစိတ်မှုမမှန်ခြင်း၊ ခွဲစိတ်ကုသခြင်း၊ အရေပြားဆိုင်ရာ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ပိုးဝင်ခြင်း ၊ တိုက်ဖွိုက် ၊ သည်းခြေရည် ခံစားမှု ၊ ပါးချိတ်ရောင် စသည်တို့ ၊

Griti သည် ကျောင်းသားများအတွက် သင်ကြားရေးအသိုက်အဝန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ A+ ရရှိထားသည့် ကျောင်းသား ကျွမ်းကျင်သူများမှ သင်ကြားပေးသော သင်၏ ကောလိပ်သင်တန်းများအတွက် ထောင်နှင့်ချီသော ဗီဒီယို လမ်းညွှန်ချက်များကို ကျွန်ုပ်တို့ တည်ဆောက်ပါသည်။

ချန်နယ်ကို SUBSCRIBE လုပ်ပြီး သင်၏ calculus၊ chemistry နှင့် physics သင်တန်းများရှိ အယူအဆတိုင်းအတွက် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်များကို အခမဲ့လေ့လာပါ။

www.GRITI.co တွင် စာရင်းသွင်းပါ။
နောက်ထပ်အကူအညီအတွက် ဗီဒီယိုများ တောင်းဆိုမလား။
+ စာမေးပွဲပြင်ဆင်မှုအတွက် ထောင်ပေါင်းများစွာသော လေ့လာမှုပြဿနာများကို ရယူပါ။

Aloo Tikki Chaat၊
ကြော်နည်းလင့်ခ် - https://www.tarladalal.com/Aloo-Tikki-Chaat-Chaat-Recipe-41659r

စာရင်းသွင်းရန်- https://goo.gl/omhUio

Tarla Dalal အက်ပ်- https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube ချန်နယ်- https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest- https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus- https://plus.google.com/107883620848727803776
တွစ်တာ- https://twitter.com/Tarla_Dalal

Aloo Tikki Chaat

chaat ကိုစဉ်းစားပါ၊ ဒါကစိတ်ထဲပေါ်လာတဲ့ပထမဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုပါပဲ။ Aloo Tikki Chaat သည် အိန္ဒိယ၏ လမ်းဘေးအစားအစာများနှင့် ရင်းနှီးသောသူများကို မိတ်ဆက်ပေးရန် မလိုအပ်ပါ။ Mumbai နှင့် မြောက်အိန္ဒိယတွင် အလွန်ကျော်ကြားသည်၊ ဤဟင်းခါးကို ယခုအခါ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်ငယ်များနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များတွင်ပင် ရနိုင်ပါသည်။ အာလူးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ရွှမ်းရွှမ်းနှင့် ရွှမ်းသော tikki များကို တိုဟူးဖြင့် ရေချိုးပြီး မွှေးကြိုင်သော အစိမ်းရောင် အမွှေးအကြိုင်များနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ် ဟင်းခတ်မှုန့်များ ရောနှောထားသည်။ sev ၏အကာအရံသည် Aloo Tikki Chaat ကို အရသာရှိစေပြီး သလဲသီးသည် သင့်အား အရည်ရွှမ်းသောချိုမြိန်သောအစက်အပြောက်များကိုပေးစွမ်းသည်။ အားလုံးကြိုက်ကြပါတယ်၊ ဒီ chaat က သင့်ကိုယ်ပိုင် မီးဖိုချောင်မှာ လုပ်ကြည့်ဖို့ သေချာပါတယ်။ လမ်းဘေးဈေးသည်တွေလုပ်သလို သင့်မိသားစုနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေ နှစ်သက်ဖို့ မေတ္တာနဲ့ ကျွေးမွေးပြုစုပေးပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်- 20 မိနစ်။
ချက်ပြုတ်ချိန်: 15 မိနစ်။
4 ပြားပြုလုပ်သည်။

Aloo tikki အတွက်
ပြုတ်၊ အခွံခွာပြီး ခြစ်ထားသော အာလူး ၂ ခွက်ခွဲ
ပါးပါးလှီးထားသောနံနံ (dhania) ခွက်တစ်ဝက်၊
ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ပြောင်းဖူးမှုန့် 2 ဇွန်း
အရသာအတွက်ဆား
နက်ရှိုင်းသောကြော်အတွက်ဆီ

အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒိန်ချဉ် ၁ ခွက် (ဒါဟီ)
သကြားမှုန့် 2 ဇွန်း
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၈ ဇွန်း/ imli chutney
အစိမ်းရောင် chutney 8 ဇွန်း
ဇီရာစေ့ (jeera)မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
chaat မဆလာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
အနက်ရောင် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့် (Sanchal)
နိုင်လွန် စားပွဲဇွန်း ၄ ဇွန်း
ပါးပါးလှီးထားသောနံနံ (dhania) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
သလဲသီး ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း (အနာ)

Aloo tikki အတွက်
1. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. အရောအနှောကို အညီအမျှ ၈ ပိုင်းခွဲပါ။
3. အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီကို 63 မီလီမီတာဖြစ်အောင် လှိမ့်ပြီး ပုံသွင်းပါ။ (2½") အဝိုင်းပြား tikki။
4. ဒယ်အိုးပြားထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး တစ်ကြိမ်လျှင် tikki 4 လုံးကို ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ကြော်ပေးပါ။ စုပ်ယူထားသော စက္ကူပေါ်တွင် ရေဆေးပြီး ဘေးတွင်ထားပါ။

ဘယ်လိုဆက်လုပ်ရမလဲ
1. ဂျုံနှင့်သကြားတို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
2. မစားခင်မှာ aloo tikki 2 ခုကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။
3. တိုဟူး-သကြားအရောအနှော ¼ ခွက်၊ khajur imli ki chutney လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်းနှင့် အစိမ်းရောင် chutney လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်းတို့ကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။
4. ဇီရာစေ့မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း၊ chaat မဆလာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှင့် ဆား ⅛ တို့ကို အညီအမျှ ဖြန်းပေးပါ။
5. နောက်ဆုံးတွင် နိုင်လွန်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ နံနံ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် သလဲသီး ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို အညီအမျှ ဖြန်းပေးပါ။
6. နောက်ထပ် ပန်းကန် 3 ခု ပြုလုပ်ရန် အဆင့် 2 မှ 5 ကို ထပ်လုပ်ပါ။
ချက်ခြင်းအစေခံပါ။