[Latijnse naam] Curcuma longa L.

[Plantbron] Wortel uit India

[Specificatie] Curcuminoïden 95% HPLC

[Uiterlijk] Geel poeder

Gebruikt plantdeel: wortel

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤5,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken erin.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is Curcuma Longa?]

Kurkuma is een kruidachtige plant die wetenschappelijk bekend staat als Curcuma longa. Het behoort tot de familie Zingiberaceae, waartoe ook gember behoort. Kurkuma heeft wortelstokken in plaats van echte wortels, die de belangrijkste bron van commerciële waarde voor deze plant zijn. Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuidwest-India, waar het al duizenden jaren een stal is van het Siddha-medicijn. Het is ook een veelgebruikt kruid in de Indiase keuken en wordt vaak gebruikt als smaakstof voor Aziatische mosterd.

1 el garnalen schoongemaakt, ontdaan van darmen en gewassen met limoensap
1 eetl. groene kruiden
1/2 theelepel viskruiden
1 bosui fijngesneden
zout naar smaak
zwarte peper
——————————-
1 1/2 pond pompoen of pompoen
enkele korrels methi- of fenegriekzaden
1/4 kopje gehakte ui
enkele stukjes hete peper of Spaanse peper
1 eetl. gehakte knoflook
1 theelepel bruine suiker – optioneel
zout naar smaak
1/2 theelepel geroosterd tandwielpoeder / geroosterd komijnpoeder – optioneel
1/2 kopje water of kokosmelk
————————-
pompoenpraat - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

nu roti – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Toon uw steun – Bij voorbaat dank https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
————————————————————-
Tag me op Instagram @triniccooking19. Ik zal je foto's opnieuw posten.
E-mail mij al uw vragen natashaskitchen19@gmail.com, ik reageer))
————————————————————-
Groene kruiden voor currygerechten – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Basis groene kruiden –

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Beste Buss-up Shut-recept -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri Roti –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————–
Als u wilt dat ik uw product op mijn kanaal beoordeel of op mijn kanaal vermeld, kunt u een e-mail sturen naar
natashaskitchen19@gmail.com
OF
product naar sturen
Postbus @
Trini Koken met Natasha
Postbus 292474
Davie, FL. 33329

Stevia groeit het beste in hooggelegen gebieden in een subtropisch klimaat. Op andere plaatsen kan het als eenjarige worden gekweekt. De plant geeft de voorkeur aan een licht gestructureerde, goed doorlatende grond waaraan organisch materiaal is toegevoegd. Het heeft voldoende water nodig, zodat de grond constant vochtig is, maar niet nat. In warme, zonnige klimaten gedijt hij het beste in halfschaduw. De voortplanting vindt plaats met zaad dat in de lente is gezaaid, maar de kiemkracht kan laag zijn. Verwacht dat de helft van de gezaaide zaden niet zal ontkiemen. Plant zaailingen zodra alle gevaar voor vorst voorbij is. Bladeren kunnen het beste vlak voor de bloei worden geoogst. De planten zullen ook groeien uit stekken, die het beste aan het einde van de winter kunnen worden genomen. De concentratie van stevioside in de bladeren van Stevia neemt toe als de planten onder lange dagen worden gekweekt. Terwijl stevia op grote schaal wordt gekweekt, kan het ook worden gekweekt in goed doorlatende rode grond en zandleemgrond. De grond moet zich in het pH-bereik van 6,5-7,5 bevinden. Zoute bodems moeten worden vermeden om deze plant te kweken.

Stevia kan het hele jaar door met succes worden gekweekt in heel India, met uitzondering van de gebieden waar sneeuw valt of waar de temperatuur in de winter onder de 5 graden Celsius komt. De zomertemperaturen hebben eigenlijk geen invloed op deze plant als er al rekening is gehouden met de hoge zomertemperaturen in de teelt. Omdat de kiemkracht van het zaad erg laag is, wordt het vegetatief vermeerderd. Hoewel stengelstekken worden gebruikt voor vegetatieve weefselkweek, hebben planten bewezen het beste plantmateriaal voor Stevia te zijn. Weefselkweekplanten van Stevia zijn genetisch zuiver, vrij van ziekteverwekkers en hebben een uitstekende groeikracht. De weefselkweekplanten kunnen het hele jaar door worden geplant, behalve in de hoogzomer. Een ideale plantdichtheid is 40.000 planten per hectare met een tussenruimte van 25×40 cm in een verhoogd bedsysteem. De grond kan verrijkt worden met een basale bemesting van 25 ton goed verrotte stalmest/ha

Grondsoort
Stevia vereist een zeer goede drainage. Grond die het vocht gedurende een zeer lange tijd vasthoudt, is niet geschikt voor de teelt van Stevia en moet religieus worden vermeden. Rode grond en zandige leem met een pH van 6-7 zijn het beste voor de teelt van Stevia.

Opmaak van een verhoogd bed
Het vormen van verhoogde bedden is de meest economische manier om Stevia te kweken. Het verhoogde bed moet 15 cm hoog en 60 cm breed zijn. De afstand tussen elke plant 23 cm. Dit zou een plantenpopulatie opleveren van ongeveer 40.000 per hectare.

Plantmateriaal
Er zijn in principe twee mogelijkheden voor vermenigvuldiging. De eerste is de weefselkweek en de tweede het stengelsnijden. Weefselkweek is de beste optie, maar veel boeren komen in de verleiding om voor vermeerdering de stengelknipmethode te proberen. Uit praktijkervaring blijkt dat het produceren van stengelstekken soms duurder is om te produceren dan weefselkweek, omdat het succespercentage van de vestiging voor stengelstekken erg laag is. Het duurt minimaal 25 weken voordat de stengelstek zich ontwikkelt tot de juiste voedingswortels voor transplantatie (jongere Stengelstekkentransplantaties hebben een sterftecijfer van meer dan 50% laten zien in de eerste paar weken van transplantaties in het hoofdveld).

Oogsten
Een ander belangrijk aspect van het oogsten is het tijdstip van de oogst. Opgemerkt moet worden dat planten op geen enkel moment mogen bloeien, aangezien ze na de bloei niet meer bloeienStevioside het percentage daalt snel en de bladeren worden onverkoopbaar. De bladeren worden geoogst door een kleine hoeveelheid te plukken, of de hele plant met de zijtakken wordt afgesneden, waarbij 10 tot 15 cm van de basis wordt gelaten. De eerste oogst kan vier tot vijf maanden na het planten plaatsvinden. De daaropvolgende oogst kan elke drie maanden plaatsvinden, gedurende vijf opeenvolgende jaren. De zoetstof in het blad is maximaal tot de plant bloeit. Vlak voor de bloei moet de plant volledig worden afgesneden, op een afstand van 10 cm van de grond. Hieruit zal de nieuwe bladstroom ontspruiten. Over drie maanden is de nieuwe plant weer klaar voor de oogst. De plant levert jaarlijks ongeveer 3000 kg gedroogde bladeren op van een hectare plantage. Het oogsten moet zo laat mogelijk gebeuren, omdat koele herfsttemperaturen en kortere dagen de neiging hebben om de zoetheid van de planten te intensiveren naarmate ze evolueren naar een reproductieve staat.

Ontgrendel de zoetheid van uw oogst
Zodra alle bladeren zijn geoogst, moeten ze worden gedroogd. Dit kan zijn
gerealiseerd op een net. Het droogproces vereist geen overmatige hitte; belangrijker is een goede luchtcirculatie. Op een matig warme herfstdag kan de stevia-oogst in ongeveer 12 uur snel in de volle zon worden gedroogd. (Een langere droogtijd zal het steviosidegehalte van het eindproduct verlagen.)
Het pletten van de gedroogde bladeren is de laatste stap in het vrijgeven van de zoetkracht van stevia. De
gedroogde bladeren worden gepoederd, gezeefd en het fijne poeder wordt opgeslagen in containers. Dit kan met de hand of, voor een groter effect, in een koffiemolen of in een speciale blender voor kruiden.

Website: https://www.natureherbs.org | www.natuurherbs.co
E-mail: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: natuur.kruiden