[Latijnse naam] Amorphophallus konjac

[Plantbron] uit China

[Specificaties] Glucomannan85%-90%

[Uiterlijk] Wit of crèmekleurig poeder

Gebruikt plantdeel: wortel

[deeltjesgrootte] 120 mesh

[Verlies bij drogen] ≤10,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken aan de binnenkant.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Invoering]

Konjac is een plant die voorkomt in China, Japan en Indonesië. De plant behoort tot het geslacht Amorphophallus. Meestal gedijt hij in de warmere streken van Azië.

Het extract van de Konjacwortel wordt Glucomannan genoemd. Glucomannan is een vezelachtige substantie die traditioneel in voedselrecepten wordt gebruikt, maar nu wordt gebruikt als alternatief middel om af te vallen. Naast dit voordeel bevat konjac-extract ook andere voordelen voor de rest van het lichaam.

Het belangrijkste materiaal van de natuurlijke konjac-gom is verse konjac, die groeit in het oerwoud in het Hubei-gebied. We gebruiken een geavanceerde methode om de KGM, aminofenol, Ca, Fe en Se te destilleren die goed zijn voor de gezondheid. Konjac staat bekend als “het zevende voedingsmiddel voor de mens”.

Konjac-gom met zijn speciale watervasthoudend vermogen, stabiliteit, emulgeerbaarheid, verdikkingseigenschap, suspensie-eigenschap en geleigenschap kan vooral in de voedingsmiddelenindustrie worden toegepast.

[Hoofdfunctie]

1. Het kan postprandiale glycemie, bloedcholesterol en bloeddruk verminderen.

2. Het kan de eetlust onder controle houden en het lichaamsgewicht verminderen.

3. Het kan de insulinegevoeligheid verhogen.
4. Het zou het insulineresistente syndroom en de ontwikkeling van diabetes II kunnen beheersen.
5. Het kan hartziekten verminderen.

[Sollicitatie]

1) Gelatineermiddel (gelei, pudding, kaas, zacht snoepje, jam);

2) Stabilisator (vlees, bier);

3) Filmvormer (capsule, conserveermiddel)

4) Waterhoudend middel (gebakken levensmiddel);

5) Verdikkingsmiddel (Konjac-noedels, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Hechtingsmiddel (Surimi);

7) Schuimstabilisator (ijs, room, bier)

Deze tutorial bespreekt polysachariden, met name het verschil tussen amylose, amlyopectine, glcogeen en cellulose.