[ल्याटिन नाम] Stevia rebaudiana

[बिरुवा स्रोत] चीनबाट

[विशिष्टताहरू] १.स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट पाउडर (स्टेभियोसाइड्स)

कुल Steviol Glycosides 80%, 90%, 95%

2. Rebadioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Steviol Glycosides मा एक मोनोमर

[रूप] ठीक सेतो पाउडर

प्रयोग गरिएको बिरुवाको भाग: पात

[कण आकार] 80 जाल

[सुकाउँदा घाटा] ≤5.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट

[विशेषताहरु]

स्टेभिया चिनीले उच्च मिठास र कम क्यालोरी सुविधा दिन्छ र यसको मिठास उखुको चिनीको 200 350 गुणा हुन्छ तर यसको क्यालोरी उखुको चिनीको 1/300 मात्र हुन्छ।

स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टको कम्पोनेन्ट जसले यसलाई यसको मिठास दिन्छ, विभिन्न स्टेभियोल ग्लाइकोसाइडहरूको मिश्रण हो। स्टेभियाको पातमा मिठासका तत्वहरू स्टेभियोसाइड, रिबाउडियोसाइड ए, सी, डी, ई र डल्कोसाइड ए हुन्। रेबाउडियोसाइड सी, डी, ई र डल्कोसाइड ए थोरै मात्रामा हुन्छन्। मुख्य कम्पोनेन्टहरू स्टेभियोसाइड र रिबाउडियोसाइड ए हुन्।

Stevioside र rebaudiosideA को गुणस्तर अन्य कम्पोनेन्टहरू भन्दा राम्रो छ, जुन व्यावसायिक रूपमा निकालिन्छ र विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टमा पाइने स्टेभियोल ग्लाइकोसाइडहरूलाई "स्टेभियोसाइड्स" वा ¡°स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट¡± भनिन्छ। यी "स्टेभियोसाइडहरू" मध्ये, सबैभन्दा सामान्य स्टेभियोसाइड हो र त्यसपछि रिबाउडियोसाइड ए। Stevioside मा हल्का र सुखद हर्बल स्वाद छ र Rebaudioside-A को कुनै हर्बल स्वाद छैन।

स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टमा रेबाउडियोसाइड सी र डल्कोसाइड ए थोरै मात्रामा भए पनि तितो स्वाद दिने प्रमुख तत्व हुन्।

[समारोह]

ठूलो संख्यामा औषधि परीक्षणहरूले प्रमाणित गरेको छ कि स्टेभिया चिनीमा कुनै साइड इफेक्ट, कार्सिनोजेन छैन र खानको लागि सुरक्षित छ।

उखु चिनीको तुलनामा, यसले लागतको 70% बचत गर्न सक्छ। शुद्ध सेतो रंग, मनमोहक स्वाद र कुनै अनौठो गन्धको साथ, स्टेभिया चिनी विकासको लागि व्यापक परिप्रेक्ष्यको साथ नयाँ चिनी स्रोत हो। स्टेभिया रिबाउडियानम चिनी प्राकृतिक कम हट स्वीट एजेन्ट हो जुन उखुको चिनीको स्वादसँग मिल्दोजुल्दो छ, राज्यको स्वास्थ्य मन्त्रालय र प्रकाश उद्योग मन्त्रालयले प्रयोग गर्न स्वीकृत गरेको छ।

यो विकास र स्वास्थ्य हेरचाह मूल्य संग उखु चिनी र चुकन्दर चिनी को तेस्रो प्राकृतिक succedaneum हो, कम्पोजिट परिवार स्टेभिया rebaudianum को हर्बल तरकारी को पातहरु बाट निकाली।

प्रा डा. Huyghebaert - गेन्ट विश्वविद्यालय - रसायन विज्ञान र कृषि उद्योग मा इन्जिनियर र कृषि विज्ञान मा डाक्टर नयाँ तर्कहरु को बारे मा कुरा गर्दछ।

आफ्नो नि: शुल्क अडियो पुस्तक प्राप्त गर्नुहोस्:

https://bkan.us/f/b004ka9uvq

पुस्तकले रासायनिक रूपमा सम्बन्धित, तर कार्यात्मक रूपमा विविध, प्राकृतिक रूपमा हुने पोलिसेकराइडस्थ (१-३)-ग्लुकान्सको परिवारको बारेमा जानकारीको विस्तृत, व्यवस्थित र आधिकारिक सर्वेक्षण प्रस्तुत गर्दछ। अन्तर्राष्ट्रिय योगदानकर्ताहरूले यी ग्लुकान्स र तिनीहरूका डेरिभेटिभहरू र तिनीहरूको गठन र ब्रेकडाउनमा संलग्न इन्जाइमहरूको आणविक जैविक र संरचनात्मक पक्षहरूको रासायनिक र भौतिक रसायनिक गुणहरू वर्णन गर्छन्। तिनीहरू पाइने विभिन्न जैविक परिस्थितिहरूमा तिनीहरूको शारीरिक भूमिकाहरूको विस्तृत विश्लेषण प्रदान गरिनेछ। थप रूपमा, यी ग्लुकानहरूको परिवार बीचको विकासवादी सम्बन्धहरू वर्णन गरिनेछ।* चिकित्सा सान्दर्भिकताका विषयहरूमा प्रतिरक्षा प्रणालीसँग ग्लुकान्सको अन्तरक्रिया र क्यान्सर थेरापी अनुप्रयोगहरूको अनुसन्धानको विवरण समावेश छ* वेब संसाधन लिङ्कहरूले वैज्ञानिकहरूलाई थप बीटा ग्लुकान अनुसन्धान अन्वेषण गर्न अनुमति दिन्छ * अलग अनुक्रमणिकाहरू। परिष्कृत खोज योग्यताका लागि प्रजाति र विषयहरूमा विभाजित