[လက်တင်အမည်] Curcuma longa L.

[အပင်ရင်းမြစ်] Root From India

[သတ်မှတ်ချက်] Curcuminoids 95% HPLC

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] အဝါရောင်အမှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်-အမြစ်

[အမှုန်အရွယ်အစား] 80 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[သိုလှောင်မှု] အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် ဝေးဝေးထားပါ။

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလပ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

[Curcuma Longa ဆိုတာ ဘာလဲ?]

နနွင်းသည် Curcuma longa ဟု သိပ္ပံနည်းကျ လူသိများသော အပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂျင်းပါ၀င်သော Zingiberaceae မိသားစုမှဖြစ်သည်။ နနွင်းတွင် အမြစ်စစ်များထက် အမြစ်များပါရှိပြီး ယင်းသည် ဤအပင်အတွက် စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုး၏ အဓိကရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ နနွင်းသည် အိန္ဒိယအနောက်တောင်ပိုင်းမှ ဆင်းသက်လာကာ ၎င်းသည် Siddha ဆေးကို နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကြာအောင် တည်ထားခဲ့သည်။ အိန္ဒိယဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အာရှမုန်ညင်းအတွက် အနံ့အရသာအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ပုစွန် 1 tb တို့ကို စင်အောင်ဆေးပြီး သံပုရာသီးရည်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။
1 tbsp ။ အစိမ်းရောင်ဟင်းခတ်အနှစ်
ငါးဟင်းခတ်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး လှီးဖြတ်ထားပါ။
အရသာအတွက်ဆား
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
——————————-
1 1/2 ပေါင် ရွှေဖရုံသီး (သို့) ထောပတ်သီးစိမ်ပါ။
မက်သီစေ့ သို့မဟုတ် ပဲနံ့သာစေ့ အနည်းငယ်
လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁/၄ ခွက်
ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် pimento ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း
1 tbsp ။ minced ကြက်သွန်ဖြူ
သကြားအညို - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
အရသာအတွက်ဆား
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းလှော်မှုန့်/ ဇီယာလှော်မှုန့် – စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။
ရေ သို့မဟုတ် အုန်းနို့ ၁/၂ ခွက်
————————-
ရွှေဖရုံသီး ဆွေးနွေးချက် - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

ယခု ရိုတီ – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

သင်၏ပံ့ပိုးမှုကိုပြသပါ - https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha ကို ကြိုတင်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
——————————————————————-
Instagram မှာ @trinicooking19 ကို Tag တွဲပြီး မင်းရဲ့ပုံတွေကို ပြန်တင်မယ်။
မင်းရဲ့မေးခွန်းတွေအားလုံးကို natashaskitchen19@gmail.com ကို အီးမေးလ်ပို့ပါ၊ ငါ တုံ့ပြန်ပါတယ်။))
——————————————————————-
ဟင်းခတ်ဟင်းလျာများအတွက် အစိမ်းရောင် ဟင်းခတ်အနှစ် - https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

အခြေခံ အစိမ်းရောင်ဟင်းခတ်အနှစ်-

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

အကောင်းဆုံး Buss up Shut Recipe -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri ရိုတီ –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

————————————————————–
ကျွန်ုပ်၏ ချန်နယ်တွင် သင့်ထုတ်ကုန်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရန် သို့မဟုတ် ပြသရန် ကျေးဇူးပြု၍ အီးမေးလ်တစ်စောင်ပေးပို့ပါ။
natashaskitchen19@gmail.com
သို့မဟုတ်
ထုတ်ကုန်ကိုပို့ပါ။
စာတိုက်ပုံး @
Natasha နှင့်အတူ Trini ချက်ပြုတ်
စာတိုက်သေတ္တာ ၂၉၂၄၇၄
Davie, FL ၃၃၃၂၉

Stevia သည် အပူပိုင်းဒေသ ရာသီဥတုတွင် တောင်ပေါ်ဒေသများတွင် အကောင်းဆုံး ပေါက်သည်။ အခြားနေရာများတွင် နှစ်စဉ် စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ အပင်သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များကို ပေါင်းထည့်သည့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ ကောင်းစွာ ရေဆင်းရှိသော မြေဆီလွှာကို နှစ်သက်သည်။ မြေဆီလွှာသည် တသမတ်တည်း စိုစွတ်နေသော်လည်း မစိုစေရန် ရေအလုံအလောက် လိုအပ်သည်။ ပူပြင်းသော နေသာသော ရာသီဥတုတွင် အရိပ်တစ်ပိုင်း အရိပ်တွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ မျိုးစေ့သည် နွေဦးပေါက်တွင် ကြဲသော်လည်း အပေါက်နှုန်းနည်းနိုင်ပြီး မျိုးစေ့တစ်ဝက်ခန့် မပေါက်စေရန် ပျိုးထောင်နိုင်သည်။ နှင်းခဲအန္တရာယ် ပြီးသွားပါက ပျိုးပင်များကို စိုက်ပါ။ အရွက်များကို မပွင့်မီ ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပင်များသည် ဆောင်းနှောင်းပိုင်းတွင် ဖြတ်တောက်ခြင်းမှ အကောင်းဆုံး ကြီးထွားလာမည်ဖြစ်သည်။ အပင်များကို နေ့စဥ်ကြာရှည်စွာ စိုက်ပျိုးသောအခါ stevioside အရွက်များတွင် stevioside ပါဝင်မှု တိုးလာပါသည်။ stevia ကို အကြီးစား စိုက်ပျိုးနေချိန်တွင် စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ ကောင်းစွာ စိမ့်ဝင်သော အနီရောင် မြေဆီလွှာနှင့် သဲနုံးမြေ။ မြေဆီလွှာသည် pH 6.5-7.5 အတွင်းဖြစ်သင့်သည်။ ဤအပင်ကို စိုက်ပျိုးရန် ဆားငန်မြေများကို ရှောင်ရှားသင့်သည်။

Stevia သည် အိန္ဒိယတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး နှင်းကျဆင်းမှု သို့မဟုတ် ဆောင်းရာသီတွင် အပူချိန် 5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်သို့ ကျဆင်းသွားနိုင်သည့် ဧရိယာများကို မျှော်လင့်ထားသည်။ နွေရာသီတွင် အပူချိန်မြင့်မားသော အပူချိန်ကို ထည့်သွင်းပြီး စိုက်ပျိုးပါက ဤအပင်၏ နွေရာသီအပူချိန်သည် အမှန်တကယ်တွင် သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ အလေ့အကျင့်။မျိုးစေ့ပေါက်နှုန်း အလွန်ညံ့သောကြောင့် ပေါက်ပွားသည်။ ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်းကို အပင်တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုအပင်များအတွက် အသုံးပြုသော်လည်း Stevia အတွက် အကောင်းဆုံးစိုက်ပျိုးပစ္စည်းအဖြစ် သက်သေပြခဲ့သည်။ Stevia ၏ တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုအပင်များသည် ရောဂါပိုးမွှားများကင်းစင်ပြီး သန်စွမ်းကောင်းမွန်သော မျိုးဗီဇဖြစ်သည်။ တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုအပင်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး အမြင့်ဆုံးနွေရာသီတွင် မျှော်မှန်းနိုင်သည်။ စံပြစိုက်သိပ်သည်းဆမှာ မြှင့်ခင်းစနစ်တွင် 25×40 စင်တီမီတာအကွာနှင့် တစ်ဧကအပင် 40,000 ဖြစ်သည်။ ပုပ်ပွနေသော ခြံမြေဩဇာ 25 တန်/ဟက်တာ ရှိသော မြေဩဇာကို မြေဆီလွှာ ဖြည့်သွင်းနိုင်သည်။

မြေအမျိုးအစား
Stevia သည် အချိန်အကြာကြီး အစိုဓာတ်ထိန်းထားနိုင်သော မည်သည့်မြေမျိုးမဆို Stevia စိုက်ပျိုးရန် မသင့်လျော်သည့်အပြင် ဘာသာရေးအရ ရှောင်ရှားသင့်ပါသည်။ အနီရောင်မြေနှင့် pH 6-7 ရှိသော သဲမြေသည် Stevia စိုက်ပျိုးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

မြှင့်တင်ထားသော အိပ်ယာပြင်ဆင်မှု
Stevia စိုက်ပျိုးရန် အမြင့်မားဆုံးသော ကုတင်များ ဖန်တီးခြင်းသည် အသက်သာဆုံး နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မြှင့်ထားသောအိပ်ရာသည် အမြင့် 15 စင်တီမီတာနှင့် အကျယ် 60 စင်တီမီတာရှိသင့်သည်။ အပင်တစ်ခုစီကြားအကွာအဝေးသည် ၂၃ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ တစ်ဧကလျှင် အပင်ဦးရေ ၄၀,၀၀၀ ဝန်းကျင် ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

စိုက်ပျိုးပစ္စည်း
မြှောက်ခြင်းအတွက် အခြေခံအားဖြင့် ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိသည်။ ပထမအချက်မှာ တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဒုတိယ ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သော်လည်း ပွားများရန်အတွက် ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းလမ်းကို စမ်းကြည့်ရန် လယ်သမားများစွာက သွေးဆောင်ခံရကြသည်။ လက်တွေ့ အတွေ့အကြုံအရ ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်းသည် တစ်သျှူးယဉ်ကျေးမှုထက် တခါတရံ ပိုမိုစျေးကြီးပြီး ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ အောင်မြင်မှုနှုန်းမှာ အလွန်နည်းပါးသောကြောင့် ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော အစာစားသော အမြစ်များရရှိရန် အနည်းဆုံး 25 ပတ်ခန့် အချိန်ယူရပါသည်။ ပင်မဖြတ်တောက်ခြင်း အစားထိုးခြင်းများသည် ပင်မလယ်ကွင်းတွင် အစားထိုးစိုက်ခြင်း၏ ပထမရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်တွင် သေဆုံးမှု 50% ကျော်ကို ပြသထားသည်။)

ရိတ်သိမ်းခြင်း။
ရိတ်သိမ်းခြင်း၏ နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်မှာ ရိတ်သိမ်းချိန်ဖြစ်သည်။ ပန်းပွင့်ချိန်မှစ၍ မည်သည့်အချိန်၌ပင် ပန်းပွင့်ခွင့်မပြုသင့်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။Stevioside ရာခိုင်နှုန်းသည် လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းသွားပြီး အရွက်များကို စျေးကွက်မဝင်အောင် ပြန်ဆိုသည်။ အရွက်များကို ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းပြီး သို့မဟုတ် အကိုင်းအခက်များကို အရင်းမှ 10 မှ 15 စင်တီမီတာအကွာတွင် ဖြတ်၍ အပင်တစ်ခုလုံးကို ရိတ်သိမ်းပြီး လေးလမှ ငါးလအထိ ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။ နောက်ဆက်တွဲ ရိတ်သိမ်းခြင်းကို ငါးနှစ်ဆက်တိုက် သုံးလတစ်ကြိမ် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အရွက်ရှိ အချိုဓာတ်သည် အပင်ပန်းပွင့်သည်အထိ အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ပန်းမပွင့်မီတွင် မြေပြင်မှ 10 စင်တီမီတာအကွာမှ လုံးဝအပင်ကို ဖြတ်သင့်သည်။ ဤနေရာမှ အရွက်သစ်များ ပေါက်လာမည်။ အပင်သစ်သည် သုံးလအတွင်း ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ စိုက်ခင်းတစ်ဧကမှ အရွက်ခြောက် ၃၀၀၀ ကီလိုဂရမ်ခန့် နှစ်စဉ်ထွက်ရှိသည်။ ဆောင်းဦးရာသီတွင် အေးမြသော အပူချိန်နှင့် တိုတောင်းသောရက်များသည် မျိုးပွားမှုအခြေအနေသို့ ပြောင်းလဲလာသောအခါ အပင်များ၏ အမွှေးအကြိုင်များ ပြင်းထန်လာတတ်သောကြောင့် ရိတ်သိမ်းချိန်ကို တတ်နိုင်သမျှ နောက်ကျပြီးမှ ရိတ်သိမ်းသင့်သည်။

သင်၏ရိတ်သိမ်းမှုတွင်ချိုမြိန်မှုကိုဖွင့်ပါ။
အရွက်များအားလုံးကို ရိတ်ပြီးသည်နှင့် အခြောက်ခံရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုဖြစ်နိုင်တယ်။
ပိုက်ကွန်ပေါ်တွင် ပြီးမြောက်ခဲ့သည်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အပူလွန်ကဲရန် လိုအပ်သည်မဟုတ်ပါ၊ ပို၍အရေးကြီးသည်မှာ လေဝင်လေထွက်ကောင်းရန်ဖြစ်သည်။ အတန်အသင့် ပူနွေးသောဆောင်းရာသီတွင် stevia သီးနှံကို နေရောင်အပြည့်ဖြင့် ၁၂ နာရီခန့်တွင် အခြောက်ခံနိုင်ပါသည်။ (ထိုထက်ကြာအောင် အခြောက်ခံခြင်းသည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ stevioside ပါဝင်မှုကို လျော့နည်းစေပါသည်။)
အရွက်ခြောက်များကို ကြိတ်ချေခြင်းသည် stevia ၏ အချိုဓာတ်ကို ထုတ်ပေးသည့် နောက်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ ဟိ
အရွက်ခြောက်များကို အမှုန့်ကြိတ်၍ ကြေညက်အောင် ထောင်းထားသော အမှုန့်များကို ဘူးများတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ဒါကို လက်နဲ့ဖြစ်ဖြစ်၊ ကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲမှာဖြစ်ဖြစ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်အတွက် အထူးဖျော်စက်ထဲမှာဖြစ်ဖြစ်၊ ပိုထိရောက်မှုရှိအောင် လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဝဘ်- https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
အီးမေးလ် : natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs