[လက်တင်အမည်] Stevia rebaudiana

[အပင်ရင်းမြစ်] တရုတ်နိုင်ငံမှ

[သတ်မှတ်ချက်များ] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

စုစုပေါင်း Steviol Glycosides 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Steviol Glycosides တွင် monomer တစ်ခု

[ပုံပန်းသဏ္ဍာန်] ဖြူစင်သော အမှုန့်

အသုံးပြုသောအပင်-အရွက်

[အမှုန်အရွယ်အစား] 80 Mesh

[အခြောက်ခံခြင်း ဆုံးရှုံးမှု] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Shelf life] 24 လ

[Package] အတွင်းတွင် စက္ကူဒရမ်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

[အသားတင်အလေးချိန်] 25kgs/ဒရမ်

Stevia Extract

[ဝိသေသလက္ခဏာများ]

Stevia သကြားသည် အချိုမြင့်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းပြီး ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် ကြံသကြားထက် အဆ 200 350 ဖြစ်သော်လည်း ၎င်း၏ကယ်လိုရီသည် ကြံသကြား၏ 1/300 သာရှိသည်။

၎င်း၏ချိုမြိန်မှုကိုပေးသော stevia extract ၏အစိတ်အပိုင်းသည်အမျိုးမျိုးသော steviol glycosides များရောနှောထားသည်။ Stevia အရွက်ရှိ အချိုဓာတ်၏ အစိတ်အပိုင်းများမှာ stevioside၊ rebaudioside A, C, D, E နှင့် dulcoside A. Rebaudioside C, D, E နှင့် dulcoside A တို့သည် ပမာဏ အနည်းငယ်သာ ဖြစ်သည်။ အဓိက အစိတ်အပိုင်းများမှာ stevioside နှင့် rebaudioside A တို့ဖြစ်သည်။

stevioside နှင့် rebaudiosideA ၏အရည်အသွေးသည် စီးပွားဖြစ်ထုတ်နုတ်ပြီး အမျိုးမျိုးသောအပလီကေးရှင်းများတွင် အသုံးပြုသည့် အခြားအစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။

Steviol glycosides များကို stevia extract တွင် "steviosides" သို့မဟုတ် ¡°stevia extract¡± ဟုခေါ်သည်။ ဤ “steviosides” များထဲတွင် အသုံးအများဆုံးမှာ Stevioside ဖြစ်ပြီး နောက်တွင် RebaudiosideA ဖြစ်သည်။ Stevioside သည် အနည်းငယ်နှင့် သာယာသော ဆေးဖက်ဝင်အပင် အရသာရှိပြီး Rebaudioside-A သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင် အရသာ မရှိပါ။

Rebaudioside C နှင့် dulcoside A သည် stevia ထုတ်ယူမှုတွင် ပမာဏနည်းသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ခါးသောအရသာကို ပေးသည့် အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။

[လုပ်ဆောင်ချက်]

stevia သကြားသည် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိ၊ ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော ပမာဏများစွာရှိပြီး စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း ဆေးဝါးဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုအများအပြားက သက်သေပြခဲ့သည်။

ကြံသကြားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကုန်ကျစရိတ်၏ 70% သက်သာနိုင်သည်။ သန့်ရှင်းသောအဖြူရောင်၊ အရသာရှိပြီး ထူးခြားသောအနံ့မရှိသော Stevia သကြားသည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ကျယ်ပြန့်သောရှုထောင့်ရှိသောသကြားအရင်းအမြစ်အသစ်ဖြစ်သည်။ Stevia rebaudianum သကြားသည် ကြံသကြား၏ အရသာနှင့် ဆင်တူသည့် သဘာဝနည်းဖြင့် ချိုသာသော အေးဂျင့်ဖြစ်ပြီး၊ ပြည်နယ်ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနနှင့် စက်မှုဝန်ကြီးဌာနမှ ခွင့်ပြုထားသော သကြားဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ပေါင်းစပ်မိသားစု- stevia rebaudianum ၏ ပေါင်းစပ်မိသားစု- stevia rebaudianum ၏ အရွက်မှ ထုတ်ယူပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှုတန်ဖိုးဖြင့် ကြံသကြားနှင့် မုန်လာဥသကြားတို့၏ တတိယမြောက် သဘာဝအတိုင်း အောင်ချက်ဖြစ်သည်။

Sambar လုပ်နည်း (Sambar Recipe)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ :-

Tuvar dal – 1/2 ခွက် (ရေဆေးပြီး 1/2 နာရီ စိမ်ထားပါ)

ရွှေဖရုံသီး – 1/2 ခွက် (လှီးထားပါ)

လှီးထားသော ကြက်ဟင်းခါးသီး – ၁/၂ ခွက်

လှီးထားသောပဲစေ့ - 1/4 ခွက်

ခုတ်ထစ်ထားသော Brinjal - 1/2 ခွက်

ဟင်းအရွက် – ၁၀ မှ ၁၅

လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး – ၂လုံး (အလတ်စားအရွယ်)

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ – ၂လုံး (အလတ်စားအရွယ်)

ပါးပါးလှီးထားသော ငရုပ်သီးစိမ်း – ၁

ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း – ၂ လက်မ

နနွင်းမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း

ဆမ်ဘာမဆလာ – ၃ မှ ၄ ဇွန်း

ငရုတ်သီးအနီမှုန့် – ၁/၂ ဇွန်း

ပဲစေ့များ - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ငရုတ်သီးအနီခြောက် – ၂

ဟင်္သာ - ၂ တုံး

ဆီ - 2 tbsp

နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကျေးဇူးပြု၍ https://www.youtube.com/cookingwithreshu တွင်စာရင်းသွင်းပါ။

ဆိုရှယ်မီဒီယာကို ချိတ်ဆက်ကြည့်ရအောင် :-
——————————————————————-

Facebook - https://www.facebook.com/cookingwithreshu

Instagram - https://www.instagram.com/cookingwithreshu

ဝဘ်ဆိုဒ် - https://www.cookingwithreshu.com

လုပ်ငန်းစုံစမ်းမေးမြန်းခြင်း- cookingwithreshu@gmail.com
——————————————-

ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းချက်နည်းများကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ကျွန်ုပ်၏ဗီဒီယိုများကို ကြိုက်နှစ်သက်၍ ကျွန်ုပ်၏ချန်နယ်ကို subscribe ပေးပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်

Reshu

ယနေ့ဗီဒီယိုတွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏လှိုင်းများကို သတ်မှတ်သတ်မှတ်ထားခဲ့ပြီး အလွန်ပါးလွှာသော ကျွန်ုပ်၏ 2A ဆံပင်ကို အလေးချိန်မလျှော့သော တွေ့ရှိချက်တစ်ခုကို မျှဝေပါသည်။

Trivitt ထွက်ခွာမှုဖွဲ့စည်းမှု-
AQUA၊ CETEARYL အရက်၊ GLYCERIN၊ ACETAMIDE MEA၊ PARAFFINUM အရည်၊ CETYL အယ်လ်ကိုဟော၊ CYCLOPENTASILOXANE၊ DIMETHICONOL၊ DIMETHICONE CROSSPOLYMER၊ POLYQUATERNIUM-55၊ CYCLOPENTASILOXANE၊ ဆေးရည်၊ -23၊ LAURETH-4၊ PARFUM၊ PHENYL TriMETHICNE၊ HYDROXYETHYLCELLUSE၊ ပရိုပီလင်ဂလီကော်လ်၊ ဒိုင်ဇယ်အိုလီဒီနီလ် ယူရီးယား၊ အိုင်အိုဒိုပရိုပီနီလီ ဘတ်တီလကာဘမ်မက်၊ ဖီနိုဆီသနော၊ မက်သလင်းပါရာဘင်၊ အီသလင်းပါရာဘင်၊ ဘူတီလပါရာဘင်၊ အီသီလီနီဒီယာမိုင်းနက် အက်ဆစ်၊ ဗီရိုထရွန်ဒိုင်းနစ်၊ သွားဖုံး၊ ဆိုဒီယမ် PCA၊ ဆိုဒီယမ် Lactate၊ ARGININE၊ ASPARTIC ACID၊ PCA၊ GLYCINE၊ ALANINE၊ SERINE VALINE၊ PROLINE၊ TREONINE၊ ISOLEUCINE၊ HISTIDINE၊ PHENYLALANINE၊ ROSMARINUS OFFICINALIS အရွက် EXTRACT၊ CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER EXTRACT၊ ACHYROCLINE SATUREOIDES ပန်းပေါင်းစုံ EXTRACT ၊ PPER COMPLEX၊ OLUS ဆီ၊ CAMELINA SATIVA ဆီ၊ HEXYL CINNAMAL၊ D-LIMONENE , BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL, CITRONELLOL, GERANIOL, ALPHA-ISOMETHYL IONONE, CITRAL, LINALOOL။

.
.
.
ကျွန်ုပ်၏ကွန်ရက်များ-
♥ ဘလော့ခ်- https://www.eurabisco.com/
♥ အင်စတာဂရမ်- https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ အွန်လိုင်းစတိုး- https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ FANPAGE: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
Audionautix မှ Travel Light ကို Creative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) အောက်တွင် လိုင်စင်ရထားသည်။
အနုပညာရှင်- https://audionautix.com/
Audionautix မှ Sunset Strip ကို Creative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) အောက်တွင် လိုင်စင်ရထားသည်။
အနုပညာရှင်- https://audionautix.com/