[လက်တင်အမည်] Brassica oleracea L.var.italica L.

[အပင်ရင်းမြစ်] တရုတ်နိုင်ငံမှ

[သတ်မှတ်ချက်များ]10:1

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] အစိမ်းဖျော့မှ အစိမ်းမှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်- အပင်တစ်ခုလုံး

[အမှုန်အရွယ်အစား] 60 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤8.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[သိုလှောင်မှု] အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

Broccoli သည် ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်ပြီး ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် နီးစပ်သည်။ ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးမှုသည် အီတလီနိုင်ငံမှ စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏အီတလီအမည် Broccolo သည် "ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါက်" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ၎င်း၏ ကွဲပြားသော အစိတ်အပိုင်းများကြောင့် ဘရိုကိုလီသည် နူးညံ့ပြီး ပန်းပွင့် (ပန်းပွင့်) မှ အမျှင်များနှင့် ကြွပ်ရွသော (ပင်စည်နှင့် အညှာ) အထိ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်မျိုးစုံကို ပေးပါသည်။ ဘရိုကိုလီတွင် ဂလူးကိုဆီနိုလိတ်၊ အင်ဒိုးနှင့် အိုင်ဆိုသီအိုစီနိတ် (ဥပမာ ဆာလ်ဖိုရာဖန်း) ဟုခေါ်သော ဓာတ်များအဖြစ် ဖြိုခွဲပေးသည့် phytochemicals များ ပါဝင်သည်။ ဘရိုကိုလီတွင် ကာရိုတီးနွိုက်၊ လူတင်ဓာတ်လည်း ပါဝင်သည်။ Broccoli သည် ဗီတာမင် K၊ C နှင့် A တို့အပြင် ဖောလိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ Broccoli သည် ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဗီတာမင် B6 နှင့် E ၏ အလွန်ကောင်းသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

ပင်မလုပ်ဆောင်ချက်

(၁) ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပေးသော လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့်၊ ထိရောက်စွာ သွေးဖောက်ထုတ်နိုင်မှု၊

(၂)။သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းညှိပေးသည့် အစွမ်းသတ္တိရှိခြင်း။

(၃) အသည်းအဆိပ်ထုတ်ခြင်းကို တိုးမြှင့်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးတက်စေခြင်း၊

(၄) သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်။

4. လျှောက်လွှာ

(၁) ကင်ဆာရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးအတွက် ဆေးဝါးကုန်ကြမ်းအဖြစ် ဆေးဝါးနယ်ပယ်တွင် အဓိကအသုံးပြုသည်။

(၂) ကျန်းမာရေး ထုတ်ကုန်နယ်ပယ်တွင် အသုံးချ၍ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်များတွင် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအား မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ချက်၊

(၃)။အစားအစာနယ်ပယ်များတွင် အသုံးချပြီး လုပ်ငန်းဆောင်တာ အစားအစာထည့်ဆေးအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။

ထောပတ်သီးနှင့် ကျန်းမာရေး။

ထောပတ်သီးသည် ပူနွေးသောဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်သော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းပွဲများစွာတွင် တန်ဖိုးရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂါနာတွင် အများအားဖြင့် သစ်တော်သီး (သို့မဟုတ် ငွေပေးချေခြင်း) ဟုခေါ်သော ထောပတ်သီးသည် ရာသီပေါ်ချိန်တွင် waakye၊ kenkey၊ ampesi နှင့် အသုပ်များကဲ့သို့သော အစားအစာများစွာအတွက် အရသာရှိသော တွဲဖက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အာဟာရဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ ထောပတ်သီးတွင် monounsaturated fatty acids (MUFA)၊ အမျှင်ဓာတ်၊ မရှိမဖြစ်အာဟာရဓာတ်များနှင့် phytochemicals များပါရှိသည်။
ထောပတ်သီး၏ အသား၏ အစိမ်းနှင့် အဝါရောင်သည် beta-carotene (ဗီတာမင် A ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်)၊ lutein နှင့် zeaxanthin ကဲ့သို့သော antioxidants များမှ ရရှိသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းကို တားဆီးပေးသည့် အရာများဖြစ်ပြီး ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။
ဖောလိတ်၊ ဗီတာမင် E နဲ့ ဗီတာမင် C တို့လို အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတာကြောင့် ထောပတ်သီးကို အာဟာရဓာတ် အစွမ်းထက်တယ်လို့ မကြာခဏ ခေါ်ဆိုကြပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်နှစ်မျိုး၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်။
ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး အူအတွင်းရှိ ကိုလက်စထရောနှင့် ချိတ်ဆက်ကာ သွေးကြောထဲသို့ စုပ်ယူခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှ အရည်များကို ထိန်းထားခြင်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
FIF DP.jpg ကိုပြသနေသည်။
ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ အဆီအမျိုးအစားကိုလည်း မှတ်သားထိုက်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးသည် monounsaturated fatty acids ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ LDL ကိုလက်စထရော (မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော) ကို လျော့ကျစေပြီး HDL (ကောင်းသော ကိုလက်စထရော) ကို တိုးစေပါတယ်။ T.
လေ့လာမှုအချို့က ထောပတ်သီးစားသုံးမှုနှင့် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်နွယ်မှုကို လေ့လာခဲ့သည်။ 2001-2008 ခုနှစ်မှ ပြုလုပ်ခဲ့သော US လေ့လာမှုကြီးတစ်ခုတွင် ထောပတ်သီးစားသူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ သိသိသာသာ စားသုံးမှုမြင့်မားပြီး ထောပတ်သီးစားသုံးမှုသည် အလုံးစုံသော အစားအသောက်အရည်အသွေး၊ အာဟာရစားသုံးမှုနှင့် ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ လျော့နည်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
(၁)။ နို့ဖြတ်ထားသော မွေးကင်းစကလေးငယ်များနှင့် ငယ်ရွယ်သောကလေးငယ်များအတွက် ထောပတ်သီးကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုရန် နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုက ထောက်ခံထားသည်။
(၂)။ ဒါဟာ တခြားအသီးအနှံတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် သူ့ရဲ့ အာဟာရဆိုင်ရာ ထူးခြားတဲ့လက္ခဏာတွေကြောင့်ပါ။ ထောပတ်သီးသည် သကြားဓာတ်နည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်နှင့် မိုနိုမပြည့်ဝဆီများသော အက်ဆစ်ဓာတ်များသော အခြားအသီးအနှံများထက် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် နို့စို့ချိန်အတွင်း နို့စို့ကလေးများအတွက် ပထမဆုံးအစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုရန်အတွက် မှန်ကန်သောကိုက်ညီမှု၊ အသွင်အပြင်နှင့် အာရုံကြောအရသာတို့လည်းရှိသည်။
(၃)။ အာဟာရမျိုးစုံနှင့် ကောင်းသောအဆီများ ကြွယ်ဝသော်လည်း ထောပတ်သီးသည် အခြားအသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ထောပတ်သီးကို အတန်အသင့်စားသုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဆိုလိုသည်မှာ ထောပတ်သီးသည် စွမ်းအင် (ကယ်လိုရီ) မြင့်မားပြီး အလွန်အကျွံစားပါက မလိုလားအပ်သော ကိုယ်အလေးချိန် တက်လာနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ထောပတ်သီးကို ပုံမှန်စားပါက၊ အဆီအတွက် အကြံပြုထားသည့် ပမာဏထက် ကျော်လွန်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ကျန်ရှိသော အစားအစာများတွင် အဆီနှင့် အဆီများကို လျှော့ချရန် စဉ်းစားပါ။
သင့်အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းရန် သင့်လျော်သော အဆီများနှင့် ကွဲပြားသောအဆင့်များအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန် www.foodinfocus.org သို့ ဝင်ရောက်ပါ။

- https://www.TunesToTube.com မှ ပံ့ပိုးထားသော ဗီဒီယို အပ်လုဒ်

Stevia သည် အလွန်ပြင်းထန်သော စိတ်ကြွဆေးဖြစ်သည်။ ကိုကင်းထက် အများကြီး အားကောင်းတယ်။ ဆေးစစ်မှု မအောင်မြင်ပါ။ လိုအပ်သည့်အခါတွင် ကြီးမားသောစွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့၏ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်း၏ အကောင်းဆုံးအချိန်များနှင့် ဖျော်ဖြေတင်ဆက်မှုများကို လန်ဒန်တွင် ရွှေတံဆိပ်ဆုရရှိသူများကို ခွန်အားပေးမည်ဖြစ်သည်။