[ल्याटिन नाम] ग्लाइसिन अधिकतम (L.) मात्र

[विशिष्टता] 90%; ९५%

[रूप] सेतो पाउडर

[पग्लने बिन्दु] 134-142℃

[कण आकार] 80Mesh

[सुकाउँदा घाटा] ≤2.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा क्षेत्रमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

[फाइटोस्टेरोल भनेको के हो?]

फाइटोस्टेरोलहरू बिरुवाहरूमा पाइने यौगिकहरू हुन् जुन कोलेस्ट्रोलसँग मिल्दोजुल्दो हुन्छ। नेशनल इन्स्टिच्युट अफ हेथले रिपोर्ट गर्छ कि त्यहाँ २०० भन्दा बढी विभिन्न फाइटोस्टेरोलहरू छन्, र फाइटोस्टेरोलहरूको उच्चतम सांद्रता प्राकृतिक रूपमा वनस्पति तेल, सिमी र नटहरूमा पाइन्छ। तिनीहरूका फाइदाहरू यति चिनिन्छन् कि खानाहरू फाइटोस्टेरोलहरूसँग सुदृढ भइरहेका छन्। सुपरमार्केटमा, तपाईंले सुन्तलाको रस वा मार्जारिनको विज्ञापन फाइटोस्टेरोल सामग्रीहरू देख्न सक्नुहुन्छ। स्वास्थ्य लाभहरूको समीक्षा गरिसकेपछि, तपाइँ आफ्नो आहारमा फाइटोस्टेरोल युक्त खानाहरू थप्न चाहानुहुन्छ।

[लाभहरू]

कोलेस्ट्रोल कम गर्ने फाइदाहरू

सबैभन्दा प्रसिद्ध, र वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित, फाइटोस्टेरोलको फाइदा भनेको कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्ने क्षमता हो। फाइटोस्टेरोल एउटा बिरुवाको यौगिक हो जुन कोलेस्ट्रोल जस्तै हुन्छ। "पोषणको वार्षिक समीक्षा" को 2002 अंकको एक अध्ययनले बताउँछ कि फाइटोस्टेरोलहरू पाचन पथमा कोलेस्ट्रोलसँग अवशोषणको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छन्। जबकि तिनीहरूले नियमित आहार कोलेस्ट्रॉल को अवशोषण रोक्छ, तिनीहरू आफैं सजिलै अवशोषित गर्दैनन्, जसले कुल कम कोलेस्ट्रॉल स्तर निम्त्याउँछ। कोलेस्ट्रोल-कम गर्ने फाइदा तपाईंको रगतको कार्य रिपोर्टमा राम्रो संख्याको साथ समाप्त हुँदैन। कोलेस्ट्रोल कम हुनुले हृदय रोग, स्ट्रोक र हृदयाघातको लागि कम जोखिम जस्ता अन्य फाइदाहरू निम्त्याउँछ।

क्यान्सर संरक्षण लाभहरू

फाइटोस्टेरोलहरू पनि क्यान्सरको विकासबाट बचाउन मद्दत गर्न पाइएको छ। "युरोपियन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" को जुलाई 2009 अंकले क्यान्सर विरुद्धको लडाईमा उत्साहजनक समाचारहरू प्रदान गर्दछ। क्यानाडाको युनिभर्सिटी अफ मनिटोबाका अनुसन्धानकर्ताहरूले फाइटोस्टेरोलले डिम्बग्रंथि, स्तन, पेट र फोक्सोको क्यान्सरबाट बच्न मद्दत गर्छ भन्ने प्रमाण रहेको बताए। फाइटोस्टेरोलहरूले क्यान्सर कोशिकाहरूको उत्पादनलाई रोक्न, पहिले नै अस्तित्वमा रहेका कोशिकाहरूको वृद्धि र फैलावट रोक्न र वास्तवमा क्यान्सर कोशिकाहरूको मृत्युलाई प्रोत्साहित गरेर यो गर्छ। तिनीहरूको उच्च एन्टि-अक्सिडेन्ट स्तरहरू फाइटोस्टेरोलहरूले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्ने एक तरिका मानिन्छ। एक एन्टि-अक्सिडेन्ट एक यौगिक हो जसले फ्रि रेडिकल क्षतिसँग लड्छ, जुन कोशिकाहरू द्वारा उत्पादित शरीरमा नकारात्मक प्रभावहरू छन् जुन अस्वस्थ छन्।

छाला संरक्षण लाभहरू

फाइटोस्टेरोलको कम ज्ञात लाभले छालाको हेरचाह समावेश गर्दछ। छालाको बुढ्यौलीमा योगदान गर्ने कारकहरू मध्ये एक कोलेजनको बिच्छेदन र हानि हो - कनेक्टिभ छालाको तन्तुमा मुख्य घटक - र सूर्यको एक्सपोजर समस्याको लागि प्रमुख योगदानकर्ता हो। शरीरको उमेर बढ्दै जाँदा, यसले पहिले जस्तै कोलाजेन उत्पादन गर्न सक्षम हुँदैन। जर्मन मेडिकल जर्नल "डेर हाउटार्जट" ले एउटा अध्ययन रिपोर्ट गर्छ जसमा छालामा १० दिनसम्म विभिन्न सामयिक तयारीहरू परीक्षण गरिएको थियो। सामयिक उपचार जसले छालालाई बुढ्यौली विरोधी फाइदाहरू देखाएको थियो जसमा फाइटोस्टेरोल र अन्य प्राकृतिक फ्याटहरू थिए। यो रिपोर्ट गरिएको छ कि फाइटोस्टेरोलले कोलाजेन उत्पादनको ढिलो-डाउन मात्र रोकेको छैन जुन सूर्यको कारणले हुन सक्छ, यसले वास्तवमा नयाँ कोलेजन उत्पादनलाई प्रोत्साहित गर्यो।

यो रेसिपी मेरो कुकबुक, द नेकेड डाइटको रेसिपीको भिडियो हो। तपाइँ यसलाई अहिले AMAZON मा अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ - https://goo.gl/XNvwhG

यो रोटी सन र पिसे बादाम संग बनाइन्छ। जस्तै यो पूर्णतया अनाज र कार्बोहाइड्रेट रहित छ, यसैले जो कोहीलाई मधुमेह वा आफ्नो चिनीको सेवनमा कटौती गर्न को लागी उपयुक्त छ। यो निस्सन्देह यसको उत्कृष्ट टोस्टेड, डोलप गरिएको, ड्रिजल्ड र कुनै पनि टोपिंग वा डिप्सको साथ ड्रेस गरिएको छ, तपाईलाई मनपर्ने छ।

थप आगामी भिडियोहरू र सरल रेसिपीहरूको लागि सदस्यता लिनुहोस्, र मेरो वेबसाइट https://www.tessward.com/ मा जाँच गर्नुहोस्।

सामाग्री:

5 अण्डा
250 ग्राम ग्राउन्ड फ्ल्याक्स / अलसी
170 ग्राम पीस बादाम
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
70 ग्राम कद्दू / सूर्यमुखी बीउ
1/2 चम्मच नरिवल / जैतून का तेल
1 स्तर चम्मच समुद्री नुन

तपाईंलाई आवश्यक छ: 1 सानो रोटी टिन

विधि

ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियसमा पूर्व-तातो गर्नुहोस्
एक कटोरामा 3/4 बीउ र अन्य सबै सुख्खा अवयवहरू थप्नुहोस्

अर्को कचौरा, 200ml पानी र मिश्रण मा आफ्नो अण्डा क्र्याक। तपाईं बाक्लो तर खन्याउने ब्याटरको बनावट खोज्दै हुनुहुन्छ, तपाईंले थोरै थप पानी थप्न आवश्यक पर्दछ। सुक्खा मिश्रण, र बीउ को 3/4 थप्नुहोस्। मिलाउनुहोस् र सानो ग्रीस गरिएको रोटी टिनमा हाल्नुहोस्।
बाँकी बीउहरूमा छर्नुहोस्
35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
काट्नु र सेवा गर्नु अघि तार र्याकमा चिसो छोड्नुहोस्।

रोटी फ्रिज बाहिर, 3-4 दिनको लागि राखिनेछ

सदस्यता लिनुहोस्! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
फेसबुक! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI विज्ञान सेमिनार

प्रो. माइक Gidley द्वारा प्रस्तुत
QAAFI मा पोषण र खाद्य विज्ञान केन्द्र को निर्देशक

सार

बिरुवाको कोषिका पर्खालहरू र सम्बद्ध पोलिसेकराइडहरू (उर्फ आहार फाइबर) स्वस्थ आहारको पाचनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, प्रायः सम्पूर्ण अन्न, फलफूल, नट र तरकारीहरूको परिभाषित संरचनात्मक विशेषताको रूपमा। प्रमुख गैर-संक्रामक रोगहरूको लागि जोखिम कारकहरू कम गर्न यी बोट-आधारित खाद्य पदार्थहरूको सेल पर्खाल गुणहरू लिङ्क गर्न विश्वसनीय परिकल्पनाहरू निर्माण गर्न सकिन्छ।

पाचन पथको कार्यक्षमतासँग सान्दर्भिक बिरुवाको सेल पर्खाल पोलिसेकराइड कम्पोनेन्टहरूको भौतिक गुणहरूलाई (i) बल्क संरचना, (ii) यातायात अवरोधहरू, र (iii) आणविक बन्धनमा समूहबद्ध गर्न सकिन्छ। इन भिट्रो र इन भिभो अध्ययनहरूबाट प्रत्येक प्रकारको कार्यक्षमताका उदाहरणहरू प्रस्तुत गरिनेछन्।

घुलनशील र अघुलनशील प्रकारहरूमा आहार फाइबरको परम्परागत उप-विभाजनले वास्तविकतालाई लुकाउँछ कि डाइजेस्टामा बिरुवाको कोषिका पर्खालहरूको भौतिक रूप सामान्यतया घुलनशील र अघुलनशील उदाहरणका लागि प्रयोग हुने बहुलक र गैर-सुन्निएका ठोस कणहरूको चरम बीचमा हुन्छ। फाइबर अंशहरू। कण/अणु आकार र प्रभावकारी घनत्वको संयोजनमा आधारित आहार फाइबर वर्गीकरण गर्ने वैकल्पिक विधि प्रस्ताव गरिएको छ।

प्रो. माइक Gidley को बारेमा

प्रो. गिडलेले 1977 मा लन्डन विश्वविद्यालयमा रसायनशास्त्रमा विज्ञानमा स्नातक (ऑनर्स) प्राप्त गरे र 1982 मा क्याम्ब्रिज विश्वविद्यालयमा रसायनशास्त्रमा आफ्नो पीएचडी पूरा गर्न गए।

2003 मा CNAFS स्थापना गर्नु अघि (UQ र क्वीन्सल्याण्ड सरकार बीचको संयुक्त पहल), प्रो. गिडले युनाइटेड किंगडममा युनिलिभर रिसर्चको लागि २० वर्ष भन्दा बढी काम गरे, एक अनुसन्धान वैज्ञानिकको रूपमा सुरु भयो र बिरुवामा आधारित खाद्य पदार्थहरूको समूह नेताको रूपमा समाप्त भयो। र सामग्रीहरू।

प्रो. गिडलेको प्रमुख अनुसन्धान चासो बिरुवाको आणविक संरचनालाई म्याक्रोस्कोपिक गुणहरूसँग जोड्नु र बोट-आधारित खाद्य गुणहरूसँग सान्दर्भिकता हो। विशेष गरी, प्रो. गिडले बिरुवाको कोशिका पर्खालहरू (अस्ट्रेलियन रिसर्च काउन्सिल सेन्टर अफ एक्सीलेन्स इन प्लान्ट सेल वालहरू र स्टार्च ग्रेन्युलहरूको भागको रूपमा, विशेष गरी यी संरचनाहरू प्रकृतिमा भेला हुन्छन् र त्यसपछि निर्माणको क्रममा छुट्याइएको तरिका) जस्ता पोलिसैकराइड एसेम्बलहरूको अनुसन्धान गर्नमा रुचि राख्छन्। र पछि पाचन को समयमा।

प्रो. गिडलेको अनुसन्धानको क्षेत्रमा प्राकृतिक सामग्री र मोडेल प्रणालीहरूको स्पेक्ट्रोस्कोपिक, माइक्रोस्कोपिक र सामग्री विश्लेषणको प्रयोग समावेश छ। संरचना-सम्पत्ति सम्बन्धहरूमा अन्तर्दृष्टिहरू प्राप्त गरिन्छ र त्यसपछि कच्चा माल र सुधारिएको खाना र पोषण गुणहरूको साथ प्रक्रियाहरूको लागि लक्ष्यहरू प्रदान गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।