[ल्याटिन नाम] Brassica oleracea L.var.italica L.

[बिरुवा स्रोत] चीनबाट

[विशिष्टताहरू] 10:1

[रूप] हल्का हरियो देखि हरियो पाउडर

बिरुवाको भाग प्रयोग गरिएको: सम्पूर्ण बिरुवा

[कण आकार] 60 जाल

[सुकाउँदा घाटा] ≤8.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा क्षेत्रमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

ब्रोकाउली गोभी परिवारको सदस्य हो, र फूलगोभीसँग नजिकको सम्बन्ध छ। यसको खेती इटालीमा भएको हो। ब्रोकोलो, यसको इटालियन नामको अर्थ "गोभीको अंकुर" हो। यसको विभिन्न घटकहरूको कारण, ब्रोकाउलीले स्वाद र बनावटको दायरा प्रदान गर्दछ, नरम र फूलहरू (फ्लोरेट) देखि रेशादार र कुरकुरा (काण्ड र डाँठ) सम्म। ब्रोकाउलीमा ग्लुकोसिनोलेट्स, फाइटोकेमिकलहरू हुन्छन् जुन इन्डोल्स र आइसोथियोसाइनेटहरू (जस्तै सल्फोराफेन) भनिन्छ। ब्रोकाउलीमा क्यारोटिनाइड, ल्युटिन पनि हुन्छ। ब्रोकाउली भिटामिन K, C, र A, साथै फोलेट र फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हो। ब्रोकाउली फस्फोरस, पोटासियम, म्याग्नेसियम र भिटामिन B6 र E को एक धेरै राम्रो स्रोत हो।

मुख्य कार्य

(1) क्यान्सर विरोधी कार्यको साथ, र प्रभावकारी रूपमा रगत स्क्याभेन्जिङ क्षमतामा सुधार;

(2) उच्च रक्तचाप रोक्न र विनियमित गर्न ठूलो प्रभाव;

(3) कलेजो detoxification वृद्धि को कार्य संग, प्रतिरक्षा सुधार;

(4) रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोल घटाउने कार्यको साथ।

4. आवेदन

(1) औषधि क्यान्सर विरोधी कच्चा माल को रूप मा, यो मुख्य रूप देखि फार्मास्यूटिकल क्षेत्र मा प्रयोग गरिन्छ;

(२) स्वास्थ्य उत्पादन क्षेत्रमा लागू, यो स्वास्थ्य खाद्य मा कच्चा माल रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, उद्देश्य प्रतिरक्षा बृद्धि गर्न हो।

(3) खाद्य क्षेत्रहरूमा लागू, यो व्यापक रूपमा कार्यात्मक खाद्य additive रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

मलाई आशा छ तपाईंले यो भिडियोको आनन्द लिनुभयो! मलाई टिप्पणीहरूमा प्रयोगशालाको बारेमा के सोच्नुहुन्छ थाहा दिनुहोस्।
अस्वीकरण:
यो प्रयोग बाहिर वा फ्युम हुडमा गरिनुपर्छ। पन्जा र चश्मा सधैं लगाउनु पर्छ। म चोटपटक लागि जिम्मेवार छैन।

यस शरद ऋतुको लागि यो स्वादिष्ट कद्दू कपकेक कसरी बनाउने सिक्नुहोस्!

यस पतनको लागि यी कद्दू प्यानकेकहरू कसरी बनाउने सिक्नुहोस्!

पम्पकिन मफिनहरू शिकागो वर्क्समा देखिए जस्तै!

सामग्री
• १ कप बटर
• ३ कप चिनी
• ३ अण्डा
• ३ कप सबै उद्देश्यको पीठो
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• १ १/२ चम्चा बेकिंग सोडा
• १ चम्मच कद्दिन पाई मसला
• १ चम्चा पिसाब मेस
• १ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
• २ कप प्युरी गरिएको ताजा कद्दू (तल निर्देशनहरू हेर्नुहोस्)* वा १ (१६ औंस) कद्दिन प्युरी गर्न सकिन्छ

दिशाहरू
1. ओभनलाई 325 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। पेपर मफिन लाइनरको साथ लाइन मफिन प्यान*

2. यदि ताजा कद्दू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। काट्ने बोर्डमा पाई कद्दू सुरक्षित गर्नुहोस् (कद्दू समतल बसेको निश्चित गर्नुहोस्) र शेफ चक्कु प्रयोग गरेर सावधानीपूर्वक चक्कुलाई कद्दूको बीचमा स्लाइड गर्नुहोस् र त्यसपछि बिस्तारै चक्कु हटाउनुहोस् धेरै स्लिटहरू बनाउन। (यसले कद्दूलाई माइक्रोवेभमा विस्फोट हुनबाट जोगाउनेछ) कद्दूलाई माइक्रोवेभ सुरक्षित डिशमा राख्नुहोस् र कद्दू नरम नभएसम्म १५ मिनेटको अन्तरालमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। चिसो कद्दू। कद्दूले कद्दूको छालालाई चिसो गरिसकेपछि त्यसलाई खारेज गर्नुहोस्। कद्दूलाई आधामा काट्नुहोस् र बीउ र तार हटाउनुहोस्। (बीउ भुनेको लागि आरक्षित हुन सक्छ) ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसर प्रयोग गरेर कद्दूका टुक्राहरू प्यूरी गर्नुहोस्।

३. २ कप शुद्ध कद्दू नाप्नुहोस्*
4. एक मिश्रण कटोरामा, क्रीम बटर र चिनी। अण्डा थप्नुहोस्; राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
5. सुख्खा अवयवहरू मिलाउनुहोस्
6. क्रीमयुक्त मिश्रणमा सुख्खा सामग्रीहरू ओसिलो नभएसम्म मिलाउनुहोस्। कद्दू प्यूरीमा हलचल।
7. तयार मफिन लाइनरहरूमा ब्याटर स्कूप गर्नुहोस्।
8. 25 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस् वा छोएपछि मफिनहरू फर्किएर वा टुथपिक सफा नआएसम्म।

* यसको सट्टा मफिन शीर्ष बनाउनुहोस्
(शेफ लोरीको मनपर्ने)

कद्दूको ब्याटरलाई सिलिकन वा चर्मपत्र पेपर लाइन गरिएको कुकी पानामा लगभग २ इन्चको दूरीमा स्कूप गर्नुहोस्। 10 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्। चिसो भएपछि धुलो चिनी छर्काउनुहोस्।

कद्दू FAQS
खाना पकाउनको लागि "पाई कद्दू" छान्नुहोस् (सानो क्यान्टेलपको आकारको बारेमा)
तीन पाउन्ड ताजा कद्दूले लगभग 3 कप मसले पकाएको कद्दू उत्पादन गर्नेछ
शुद्ध कद्दू 3 दिन सम्म फ्रिज गरिएको र 1 वर्ष सम्म जम्मा गर्न सकिन्छ।
कद्दू प्यूरी भिटामिन ए को एक उत्कृष्ट स्रोत, सोडियम मा कम र फ्याट रहित
जाडो स्क्वाश वा मीठो आलुको लागि आह्वान गर्ने अधिकांश व्यञ्जनहरू कद्दू प्यूरीलाई प्रतिस्थापन गरेर सफलतापूर्वक तयार गर्न सकिन्छ।

कम क्यालोरी क्रीम चीज व्हीप्ड आइसिङको नजिक पनि छैन
सामग्री
1 कप चिसो व्हिपिङ क्रीम 1 कप चिनी
8 औंस क्रीम पनीर

दिशाहरू
1. फ्रिजरमा चिल व्हिस्क र धातुको कचौरा। ह्विपिङ क्रीम कटोरामा हाल्नुहोस् र नरम चुचुराहरूमा ह्विप गर्नुहोस्।
2. व्हीप्ड क्रीममा नरम क्रीम चीज र वेनिला थप्नुहोस्। मिश्रण नभएसम्म।
3. पेस्ट्री झोलाको साथ मफिनमा पाइप आइसिङ गर्नुहोस् र कटोरामा आइसिङ टिप्नुहोस् वा सेवा गर्नुहोस्

कद्दू पेनकेक्स
तपाईंको मनपर्ने प्यानकेक रेसिपीमा दूधको समान मात्राको लागि 1/2 कप कद्दू प्यूरीलाई बदल्नुहोस्। सामान्य रूपमा पकाउनुहोस्।

भुटेको कद्दूको बीउ
कुनै पनि पल्प र तार हटाउँदै चिसो पानीमा बीउहरू सफा गर्नुहोस्।
नमकीन पानीमा 15 मिनेटको लागि बीउ उमाल्नुहोस्
बीउहरू निकाल्नुहोस्, सफा तौलियामा सुकाउनुहोस् र जैतूनको तेलमा टास्नुहोस्
300 डिग्री ओवनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्। (१ घण्टा सम्म)
न्यानो र खानुहोस्!