[လက်တင်အမည်] Amorphophallus konjac

[အပင်ရင်းမြစ်] တရုတ်နိုင်ငံမှ

[သတ်မှတ်ချက်များ] Glucomannan85%-90%

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] အဖြူရောင် သို့မဟုတ် နို့မှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်-အမြစ်

[အမှုန်အရွယ်အစား] 120 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤10.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[သိုလှောင်မှု] အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

[နိဒါန်း]

Konjac သည် တရုတ်၊ ဂျပန်နှင့် အင်ဒိုနီးရှားတို့တွင် တွေ့ရသော အပင်ဖြစ်သည်။ အပင်သည် Amorphophallus မျိုးစု၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အာရှတိုက်၏ ပူနွေးသောဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။

Konjac အမြစ်၏ထုတ်ယူမှုကို Glucomannan ဟုရည်ညွှန်းသည်။ Glucomannan သည် အစားအသောက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ရှေးယခင်ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သော အမျှင်ဓာတ်နှင့်တူသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ယခုအခါ ၎င်းကို ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်း၏ အစားထိုးနည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုနေပြီဖြစ်သည်။ ဒီအကျိုးကျေးဇူးနဲ့အတူ konjac extract မှာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကျန်ရှိတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

သဘာဝ konjac ပီကေ၏ အဓိကပစ္စည်းမှာ Hubei ဒေသရှိ အပျိုစင်သစ်တောတွင် ပေါက်သည့် လတ်ဆတ်သော konjac ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se တို့ကို ပေါင်းခံရန် အဆင့်မြင့်နည်းလမ်းကို အသုံးပြုပါသည်။ Konjac ကို "လူသားအတွက်သတ္တမအာဟာရ" အဖြစ်လူသိများသည်။

Konjac Gum သည် ၎င်း၏ အထူးရေကို ထိန်းနိုင်စွမ်း၊ တည်ငြိမ်မှု၊ emulsibility၊ ထူထဲသော ပိုင်ဆိုင်မှု၊ ဆိုင်းထိန်းပစ္စည်း နှင့် gel propery တို့ဖြင့် အထူးသဖြင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် လက်ခံကျင့်သုံးနိုင်သည်။

[ပင်မလုပ်ဆောင်ချက်]

1. ၎င်းသည် postprandial glycemia၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောနှင့်သွေးဖိအားကိုလျှော့ချပေးနိုင်သည်။

2. အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

3. အင်ဆူလင် sensitivity ကိုတိုးစေနိုင်သည်။
4. အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ရှိသောလက္ခဏာစုနှင့်ဆီးချိုရောဂါ II ကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်။
၅။ နှလုံးရောဂါကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

[လျှောက်လွှာ]

1) Gelatinizer (ဂျယ်လီ၊ ပူတင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ သကြားလုံး၊ ယို)

2) Stabilizer (အသား၊ ဘီယာ);

3) Film Former (ဆေးတောင့်၊ ကြာရှည်ခံဆေး)

4) ရေကို ထိန်းပေးသည့် အေးဂျင့်(ဖုတ်ထားသော အစားအစာများ);

5) Thickener ( Konjac Noodles ၊ Konjac Stick ၊ Konjac Slice ၊ Konjac အစားအစာများကို အတုခိုးခြင်း )

6) လိုက်နာမှု အေးဂျင့်(ဆူရီမီ);

7) Foam Stabilizer (ရေခဲမုန့်၊ မုန့်၊ ဘီယာ)

ဒါက သာမန်ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုဖြစ်ပြီး သာမန်ပြည်သူတွေသာ ရှုပ်ပွနေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။
ဆေးပညာရှင်တောင်မှ ဒီအကြောင်းကို သိပ်မသိကြဘူး...

FB ပရိတ်သတ်စာမျက်နှာ https://www.facebook.com/GoVeganTW
သက်ရှိအပေါ် သဘောထားအသစ်ကို မြှင့်တင်ပြီး ကာတွန်းဖြင့် "တိရစ္ဆာန်အခွင့်အရေး" ကို မြှင့်တင်ပါ။

ပံ့ပိုးကူညီမှုအတွက် "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" အား အထူးကျေးဇူးတင်ရှိပါသည်။
ထိုင်ဝမ်သက်သတ်လွတ်အာဟာရအဖွဲ့အစည်းတရားဝင်ဝဘ်ဆိုဒ်- https://www.twvns.org/
————————————————————————————–
【ကိုးကား】
အသားမစားဘဲ ပရိုတင်း လုံလောက်ပါသလား။ https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
မင်းရဲ့စိတ်ကူးတွေကို ဖျက်လိုက်ပါ။ ပရိုတင်းစားနည်းကို သင်တကယ်သိပါသလား။ : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
ဂေါက်ရောဂါအတွက် ပဲပိစပ်ကို ဘာကြောင့်စားသင့်လဲဆိုတာ ပြောပြပါရစေ- www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နေရင် ပဲပိစပ်မစားနိုင်ဘူးလား? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. နေ့စဉ် ပရိုတင်း လိုအပ်ချက်-

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. ပဲများ၏ အားသာချက်များ (ရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊ အာဟာရဓာတ်များ)။
Messina V. ပဲခြောက်၏ အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။ ငါ J Clin Nutr ။ 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S။ doi- 10.3945/ajcn.113.071472။ Epub 2014 မေ 28 ။

3. ဂေါက်ရောဂါရှိလျှင် ပဲအမျိုးမျိုးကို စားနိုင်သည်။
Teng GG၊ Pan A၊ Yuan JM၊ Koh WP။ စင်္ကာပူရှိ တရုတ်ကျန်းမာရေးလေ့လာမှုတွင် ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် ဂေါက်ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိသော အစားအစာများ။ အဆစ်နာ Rheumatol ။ 2015 ဇူလိုင်;67(7):1933-42။ doi: 10.1002/art.39115။

4. American Gout လေ့လာမှု-
Choi HK၊ Atkinson K၊ Karlson EW၊ Willett W၊ Curhan G. Purine ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ စားသုံးမှုနှင့် အမျိုးသားများတွင် ဂေါက်ဖြစ်နိုင်ချေများသည်။ N Engl J Med ။ ၂၀၀၄ မတ်လ ၁၁၊ ၃၅၀(၁၁):၁၀၉၃-၁၀၃။
Messina M၊ Messina VL၊ Chan P. Soyfoods၊ hyperuricemia နှင့် gout- ကူးစက်ရောဂါနှင့် ဆေးခန်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ Asia Pac J Clin Nutr 2011;20(3):347-58။သုံးသပ်ချက်။

5. ဂျပန်ဂေါက်ရောဂါလေ့လာမှု
Yamakita J၊ Yamamoto T၊ Moriwaki Y၊ Takahashi S၊ Tsutsumi Z၊ Higashino K. တို့ဟူး (တိုဟူး) စားသုံးခြင်း၏ အာနိသင်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဂေါက်ရောဂါ ဘာသာရပ်များတွင် ယူရစ်အက်ဆစ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ်။ Adv Exp Med Biol ။ ၁၉၉၈;၄၃၁:၈၃၉-၄၂။

6. ရင်သားကင်ဆာ သုတေသန
Caan BJ၊ Natarajan L၊ Parker B et al။ (2011) ပဲပိစပ်အစားအစာစားသုံးမှုနှင့် ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ ကင်ဆာရောဂါဗေဒ၊ ဇီဝအမှတ်အသားများနှင့် ကာကွယ်ခြင်း- American Association for Cancer Research for Preventive Oncology 20, 854-858 မှ ကမကထပြုသော American Association for Cancer Research ၏ ထုတ်ဝေမှု။

Doyle C၊ Kushi LH၊ Byers T et al။ (2006) ကင်ဆာကုသစဉ်နှင့် ကုသပြီးနောက် အာဟာရနှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု- အမေရိကန်ကင်ဆာအသင်း၏ လမ်းညွှန်အသိပေးရွေးချယ်မှုများ။ CA- ဆေးခန်းများအတွက် ကင်ဆာဂျာနယ် 56၊ 323-353။
Guha N၊ Kwan ML၊ Quesenberry CP၊ Jr. et al. (၂၀၀၉) ပဲပိစပ် isoflavones နှင့် ရင်သားကင်ဆာ ကျန်ရစ်သူများ၏ အစုအဝေးတွင် ကင်ဆာပြန်ဖြစ်နိုင်ခြေ- ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုဆိုင်ရာ လေ့လာမှု။ ရင်သားကင်ဆာ သုတေသနနှင့် ကုသမှု ၁၁၈၊ ၃၉၅-၄၀၅။

Hsieh CY၊ Santell RC၊ Haslam SZ et al။ (၁၉၉၈) ဆဲလ်များတွင် အီစထရိုဂျင်နှင့် အပြုသဘောဆောင်သော လူသားရင်သားကင်ဆာ (MCF-7) ဆဲလ်များ ကြီးထွားလာမှုအပေါ် genistein ၏ အီစထရိုဂျင်သက်ရောက်မှုများ။ ကင်ဆာသုတေသန ၅၈၊ ၃၈၃၃-၃၈၃၈။
Rock CL၊ Doyle C၊ Demark-Wahnefried W et al။ (2012) ကင်ဆာရောဂါရှင်များအတွက် အာဟာရနှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု လမ်းညွှန်ချက်။ CA- ဆေးခန်းများအတွက် ကင်ဆာဂျာနယ် 62၊ 243-274။

Setchell KD၊ Brown NM၊ Zhao X et al။ (2011) ပဲပိစပ် isoflavone အဆင့် II ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည် ကြွက်များနှင့် လူသားများအကြား ကွဲပြားသည်- ရင်သားကင်ဆာအန္တရာယ်အပေါ် သက်ရောက်မှုများအတွက် သက်ရောက်မှုများ။ The American journal of clinical nutrition 94၊ 1284-1294။
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al ။ (၂၀၀၉) ပဲပိစပ်အစားအစာ စားသုံးမှုနှင့် ရင်သားကင်ဆာ ရှင်သန်မှု။ Jama 302၊ 2437-2443။

7. စွမ်းအင်ချွေတာရန်နှင့် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် သက်သတ်လွတ်အစားအစာစားပါ။
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်များဆီသို့ လုပ်ဆောင်နေသည်- သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများအကြောင်း သတိပြုမိစေရန် Barilla Center for Food and Nutrition Center မှ တီထွင်ထားသော "နှစ်ထပ်ပိရမစ်ပုံစံ" အစားအစာများ။ ရှေ့ Nutr 2015 မေ ၄၊၂၉။