[Latijnse naam] Glycine max(L.) Mere

[Specificatie] 90%; 95%

[Uiterlijk] Wit poeder

[Smeltpunt] 134-142℃

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤2,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken aan de binnenkant.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is fytosterol?]

Fytosterolen zijn verbindingen die in planten voorkomen en op cholesterol lijken. De National Institutes of Heath melden dat er meer dan 200 verschillende fytosterolen zijn, en dat de hoogste concentraties fytosterolen van nature voorkomen in plantaardige oliën, bonen en noten. Hun voordelen worden zo onderkend dat voedingsmiddelen verrijkt worden met fytosterolen. In de supermarkt ziet u mogelijk sinaasappelsap of margarine waarin reclame wordt gemaakt voor het fytosterolgehalte. Nadat u de gezondheidsvoordelen heeft bekeken, wilt u misschien fytosterolrijk voedsel aan uw dieet toevoegen.

[Voordelen]

Cholesterolverlagende voordelen

Het meest bekende en wetenschappelijk bewezen voordeel van fytosterolen is hun vermogen om het cholesterol te helpen verlagen. Een fytosterol is een plantaardige stof die vergelijkbaar is met cholesterol. Een studie in de uitgave van “Annual Review of Nutrition” uit 2002 legt uit dat fytosterolen feitelijk concurreren om opname met cholesterol in het spijsverteringskanaal. Hoewel ze de opname van reguliere cholesterol uit de voeding voorkomen, worden ze zelf niet gemakkelijk opgenomen, wat leidt tot een totaal lager cholesterolgehalte. Het cholesterolverlagende voordeel houdt niet op bij een goed cijfer op uw bloedonderzoekrapport. Een lager cholesterolgehalte leidt tot andere voordelen, zoals een verminderd risico op hartaandoeningen, beroertes en hartaanvallen.

Voordelen van kankerbescherming

Er is ook gevonden dat fytosterolen helpen beschermen tegen de ontwikkeling van kanker. Het julinummer van het “European Journal of Clinical Nutrition” biedt bemoedigend nieuws in de strijd tegen kanker. Onderzoekers van de Universiteit van Manitoba in Canada melden dat er aanwijzingen zijn dat fytosterolen eierstok-, borst-, maag- en longkanker helpen voorkomen. Fytosterolen doen dit door de productie van kankercellen te voorkomen, de groei en verspreiding van cellen die al bestaan ​​te stoppen en feitelijk de dood van kankercellen aan te moedigen. Er wordt aangenomen dat hun hoge gehalte aan antioxidanten een van de manieren is waarop fytosterolen kanker helpen bestrijden. Een antioxidant is een stof die schade door vrije radicalen bestrijdt, wat negatieve effecten op het lichaam zijn die worden geproduceerd door cellen die ongezond zijn.

Voordelen van huidbescherming

Een minder bekend voordeel van fytosterolen betreft huidverzorging. Een van de factoren die bijdragen aan de veroudering van de huid is de afbraak en het verlies van collageen – het hoofdbestanddeel van bindweefsel in de huid – en blootstelling aan de zon levert een belangrijke bijdrage aan dit probleem. Naarmate het lichaam ouder wordt, kan het niet meer collageen produceren zoals het ooit deed. Het Duitse medische tijdschrift “Der Hautarzt” rapporteert een onderzoek waarin verschillende plaatselijke preparaten gedurende 10 dagen op de huid werden getest. De plaatselijke behandeling die antiverouderingsvoordelen voor de huid liet zien, was degene die fytosterolen en andere natuurlijke vetten bevatte. Er wordt gerapporteerd dat fytosterolen niet alleen de vertraging van de collageenproductie, die veroorzaakt kan worden door de zon, tegenhielden, maar dat ze zelfs de productie van nieuwe collageen stimuleerden.

Maak deze romige luxe soep geheel plantaardig met voedende miso en pompoen.

INGREDIËNTEN:

1 grote rode ui, gehakt of in julienne gesneden
flinke scheut olijfolie (ongeveer 4-5 eetlepels)
1/2 kabocha (pompoen)pompoen, geschild en gehakt
1 grote flespompoen (of 2 kleine), geschild en in stukjes gesneden
scheutje sherry (optioneel als je de ui sauteert)
1 1/2 liter groentebouillon
1 kopje rauwe cashewnoten, ongezouten
1/3 kop rauwe zonnebloempitten, ongezouten
snufje zeezout
2 flinke lepels witte misopasta
snufje kurkumapoeder, om op smaak te brengen
snufje cayennepeper of kruidenmix, naar smaak
geroosterde pompoenpitten, garnering

ROUTEBESCHRIJVING:

In een grote pan bak je de rode ui in een ruime hoeveelheid olijfolie op laag vuur.

Laat de ui in zijn sappen sudderen tot hij doorschijnend wordt, ongeveer 15-20 minuten.

Roer af en toe, totdat de ui bruin is en aan de bodem van de pot blijft plakken. Je kunt op dit punt wat sherry toevoegen (optioneel).

Giet de groentebouillon erbij. Voeg de pompoen toe en laat op middelhoog vuur ongeveer 20 minuten sudderen, tot de pompoen zacht is.

Zodra de pompoen zacht is, zet je het vuur uit en voeg je de cashewnoten en zonnebloempitten toe. Laat de cashewnoten een paar minuten zacht worden in de hete bouillon tot ze klaar zijn om te mengen.

Schep twee flinke eetlepels misopasta uit de pan en doe deze in een Pyrex-maatbeker om te mengen met een beetje bouillon. Schep een beetje bouillon (zonder cashewnoten of pompoenstukjes) en giet dit met de misopasta in de maatbeker. Roer de misopasta tot een gladde massa.

Giet het misopasta-mengsel in de pot en roer.

Breng de soep op smaak en meng. Mix de soep in batches met een hogesnelheidsblender. Giet de gemengde soep in een aparte pan totdat alle soep glad is gemengd.

Plaats de gepureerde soep terug op het fornuis en zet het vuur laag. — Kook deze soep niet, want dan verliest de miso zijn voedzame probiotica. Miso is een gefermenteerd voedsel. Hier behandelen we het als een smaakmaker, maar wat deze soep ook voedzaam maakt, zijn de helende eigenschappen van miso.

Breng de soep pas aan de kook terwijl je hem op smaak brengt met kurkuma, zeezout, zwarte peper en een snufje cayennepeper als je van een beetje pit houdt. Serveer met geroosterde pompoenpitten als garnering en wat knapperig brood of voedzame vlascrackers besmeerd met veganistische boter. Deze soep is een heerlijke maaltijd op een koude avond.

Om de overgebleven soep te bewaren, giet je het in een bakje en bewaar je het 3-4 dagen in de koelkast. Je kunt het ook invriezen voor later. Verwarm zachtjes op het fornuis en breng de hitte net aan de kook.

Eet smakelijk!

Volg op Instagram voor meer vegan & plantaardige kookideeën en inspiratie: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Bezoek ook: https://www.thesensualfoodie.com

Reageer hieronder en laat me weten wat je van deze receptvideo vond! Ik hoor graag van je.

xo Stephanie

Mijn recensie van @vapersfog Blue Bubbles E Juice, je kunt ze hier vinden:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Laatste gedachten

Vapewolk: 4/5
Smaak: 4/5
ADV: Waarschijnlijk