[ल्याटिन नाम] Curcuma longa L.

[बिरुवा स्रोत] भारतबाट जरा

[विशिष्टता] Curcuminoids 95% HPLC

[रूप] पहेंलो पाउडर

प्रयोग गरिएको बिरुवाको भाग: जरा

[कण आकार]80Mesh

[सुकाउँदा घाटा] ≤5.0%

[हेभी मेटल] ≤10PPM

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा क्षेत्रमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ जीवन] 24 महिना

[प्याकेज] कागज-ड्रम र दुई प्लास्टिक-झोला भित्र प्याक।

[नेट वजन] 25 किलोग्राम / ड्रम

[Curcuma Longa भनेको के हो?]

बेसार एक जडीबुटी हो जसलाई वैज्ञानिक रूपमा Curcuma longa भनिन्छ। यो Zingiberaceae परिवारसँग सम्बन्धित छ, जसमा अदुवा समावेश छ। Tumeric मा साँचो जरा भन्दा सट्टा rhizomes छ, जो यस बोट को लागि व्यावसायिक मूल्य को प्राथमिक स्रोत हो। ट्युमेरिक दक्षिणपश्चिम भारतबाट उत्पत्ति भएको हो, जहाँ यो हजारौं वर्षको लागि सिद्ध औषधिको स्थिरता हो। यो भारतीय व्यञ्जनमा एक सामान्य मसला पनि हो र प्रायः एशियाई तोरीहरूको लागि स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

आज म तपाईंलाई केही स्वस्थ ओटमिल कुकीहरू कसरी बनाउने भनेर सिकाउँछु

तपाईलाई के चाहिन्छ:
- 1.5 कप ओट्स
- 3 जमे भएका केले
- 1/3 कद्दू बीउ
- 1/3 काटेको नरिवल
- 3 चम्मच चिया बीज
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 क्याप वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
- 1 चम्मच मह
- 1 चम्मच कोको पाउडर

सुन्तला नयाँ कालो भएकोले तपाईंले साँच्चै यो स्वादिष्ट करी गरिएको गाजर र कद्दू सूप प्रयास गर्नुपर्छ!

तपाईलाई के चाहिन्छ:
½ Hokkaido कद्दू (dedeeded)
गाजर 300 ग्राम
1 प्याज
20 ग्राम ऋषि (विभाजित)
1 सानो खुर्सानी
1 चम्मच उखु चिनी
20 मिलीलीटर सिरका
3 चम्मच करी पाउडर
800 मिलीलीटर नरिवल दूध
200 मिलीलीटर दही
100 ग्राम मक्खन (विभाजित)
100 ग्राम कद्दूको बीउ
1 कागती (जोस र रस)
गार्निशको लागि 10 ग्राम सिलिन्ट्रो
नुन

हाम्रो एपमा र हाम्रो वेबसाइटमा विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशनहरू र थप स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू साथै उपयोगी भान्साको तरिकाहरू फेला पार्नुहोस्: https://kitchenstories.io/

थप स्वादिष्टताको लागि, हामीलाई पनि फेला पार्नुहोस्:
फेसबुक: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
इन्स्टाग्राम: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/