[Latijnse naam] Glycine max(L.) Mere

[Specificatie] 90%; 95%

[Uiterlijk] Wit poeder

[Smeltpunt] 134-142℃

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤2,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken aan de binnenkant.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is fytosterol?]

Fytosterolen zijn verbindingen die in planten voorkomen en op cholesterol lijken. De National Institutes of Heath melden dat er meer dan 200 verschillende fytosterolen zijn, en dat de hoogste concentraties fytosterolen van nature voorkomen in plantaardige oliën, bonen en noten. Hun voordelen worden zo onderkend dat voedingsmiddelen verrijkt worden met fytosterolen. In de supermarkt ziet u mogelijk sinaasappelsap of margarine waarin reclame wordt gemaakt voor het fytosterolgehalte. Nadat u de gezondheidsvoordelen heeft bekeken, wilt u misschien fytosterolrijk voedsel aan uw dieet toevoegen.

[Voordelen]

Cholesterolverlagende voordelen

Het meest bekende en wetenschappelijk bewezen voordeel van fytosterolen is hun vermogen om het cholesterol te helpen verlagen. Een fytosterol is een plantaardige stof die vergelijkbaar is met cholesterol. Een studie in de uitgave van “Annual Review of Nutrition” uit 2002 legt uit dat fytosterolen feitelijk concurreren om opname met cholesterol in het spijsverteringskanaal. Hoewel ze de opname van reguliere cholesterol uit de voeding voorkomen, worden ze zelf niet gemakkelijk opgenomen, wat leidt tot een totaal lager cholesterolgehalte. Het cholesterolverlagende voordeel houdt niet op bij een goed cijfer op uw bloedonderzoekrapport. Een lager cholesterolgehalte leidt tot andere voordelen, zoals een verminderd risico op hartaandoeningen, beroertes en hartaanvallen.

Voordelen van kankerbescherming

Er is ook gevonden dat fytosterolen helpen beschermen tegen de ontwikkeling van kanker. Het julinummer van het “European Journal of Clinical Nutrition” biedt bemoedigend nieuws in de strijd tegen kanker. Onderzoekers van de Universiteit van Manitoba in Canada melden dat er aanwijzingen zijn dat fytosterolen eierstok-, borst-, maag- en longkanker helpen voorkomen. Fytosterolen doen dit door de productie van kankercellen te voorkomen, de groei en verspreiding van cellen die al bestaan ​​te stoppen en feitelijk de dood van kankercellen aan te moedigen. Er wordt aangenomen dat hun hoge gehalte aan antioxidanten een van de manieren is waarop fytosterolen kanker helpen bestrijden. Een antioxidant is een stof die schade door vrije radicalen bestrijdt, wat negatieve effecten op het lichaam zijn die worden geproduceerd door cellen die ongezond zijn.

Voordelen van huidbescherming

Een minder bekend voordeel van fytosterolen betreft huidverzorging. Een van de factoren die bijdragen aan de veroudering van de huid is de afbraak en het verlies van collageen – het hoofdbestanddeel van bindweefsel in de huid – en blootstelling aan de zon levert een belangrijke bijdrage aan dit probleem. Naarmate het lichaam ouder wordt, kan het niet meer collageen produceren zoals het ooit deed. Het Duitse medische tijdschrift “Der Hautarzt” rapporteert een onderzoek waarin verschillende plaatselijke preparaten gedurende 10 dagen op de huid werden getest. De plaatselijke behandeling die antiverouderingsvoordelen voor de huid liet zien, was degene die fytosterolen en andere natuurlijke vetten bevatte. Er wordt gerapporteerd dat fytosterolen niet alleen de vertraging van de collageenproductie, die veroorzaakt kan worden door de zon, tegenhielden, maar dat ze zelfs de productie van nieuwe collageen stimuleerden.

Koolhydraatarme cranberrysaus (1 eetlepel is 1 totaal koolhydraten)

1 kopje verse veenbessen
2/3 kopje water
1 theelepel ongearomatiseerde gelatine (of 1 eetlepel pakje*
2 ons koud water
1 eetlepel boter (optioneel)
1/4 kopje gegranuleerde zoetstof
1/8 theelepel sinaasappelextract of 1 druppel sinaasappelolie
1/4 theelepel vanille
1/8 theelepel zout (optioneel)

Meng 1 theelepel (of één pakje) gelatine zonder smaak met 60 ml koud water. Meng tot het goed is opgelost. Opzij zetten. ***Je gebruikt slechts 1 theelepel van het mengsel. Helaas wordt het geleverd in een pakket van 1 eetlepel.

Kook 2/3 kopje water, met het kopje verse veenbessen. Nadat de bessen ploffen en zacht worden, voegt u boter en gegranuleerde zoetstof toe. Goed mengen. Als de zoetstof is opgelost en het mengsel is ingedikt, voeg dan 1 theelepel gelatine toe die met water is gemengd. Roer totdat alle gelatine is opgelost. Voeg extracten en oliën toe. Proef naar zoetheid. Laat 4 tot 6 uur afkoelen in de koelkast.