[ल्याटिन नाम] Coffea arabica L.

[बिरुवा स्रोत] चीनबाट

[विशिष्टता] क्लोरोजेनिक एसिड १०% -७०%

[रूप] पहेंलो खैरो राम्रो पाउडर

बिरुवाको भाग प्रयोग गरिएको: बीन

[कण आकार] 80 जाल

[सुकाउँदा घाटा] ≤5.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा क्षेत्रमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

[संक्षिप्त परिचय]

ग्रीन कफी बीन एक्स्ट्र्याक्ट युरोपबाट ल्याइएको हो र 99% भन्दा बढी क्लोरोजेनिक एसिडमा मानकीकृत छ। क्लोरोजेनिक एसिड कफीमा पाइने यौगिक हो। जुन लामो समयदेखि यसको लाभदायक गुणहरूको लागि परिचित छ। यो सक्रिय तत्वले ग्रीन कफी बीनलाई मुक्त अक्सिजन रेडिकलहरू अवशोषित गर्न उत्कृष्ट एजेन्ट बनाउँछ; साथै हाइड्रोक्सिल रेडिकलहरू जोगाउन मद्दत गर्दछ, जसले शरीरमा कोशिकाहरूको ह्रासमा योगदान पुर्‍याउँछ। हरियो कफी बीन्समा बलियो पोलिफेनोलहरू हुन्छन् जसले शरीरमा फ्री अक्सिजन रेडिकलहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, तर यसलाई 99% भन्दा बढी कोलोर्जेनिक एसिडमा मानकीकृत गरिएको छ, एक आहारीय पोलिफेनोल जसले चयापचयलाई नियमन गर्न मद्दत गर्दछ। परीक्षण परिणामहरूले देखाए कि ग्रीन कफी बीनले हरियो चिया र अंगूरको बीउको अर्कको तुलनामा अक्सिजन रेडिकल अवशोषण क्षमताको दर दोब्बर भन्दा बढी थियो।

[मुख्य कार्यहरू]

1. क्लोरोजेनिक एसिड, लामो समय सम्म सम्भावित क्यान्सर विरोधी गतिविधि संग एक एंटीओक्सिडेंट को रूप मा जानिन्छ, पनि खाना पछि रक्तप्रवाह मा ग्लुकोज को रिलीज को सुस्त गर्दछ।

2. कसैको रगतमा चिनीको स्तर घटाउनुहोस्, भोक कम गर्नुहोस्, रक्तचाप कम गर्नुहोस्, र भिसेरल फ्याटको स्तर घटाउनुहोस्।

3. हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न उपयोगी जसले हाम्रो कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ र हृदय रोग जस्ता अवस्थाहरूमा योगदान पुर्‍याउँछ। परीक्षण परिणामहरू

ग्रीन टी र अंगूरको बीउको अर्कको तुलनामा ग्रीन कफी बीनमा अक्सिजन रेडिकल अवशोषण क्षमताको दोब्बर दर रहेको देखाएको छ।

4. विशेष गरी माइग्रेन औषधिहरूको लागि प्रभावकारी पेनकिलरको रूपमा कार्य गर्नुहोस्;

5. मधुमेह को जोखिम कम गर्नुहोस्।

रवा शीरा, सूजी प्रयोग गरेर बनाइएको परम्परागत भारतीय मिठाई!
रेसिपी लिङ्क: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

सदस्यता लिनुहोस्: https://goo.gl/omhUio

तरला दलाल एप: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
फेसबुक: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube च्यानल: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
गुगल प्लस: https://plus.google.com/107883620848727803776
ट्विटर: https://twitter.com/Tarla_Dalal
तरला दलाल ब्लगस्पट: https://tarladalal.blogspot.in/

रवा शीरा

एक अद्भुत मिठाई जुन मिनेटमा तयार गर्न सकिन्छ। यसलाई धेरै अग्रिम तयारीको आवश्यकता पर्दैन, र छोटो सूचनामा पनि कुट्न सकिन्छ। रवा शीरा परम्परागत छ, तर यसको सादगीमा आधुनिक, यसलाई एक पूर्ण आनन्द बनाउँछ।

तयारी समय: 5 मिनेट। पकाउने समय: 18 मिनेट। 6 सेवा गर्दछ

1 कप सूजी (रवा/सुजी)
आधा कप घिउ
आधा कप तातो दूध
1 कप चिनी
1 चम्मच कटा किसमिस (किसमिस)
1 चम्मच कटा काजू (काजु)
1 चम्चा अलैंची (इलायची) पाउडर

गार्निशको लागि
आधा चम्चा अलैंची (इलायची) पाउडर
1 चम्मच किसमिस (किसमिस)
आधा चम्चा कटा काजू (काजु)

1. फराकिलो नन-स्टिक प्यानमा घिउ तताउनुहोस्, सूजी थप्नुहोस् र 6 देखि 8 मिनेटको लागि बिस्तारै आगोमा पकाउनुहोस्। कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै।
2. दूध, 2½ कप तातो पानी थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र 1 देखि 2 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, निरन्तर हलचल गर्दै।
3. चिनी, किशमिश र काजू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। ढिलो आगोमा 5 देखि 7 मिनेट सम्म ढाक्नुहोस् र कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्।
4. अलैंची पाउडर थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि मध्यम आगोमा पकाउनुहोस्।
तुरुन्तै अलैंची पाउडर, किशमिश र काजू संग सजाएर सेवा गर्नुहोस्।

Fayed, AE
पाम तेल संग डोमियाटी पनीर मिसावट को पहिचान।
केही फ्याटी उत्पादनहरूमा पाम तेलको पहिचान।
Streptococcus diacetilactis र Leuconostoc cremoris को वृद्धि र गतिविधि मा कीटनाशक अवशेष को प्रभाव।
ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको सम्बन्धमा दूधमा फेनभालेरेट पाइरेथ्रोइडको उपस्थिति।
विभिन्न कीटनाशकहरूमा केही ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको संवेदनशीलता।
रेनेट क्षमता र केसिन अंशहरूको सम्बन्धमा पुनर्गठित स्किम्क पाउडरको अल्ट्राफिल्ट्रेशन।
प्रोटिनमा धनी कम क्यालोरी पुन: संयोजित मक्खनको उत्पादनको लागि अल्ट्राफिल्ट्रेशन प्रविधिको प्रयोग।
पाई टपिङ मेरिङ्गुमा अण्डाको सेतो विकल्पको रूपमा अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट।
बोसो सामग्री नभएर विभिन्न दूधको ठोस पदार्थहरू प्रयोग गरेर सुगन्धित पुन: संयोजित मक्खन उत्पादन।
दूधको बोसो ग्लोब्युल सामग्रीमा केही कीटनाशकहरूको वितरण।
समनाको तुलनामा बजारको बटर आयलको गुणस्तर कायम राख्ने ।
गहुँको पीठोबाट म्याकारोनीमा प्रोटिन फोर्टिफायरको रूपमा अल्ट्राफिल्ट्रेशन मट्ठा केन्द्रित हुन्छ।
पकाएको गहुँको माध्यमबाट बरफको दूधको फाइबर सुदृढीकरण।
प्रयोग गरिएको स्किम्क पाउडरको केहि गुणहरूको सम्बन्धमा पुन: संयोजित मक्खनमा रूपान्तरण गरेर दूधको फ्याट गुणस्तरको वृद्धि।
महान कायरो बजारहरूमा दूध र यसका उत्पादनहरूमा केही वातावरणीय प्रदूषकहरूको घटना।
आइसक्रिममा अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटिन कन्सेन्ट्रेटको साथमा बोसो नभएको दूधको ठोस पदार्थको प्रतिस्थापन।
वातावरणीय प्रदूषकहरूको सम्बन्धमा ब्याक्टेरियाको विकासको लागि दूधको तयारी।
आयातित स्किममिल्क प्राउडरको गुणस्तर मूल्याङ्कन।
पुन: संयोजित मक्खन को गुण मा दूध फ्याट गुणस्तर को प्रभाव।
दूध फ्याट एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा तयार पारिएको केही खाद्य उद्योगको फोहोरको उपयोग।
ब्याक्टेरियोलोजिकल र भैंसीको दूधको गुणस्तर कायम राख्न माइक्रोवेभ उपचारको प्रभाव।
केहि परम्परागत डेयरी उत्पादनहरु को निर्माण को समयमा केहि प्रदूषकहरु को निगरानी।
केहि दूध दूषित पदार्थहरूको अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली पारगम्यता।
मानकीकृत भैंसीको दूधबाट बनाइएको दहीको भौतिक र अर्गानोलेप्टिक गुणहरू कुल मिल्क प्रोटिनेटसँग सुदृढ हुन्छन्।
इजिप्शियन चीजमेकिंगको लागि काफ रेनेट रिप्लेसरको रूपमा ब्याक्टेरियल कोगुलेन्टहरूको उत्पादन र विशेषता।
बायोजेनिक एमाइन्स घटनामा जोड दिएर बजार डोमियाटी चीजको प्रोफाइल।
अल्ट्राफिल्टरेटेड मिल्क पर्मेट प्रयोग गरेर ब्याक्टेरियोसिनको उत्पादन।
निसिन-जस्तो ब्याक्टेरियोसिनको पुन: प्राप्तिको लागि अल्ट्राफिल्ट्रेशन प्रविधिको प्रयोग।
अल्ट्राफिल्टेटेड स्किममिल्क रिटेन्टेट वा ह्वी प्रोटिन कन्सन्ट्रेटद्वारा आइसक्रिम मिक्सहरूको तुलनात्मक पूरकता।
कम क्यालोरी आइसक्रीम उत्पादन।
अल्ट्राफिल्टेटेड मट्ठा प्रोटीनहरूको तुलनात्मक एसाइलेशन विधिहरू कार्यात्मक गुणहरूमा जोड दिएर केन्द्रित हुन्छन्।
कोल्ड स्टोरेजमा UF-सेतो नरम चीजको गुणहरूमा ल्याक्टिक स्टार्टर कल्चरसँग ग्लुकोनो डेल्टा ल्याक्टोनको वैकल्पिक संयोजन प्रयोगको प्रभाव।
कम फ्याट रास चीजमा सहायक स्टार्टर कल्चरको रूपमा ब्रेभिब्याक्टेरियम लिनन्स।
कोल्ड स्टोरेजको समयमा कास्ट UF-सेतो नरम चीज गुणहरूमा केही संरक्षकहरूको प्रभाव।
रास चिज पकाउने क्रममा ल्याक्टोबैसिलस रिउट्रेई भएको स्टार्टर कल्चरको एन्टिफङ्गल दक्षता।
भैंसीको दूध प्रोटीनको गुणहरूमा संरक्षकको रूपमा फॉर्मल्डिहाइड र हाइड्रोजन पेरोक्साइडको प्रभाव।
सेलेन्डिड र माल्टोडेक्सट्रिन बीचको तुलनात्मक मूल्याङ्कन कम फ्याट रास चीजमेकिंगमा फ्याट मिमेटिकको रूपमा।
प्रोबायोटिक कम क्यालोरी खट्टा क्रीम को उत्पादन।
मिमेटिक फ्याट र स्टेभियोसाइड प्रयोग गरेर हल्का क्यालोरी व्हीप्ड क्रीमको उत्पादन।
विभिन्न दूध प्रोटीन स्रोतहरु संग बनेको दही को गुणस्तर मा Transglutaminase को प्रभाव।
गाईको दूध दहीको जैविक मूल्याङ्कन दूध प्रोटिनको विभिन्न स्रोतहरूसँग सुदृढ।
रास पनीर पकाउने क्रममा केही ल्याक्टोबैसिलस प्रजातिहरू भएको स्टार्टर कल्चरको एन्टिफङ्गल दक्षता।
कम फ्याट प्रशोधित चीज स्प्रेडको निर्माणमा अल्ट्राफिल्टरेटेड व्हे प्रोटिन कन्सन्ट्रेटको उपयोग।
जैव-दहीको जैविक विशेषताहरू विरुद्ध स्प्रे ड्राइ फारममा खुवाइने परम्परागत।
दहीको संरचना र गुणस्तरमा यसको जैविक मूल्यको विशेष सन्दर्भमा ट्रान्सग्लुटामिनेजको साथ गाईको दूध उपचारको प्रभाव।
अल्ट्राफिल्टेटेड गाईको दूध रिटेनटेटबाट बनेको तल्लागा चीजमा शरीर स्थिरताको रूपमा ट्रान्सग्लुटामिनेजको प्रदर्शन।
प्रशोधित चीज स्प्रेडको निर्माणमा सुक्खा स्किम्क प्रतिस्थापन गर्न च्याउ पाउडरको प्रयोग।
बायोयोगर्ट को ग्लाइकोप्रोटीन सुदृढीकरण।
ग्लाइकोप्रोटिन सुदृढीकरण द्वारा कार्यात्मक खानाको रूपमा दही दक्षताको सुधार।
सिन्बायोटिक फारममा कम क्यालोरी जमेको बायोयोगर्टको निर्माणमा अल्ट्राफिल्ट्रेशन प्रविधिको प्रयोग।
दूध ग्लाइकोप्रोटिन र तिनीहरूका टुक्राहरूको स्वस्थ बहु-कार्यात्मक स्पेक्ट्रा।
कार्बोनेटेड हलचल दही को उत्पादन केहि शारीरिक सक्रिय तत्वहरु संग सुदृढ।
दही फोर्टिफायरको रूपमा शारीरिक रूपमा सक्रिय सामग्री।
परम्परागत करिश चीजको तुलनामा प्रोबायोटिक अल्ट्राफिल्टेटेड स्किम्ड मिल्क चिजको Rheological, माइक्रोस्ट्रक्चरल र जैविक विशेषताहरू।
इजिप्टमा सेतो नरम चीजको प्रशोधनको लागि अर्थशास्त्र मापन।