[လက်တင်အမည်] Allium sativum L.

[အပင်ရင်းမြစ်] တရုတ်နိုင်ငံမှ

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] အဖြူမှ အဝါဖျော့မှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်-အသီး

[အမှုန်အရွယ်အစား] 80 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[သိုလှောင်မှု] အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

နိဒါန်း-

ရှေးခေတ်က ကြက်သွန်ဖြူကို အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ သန်ကောင်များ၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကူးစက်ရောဂါများ၊ အရေပြားရောဂါများ၊ ဒဏ်ရာများ၊ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်သော လက္ခဏာများနှင့် အခြားသော ဝေဒနာများအတွက် ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ယနေ့အထိ၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ စာစောင်ပေါင်း 3000 ကျော်သည် ကြက်သွန်ဖြူ၏ အစဉ်အလာအရ အသိအမှတ်ပြုထားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို တဖြည်းဖြည်း အတည်ပြုနိုင်ခဲ့သည်။

ကြက်သွန်ဖြူဟာ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းကျိုးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်ပေမယ့် မနှစ်မြို့ဖွယ် အနံ့ရှိပါတယ်။ လူအများစုက ဒီအရသာကို မကြိုက်ကြတဲ့အတွက် ကြက်သွန်ဖြူမှာ ပါဝင်တဲ့ elite တွေကို ကြွယ်ဝစေပြီး အနံ့အသက်တွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ခေတ်မီ ဇီဝနည်းပညာကို အသုံးပြုကြပါတယ်။

လုပ်ဆောင်ချက်-

(၁) ပြင်းထန်ပြီး ကျယ်ပြန့်သော ပဋိဇီဝ အစွမ်းသတ္တိရှိသည်။ gram-positive ဘက်တီးရီးယား၊ gram-negative ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကဲ့သို့ ဘက်တီးရီးယား အမျိုးမျိုးကို လုံးဝ သေစေနိုင်သည်။ Staphylococcocci၊ pasteurella၊ typhoid bacillus၊ shigella dysenteriae နှင့် pseudomonas aeruginosa ကဲ့သို့သော ရောဂါပိုးမွှားအချို့ကို တားဆီးပြီး သတ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် ကြက်တွင် coccidiosis အများအပြား ကူးစက်ခြင်းကို ကာကွယ် ကုသနိုင်သည်။

(၂) ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အနံ့ပြင်းပြင်းကြောင့် အယ်လီစင်ဟာ ငှက်နဲ့ ငါးတွေရဲ့ အစာစားသုံးမှုကို တိုးစေနိုင်ပါတယ်။

(၃) ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့နှင့် အစားအစာများကို အရသာခံပြီး အစားအစာ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုး၏ မနှစ်မြို့ဖွယ် အနံ့ဆိုးများကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။

(၄) ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ကြက်နှင့်ငါးများ ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပါသည်။

(၅) Allicin ၏ ကြက်သွန်ဖြူအနံ့သည် ယင်ကောင်များ၊ ပိုးမွှားများနှင့် အခြားအင်းဆက်ပိုးမွှားများကို ချေမှုန်းရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။

(၆) Allicin သည် Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus စသည်တို့အပေါ် အစွမ်းထက်သော ပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်ရှိပြီး ထို့ကြောင့် အစာကျွေးခြင်းမှိုစတင်ခြင်းကို တားဆီးနိုင်ပြီး အစာ၏သက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။

(၇) Allicin သည် လက်ကျန်ဆေးများ မပါဝင်ဘဲ ဘေးကင်းပါသည်။

ဘယ်ရီသီး ၁လုံး
ဘလူးဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီသီးနဲ့ ဘလက်ဘယ်ရီသီးတွေမှာ ကင်ဆာနဲ့ နှလုံးရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အေးခဲထားသော နံနက်ခင်းဖျော်ရည်တွင် ၎င်းတို့ကိုစားပါ၊ သင်၏နံနက်ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် စီရီရယ်လက်တစ်ဆုပ်စာအပေါ်သို့ ဆမ်းပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို နေ့လည်စာအဖြစ် စားသုံးပါ။

2. သစ်ကြားသီး
သစ်ကြားသီးတစ်အောင်စ (သို့) 15 မှ 20 တစ်ဝက်ခန့်တွင် antioxidants များပါရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ကိုလက်စထရော ကင်းစင်ပြီး ဆိုဒီယမ်နှင့် သကြားဓာတ် နည်းပါးသည်။ သစ်ကြားသီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ပရိုတင်း ၁၅.၂ ဂရမ်၊ အဆီ ၆၅.၂ ဂရမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ် ၆.၇ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ သစ်ကြားသီးမှာပါတဲ့ ပရိုတင်းဟာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။

3. Green Tea ၊
လက်ဖက်စိမ်းတွင် catechin polyphenols မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အဆီဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် အပူချိန်မြင့်တက်စေရန် အခြားဓာတုပစ္စည်းများနှင့် အလုပ်လုပ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကိုလက်စထရော မြင့်မားမှုကိုလည်း ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

4.ခရမ်းချဉ်သီး
ခရမ်းချဉ်သီးသည် lycopene ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက်သော ကင်ဆာရောဂါအတွက် အချမ်းသာဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ သုတေသနပြုချက်အရ lycopene ဟာ ဗီတာမင် E နဲ့ beta carotene ထက်တောင် ပိုအစွမ်းထက်တဲ့ ရောဂါတွေကို တိုက်ဖျက်ကြောင်း ပြသထားပါတယ်။ စုပ်ယူမှု အကောင်းဆုံးဖြစ်ရန် Lycopene လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်၏ spaghetti ဆော့စ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီသံလွင်ဆီထည့်ခြင်းသည် သင်၏ lycopene ပမာဏကို တိုးမြင့်လာစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော၊ တကိုယ်လုံး၊ စည်သွပ်ထားသော၊ ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ငံပြာရည် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပုံစံဖြင့် သင့်အစားအစာတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို များများထည့်ပါ။

၅။စပျစ်သီး
စပျစ်သီးမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် အာဟာရဓာတ် ကြွယ်ဝမှုက အံ့သြစရာပါပဲ။ ဗီတာမင် C နှင့် မန်းဂနိစ်ကဲ့သို့ သမားရိုးကျ antioxidant အာဟာရကို ပေးစွမ်းသည့်အပြင် စပျစ်သီးတွင် beta-carotene ကဲ့သို့သော သာမန် carotenoids မှ resveratrol ကဲ့သို့သော ပုံမှန်မဟုတ်သော stilbenes များအထိ စပျစ်သီးတွင် ပါဝင်သော antioxidant phytonutrients များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ရာနှင့်ချီ။ အစေ့နှင့် အရေပြားတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အကြွယ်ဝဆုံးပါဝင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ စပျစ်သီး၏ အမဲသားအစိတ်အပိုင်းတွင် အစေ့ သို့မဟုတ် အရေပြားတွင် ရှိနေသည်ထက် စပျစ်သီး၏ အမဲသားအစိတ်အပိုင်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းပါဝင်မှုကို ရှာတွေ့ရန် အလွန်ရှားပါးသည်။

၆။ကီဝီသီး
ကီဝီသီးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာအဆင့်သတ်မှတ်ချက်စနစ်မှ ဗီတာမင်စီ၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုအဖြစ် ထွက်ပေါ်လာသည်။ ဤအာဟာရသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဓိကရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော antioxidant ဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော ပြဿနာများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တကယ်တော့ ဗီတာမင်စီ လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းက အရိုးအဆစ်ရောင်ရောဂါ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ သွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နှလုံးရောဂါများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင်း ပြသထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာ အဆင့်သတ်မှတ်မှုစနစ်သည် ကီဝီသီးကို အမျှင်ဓာတ်၏ အလွန်ကောင်းသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။

7.Artichoke Hearts
ကမ္ဘာလုံးရှိ artichoke ၏ စားသုံးနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများ- ဆိုလိုသည်မှာ အရည်ရွှမ်းသော နှလုံးသားနှင့် မရင့်ကျက်သော ပန်းဖူးပွင့်များ၏ နူးညံ့သော အတွင်းအရွက်များ- သည် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အစွမ်းထက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစာရင်း၏ ထိပ်ဆုံးတွင် ရှိနေပါသည်။ သင်သိသည့်အတိုင်း၊ antioxidants များသည် free radicals ကြောင့်ဖြစ်သော ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အကျိုးပြုပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ပုံမှန်စားသောအခါ၊ artichoke နှလုံးနှင့် အရွက်များကဲ့သို့သော antioxidant ကြွယ်ဝသောအစားအစာများသည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ပေးပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကဲ့သို့သော ပျက်စီးယိုယွင်းလာသောရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

၈။ဘလူးဘယ်ရီသီး
ဘလူးဘယ်ရီသီးသည် လူကြိုက်များရုံသာမက အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြားတွင် အမြင့်ဆုံး antioxidant စွမ်းရည်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် အမေရိကန်အစားအသောက်များတွင် ထပ်ခါတလဲလဲ အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။ Antioxidants များသည် ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် DNA တို့ကို ပျက်စီးစေနိုင်သော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အစိမ်းလိုက် ဘလူးဘယ်ရီသီးစိမ်းများကို ဖုတ်ထားသော အချိုပွဲများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ဘလူးဘယ်ရီများကို မှီခိုနေခြင်းထက် စားသုံးရန် အကြံပြုလိုပါသည်- အကြောင်းမှာ အခြားအသီးအနှံများကဲ့သို့ပင် ဘလူးဘယ်ရီစိမ်းများသည် သင့်အား အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

၉။စတော်ဘယ်ရီသီး
အသီးအနှံများကိုသာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအခါတွင် စတော်ဘယ်ရီသည် အသီးအားလုံးတွင် အဆင့် ၄ မှ ထွက်လာသည်။ မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များအရ စတော်ဘယ်ရီသီးသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ကျိုးပဲ့ပျက်စီးလွယ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသီးတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သောအာဟာရများ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် စတော်ဘယ်ရီကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အဓိက နယ်ပယ်သုံးရပ်တွင် ခိုင်မာသော သုတေသန ပံ့ပိုးမှုကို တွေ့ရခြင်းမှာ အံ့ဩစရာမဟုတ်ပေ။ အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေနှင့် ရင်သားကင်ဆာ၊ သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာ၊ အူမကြီးနှင့် အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာအပါအဝင် အချို့သောကင်ဆာအမျိုးအစားများကို ကာကွယ်တားဆီးပေးသည်။

10. အနီရောင်ပန်းသီး
ပန်းသီးမှာ antioxidant phyto-nutrients flavonoids နဲ့ polyphenolics တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ပန်းသီး 100 ဂရမ်၏ စုစုပေါင်း တိုင်းတာထားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် အစွမ်းသတ္တိ (ORAC တန်ဖိုး) သည် 5900 TE ဖြစ်သည်။ ပန်းသီးတွင် အရေးကြီးသော flavonoids အချို့မှာ quercetin၊ epicatechin နှင့် procyanidin B2 တို့ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို tart အရသာပေးသော tartaric acid တွင်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။ အားလုံးပဲ၊ ဒီဒြပ်ပေါင်းတွေက ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ဤနေရာတွင် ပိုမိုဖတ်ရှုပါ- https://goo.gl/ItidnL

India သည် အလုံးစုံသော ကျန်းမာရေးအလေ့အကျင့်များအတွက် လူသိများပြီး bacopa monnieri သည် ဤလက္ခဏာကိုဖော်ပြသည့် ဖြည့်စွက်စာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယရွာများရှိ ကလေးများအား ၎င်းတို့၏ သိမြင်နိုင်စွမ်းများ တိုးတက်စေရန်အတွက် bacopa monnieri အား ကျွေးမွေးနေဆဲဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ရိုးရာပုံပြင်ကြောင့်သာ မဟုတ်ပါ။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည် bacopa monnieri ကို အကျယ်တဝင့်လေ့လာခဲ့ပြီး အပြင်းထန်ဆုံး meta analysis သည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပြသသည်။ Bacopa ကို "adaptogen" အဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ၏ပမာဏနှင့်သက်ရောက်မှုများကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုမြင့်မားသော သိမြင်နိုင်စွမ်းနှင့် သင်ယူနိုင်စွမ်းကို ဘာသာပြန်သည်။

Bacopa monnieri သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော နိုထရိုပစ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းကို စုပ်ယူမှုအများဆုံးရရှိရန်အတွက် အဆီဖြင့်ယူသင့်သည်။ အိန္ဒိယရှိ ကလေးများသည် ဤသိမြင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဂျုံ (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) ကို အသုံးပြုကြသည်။ bacopa monnieri ၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသည် အတော်ပင်ရှားပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသည်၊ ၎င်းသည် nootropics ပါ၀င်နေသူများအတွက် ကောင်းမွန်သောအစမှတ်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။