[Latijnse naam] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[Plantbron] Hele kruid

[Specificatie] Andrographolides 10%-98% HPLC

[Uiterlijk] Wit poeder

Gebruikt plantendeel: Kruid

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤5,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken aan de binnenkant.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is Andrographis?]

Andrographis paniculata is een bitter smakende eenjarige plant, ook wel de ‘Koning der Bitters’ genoemd. Het heeft wit-paarse bloemen en komt oorspronkelijk uit Azië en India, waar het al eeuwenlang wordt gewaardeerd vanwege zijn talrijke geneeskrachtige voordelen. De afgelopen tien jaar is andrographis populair geworden in Amerika, waar het vaak alleen en in combinatie met andere kruiden wordt gebruikt voor verschillende gezondheidsdoeleinden.

[Hoe werkt het?]

Volgens het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center is het actieve ingrediënt in andrographis andrographolides. Dankzij de andrographolides heeft andrographis krachtige ontstekingsremmende en antimalaria-eigenschappen. Het heeft ook antimicrobiële eigenschappen, wat betekent dat het kan helpen infecties door schadelijke micro-organismen zoals virussen, bacteriën en schimmels te bestrijden en te voorkomen. Bovendien is andrographis een krachtige antioxidant en kan het helpen schade door vrije radicalen aan uw cellen en DNA te voorkomen

[Functie]

Verkoudheid en griep

Wetenschappers hebben ontdekt dat andrographis helpt het immuunsysteem te versterken door de productie van antilichamen en macrofagen in het lichaam te stimuleren, dit zijn grote witte bloedcellen die schadelijke micro-organismen opruimen. Het wordt gebruikt voor zowel de preventie als de behandeling van verkoudheid, en wordt vaak Indiase echinacea genoemd. Het kan de ernst van verkoudheidssymptomen zoals slapeloosheid, koorts, neusdrainage en keelpijn helpen verminderen.

Kanker, virale infecties en hartgezondheid

Andrographis kan ook helpen bij het voorkomen en behandelen van kanker, en uit voorlopige onderzoeken in reageerbuizen is gebleken dat extracten van andrographis helpen bij de behandeling van maag-, huid-, prostaat- en borstkanker. Vanwege de antivirale eigenschappen van het kruid wordt andrographis gebruikt om herpes te behandelen en wordt het momenteel ook onderzocht als behandeling voor aids en HIV. Andrographis bevordert ook de gezondheid van het hart en kan helpen de vorming van bloedstolsels te voorkomen en reeds gevormde bloedstolsels op te lossen. Bovendien ontspant het kruid de gladde spieren in de wanden van bloedvaten en helpt het daardoor de hoge bloeddruk te verlagen.

Aanvullende voordelen

Andrographis wordt gebruikt om de gezondheid van de galblaas en de spijsvertering te bevorderen. Het helpt ook de lever te ondersteunen en te versterken en wordt in verschillende Ayurvedische formuleringen in combinatie met andere kruiden gebruikt om leveraandoeningen te behandelen. Ten slotte is gebleken dat oraal ingenomen andrographis-extracten de giftige effecten van slangengif helpen neutraliseren.

Dosering en voorzorgsmaatregelen

De therapeutische dosis andrographis bedraagt ​​400 mg tweemaal daags, gedurende maximaal 10 dagen. Hoewel andrographis bij mensen als veilig wordt beschouwd, waarschuwt het NYU Langone Medical Center dat dierstudies erop duiden dat het de vruchtbaarheid kan schaden. Andrographis kan ongewenste bijwerkingen veroorzaken zoals hoofdpijn, vermoeidheid, allergische reacties, misselijkheid, diarree, smaakverandering en pijn in de lymfeklieren. Het kan ook een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen en zoals bij elk supplement moet u uw arts raadplegen voordat u het kruid inneemt.

Bekijk hier het volledige recept: https://goo.gl/15qPXB

Eenpans kip en broccolirijst
Porties: 2 personen
Moeilijkheidsgraad: Beginner

VOORBEREIDING

Hoofdingrediënten
1 kopje rijst, gespoeld en gezeefd
1 ½ kopje kippenbouillon
200 g broccoli, gemalen
2 kippendijen zonder botten

Kruiden voor kip
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel oregano
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflook, geraspt
2 theelepel maïsmeel
2 theelepel olijfolie

Kruiderijen
½ theelepel zout
½ theelepel peper

STAP VOOR STAP

Broccoli fijnmalen
Snijd de broccoli in kleine roosjes. Maal de broccoli grof met behulp van een keukenmachine.

Kook kip
Kruid de kip in een kom met zout, peper, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, paprikapoeder, knoflook, maïsmeel en olijfolie. Meng tot het geheel volledig bedekt is met de kruiden. Verhit olijfolie op medium. Leg de kip met de velkant naar beneden (altijd). Bak 4-5 minuten aan elke kant tot ze lichtbruin zijn. Verwijder de kip en zet opzij.

kook rijst
Voeg gemalen broccoli toe aan dezelfde pan. Samen met rijst, zout en peper. Meng gelijkmatig. Voeg kippenbouillon toe en breng aan de kook.

Afwerking
Leg de kip op de rijst, dek af, zet het vuur laag en laat 25 minuten sudderen.

Dienen
Serveer de rijst en bedek met een hele kippendij. Genieten!

Bekijk ons ​​op:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Credits:
Muziek – Venice Beach door Topher Mohr en Alex Elena
Einde achtergrondafbeelding door Freepik