[Latijnse naam] Sambucus nigra

[Specificatie] Anthocyanidinen15% 25% UV

[Uiterlijk] Paars fijn poeder

Gebruikt plantdeel: fruit

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤5,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken erin.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is vlierbessenextract?]

Vlierbessenextract is afkomstig van de vrucht van de Sambucus nigra of Black Elder, een soort die voorkomt in Europa, West-Azië, Noord-Afrika en Noord-Amerika. Vlierbloesem, bessen, bladeren, schors en wortels worden ook wel ‘de medicijnkast van het gewone volk’ genoemd en worden al eeuwenlang in traditionele volksgeneesmiddelen gebruikt. Vliervruchten bevatten vitamine A, B en C, flavonoïden, tannines, carotenoïden en aminozuren. Er wordt aangenomen dat vlierbessen therapeutische toepassingen hebben als ontstekingsremmend, diuretisch en immunostimulerend middel.

[Functie]

1. Als grondstof voor medicijnen: het kan de genezing van maag-darmzweren bevorderen; Het kan worden gebruikt voor acute en chronische hepatitis en hepatitis evoceerbare hepatomegalie, hepatocirrose; bevorderen de genezing van de leverfunctie.

2. Als kleurstof voor levensmiddelen: veel gebruikt in cakes, dranken, snoep, ijs enz.

3. Als chemische grondstof voor dagelijks gebruik: wordt veel gebruikt in vele soorten tandpasta's en cosmetica voor groene medicijnen.

Leer hoe je pompoenpitten sauteert voor dit kitchari-recept met deskundige kooktips in deze gratis kookvideo over het maken van een kitchari-recept.

Deskundige: Amanda Pearson
Bio: Amanda Pearson is al meer dan tien jaar vegetariër en is bedreven in het bereiden van heerlijke en gezonde vegetarische gerechten.
Filmmaker: Michelle Kohrs

Ch. 5 Review: Wat is de functie van een monosacharide? Noem de boomsoorten polysachariden.