[ल्याटिन नाम] Amorphophallus konjac

[बिरुवा स्रोत] चीनबाट

[विशिष्टता] Glucomannan85%-90%

[रूप] सेतो वा क्रीम-रङ पाउडर

प्रयोग गरिएको बिरुवाको भाग: जरा

[कण आकार] 120 जाल

[सुकाउँदा घाटा] ≤10.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा क्षेत्रमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

[परिचय]

Konjac एक बिरुवा हो जुन चीन, जापान र इन्डोनेसिया मा पाइन्छ। बिरुवा जीनस Amorphophallus को भाग हो। सामान्यतया, यो एशियाको न्यानो क्षेत्रहरूमा फस्टाउँछ।

Konjac जरा को निकासी Glucomannan भनिन्छ। Glucomannan एक फाइबर-जस्तो पदार्थ हो जुन परम्परागत रूपमा खाना रेसिपीहरूमा प्रयोग गरिन्छ, तर अब यसलाई वजन घटाउने वैकल्पिक माध्यमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यस लाभको साथसाथै, कोन्जाक एक्स्ट्र्याक्टले शरीरको बाँकी भागको लागि अन्य फाइदाहरू पनि समावेश गर्दछ।

प्राकृतिक कोन्जाक गमको मुख्य सामग्री ताजा कोन्जाक हो, जुन हुबेई क्षेत्रको कुमारी जंगलमा बढ्छ। हामी स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुने KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se डिस्टिल गर्न उन्नत विधि प्रयोग गर्छौं। Konjac "मानिसको लागि सातौं पोषण" को रूपमा चिनिन्छ।

Konjac गम यसको विशेष पानी होल्डिङ क्षमता, स्थिरता, emulsibility, गाढा गुण, निलम्बन सम्पत्ति र जेल सम्पत्ति विशेष गरी खाद्य उद्योग मा अपनाउन सकिन्छ।

[मुख्य कार्य]

1. यसले पोस्टप्रान्डियल ग्लाइसेमिया, रक्त कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप कम गर्न सक्छ।

2. यसले भोक नियन्त्रण गर्न र शरीरको वजन कम गर्न सक्छ।

3. यसले इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन सक्छ।
4. यसले इन्सुलिन प्रतिरोधी सिन्ड्रोम र मधुमेह II विकासलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।
5. यसले हृदय रोग कम गर्न सक्छ।

[आवेदन]

1) जिलेटिनाइजर (जेली, पुडिंग, चीज, नरम क्यान्डी, जाम);

2) स्थिरता (मासु, बियर);

3) फिल्म पूर्व (क्याप्सुल, संरक्षक)

4) पानी राख्ने एजेन्ट (बेक्ड फूडस्टफ);

५) थिकनर (कोन्ज्याक नूडल्स, कन्ज्याक स्टिक, कोन्जाक स्लाइस, कोन्जाक इमिटिङ फूड स्टफ);

6) पालन एजेन्ट (सुरिमी);

७) फोम स्टेबिलाइजर (आइसक्रिम, क्रिम, बियर)

यो ट्यूटोरियलले पोलिसैकराइडहरू, विशेष गरी एमाइलोज, एम्लियोपेक्टिन, ग्ल्कोजेन, र सेलुलोज बीचको भिन्नताबारे छलफल गर्दछ।