[Latijnse naam] Vitis vinifera Linn

[Plantbron] Druivenpit uit Europa

[Specificaties] 95% OPC's;45-90% polyfenolen

[Uiterlijk] Roodbruin poeder

[Plantdeel gebruikt]: zaad

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤5,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Residu van pesticiden] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken aan de binnenkant.

[Algemeen kenmerk]

1. Ons product heeft de ID-test van ChromaDex, Alkemist Lab doorstaan. en andere

gezaghebbende testinstellingen van derden, zoals detectie;

2. De residuen van bestrijdingsmiddelen voldoen aan (EG) nr. 396/2005 USP34, EP8.0, FDA en andere buitenlandse farmacopeenormen en -voorschriften;

3. De zware metalen in strikte overeenstemming met de buitenlandse farmacopee-standaardcontroles, zoals USP34, EP8.0, FDA, enz.;

4. Ons bedrijf heeft een filiaal opgezet en grondstoffen rechtstreeks uit Europa geïmporteerd, met strikte controle op residuen van zware metalen en pesticiden. Zorg er ook voor dat het procyanidinengehalte in druivenpitten meer dan 8,0% bedraagt.

5. OPC's meer dan 95%, polyfenol meer dan 70%, hoge activiteit, de oxidatieweerstand is sterk, de ORAC meer dan 11000.

[Functie]

Druiven (Vitis vinifera) worden al duizenden jaren geprezen vanwege hun geneeskrachtige en voedingswaarde. Egyptenaren aten heel lang geleden druiven, en verschillende oude Griekse filosofen spraken over de genezende kracht van druiven – meestal in de vorm van wijn. Europese volksgenezers maakten een zalf van het sap van wijnstokken om huid- en oogziekten te behandelen. Druivenbladeren werden gebruikt om bloedingen, ontstekingen en pijn te stoppen, zoals het soort dat wordt veroorzaakt door aambeien. Onrijpe druiven werden gebruikt om keelpijn te behandelen, en rozijnen (rozijnen) werden gebruikt tegen constipatie en dorst. Ronde, rijpe, zoete druiven werden gebruikt om een ​​reeks gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder kanker, cholera, pokken, misselijkheid, ooginfecties en huid-, nier- en leverziekten.

Druivenpitextracten zijn industriële derivaten van hele druivenpitten die een hoge concentratie aan vitamine E, flavonoïden, linolzuur en fenolische OPC's bevatten. De typische commerciële mogelijkheid voor het extraheren van druivenpitbestanddelen was voor chemicaliën die bekend staan ​​als polyfenolen en die in vitro antioxiderende werking hebben.

Als onderdeel van het HOW TO COOK GREAT NETWORK –

https://www.howtocoogreatfood.com

Kijk ook eens op ons kanaal voor andere leuke kookgenres.
En kijk op de websites voor gedetailleerde recepten, galerij en kooktips.

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

Curry /ˈkʌri/, meervoud curries, is de generieke Engelse term die voornamelijk in de westerse cultuur wordt gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten aan te duiden waarvan de oorsprong ligt in de Zuid- en Zuidoost-Aziatische keuken, maar ook in de keukens uit de Nieuwe Wereld die erdoor zijn beïnvloed, zoals de Trinidadiaanse, Mauritiaanse of Fijiaanse keuken. . Hun gemeenschappelijke kenmerk is de integratie van complexe combinaties van specerijen en/of kruiden, meestal inclusief verse of gedroogde hete pepers. In originele traditionele keukens is de precieze selectie van kruiden voor elk gerecht een kwestie van nationale of regionale culturele traditie, religieuze praktijk en, tot op zekere hoogte, familievoorkeur. Dergelijke gerechten worden genoemd met specifieke namen die verwijzen naar hun ingrediënten, kruiden en kookmethoden. https://www.howtocookgreatcurry.com Traditioneel worden specerijen zowel in hun geheel als gemalen gebruikt; gekookt of rauw; en ze kunnen op verschillende tijdstippen tijdens het kookproces worden toegevoegd om verschillende resultaten te verkrijgen. Kerriepoeder, een bereid mengsel van kruiden, is grotendeels een westers begrip en dateert uit de 18e eeuw. Algemeen wordt aangenomen dat dergelijke mengsels eerst door Indiase kooplieden zijn bereid voor verkoop aan leden van de Britse koloniale regering en het leger dat naar Groot-Brittannië terugkeert. Gerechten die “curry” worden genoemd, kunnen vlees, gevogelte, vis of schaaldieren bevatten, alleen of in combinatie met groenten. In plaats daarvan kunnen ze volledig vegetarisch zijn, vooral onder degenen voor wie er religieuze verboden zijn tegen het eten van vlees of zeevruchten. Curry's kunnen 'nat' of 'droog' zijn. Natte curries bevatten aanzienlijke hoeveelheden saus of jus op basis van yoghurt, kokosmelk, peulvruchtenpuree (dal) of bouillon. Droge curries worden gekookt met heel weinig vloeistof die mag verdampen, waardoor de andere ingrediënten bedekt blijven met het kruidenmengsel. De belangrijkste kruiden die in de meeste Zuid-Aziatische kerriepoeders voorkomen, zijn kurkuma, koriander en komijn; er kan een breed scala aan extra kruiden worden toegevoegd, afhankelijk van de geografische regio en het voedsel dat wordt gebruikt (wit/rood vlees, vis, linzen, rijst en groenten). Curry werd overgenomen en verengelst van het Tamil-woord kari (கறி) dat 'saus' betekent, wat gewoonlijk wordt opgevat als groenten en / of vlees gekookt met kruiden, met of zonder jus. Volgens deze theorie werd https://www.howtocookgreatcurry.comkari voor het eerst aangetroffen in het midden van de 17e eeuw door leden van de Britse Oost-Indische Compagnie die handel dreef met Tamil (Indiase) kooplieden langs de Coromandelkust van Zuidoost-India, met name bij Fort St. George (later Madras genoemd en in 1996 omgedoopt tot Chennai). Hier maakten ze kennis met “een kruidenmengsel dat wordt gebruikt voor het maken van kari-gerechten … genaamd kari podi of kerriepoeder.” Een verdere verklaring die naar voren wordt gebracht in The Flavours of History beweert dat de oorsprong van het woord curry afkomstig is uit het oude Engels dat voor het eerst werd opgenomen in 'The Forme of Cury' (1390). Historisch gezien werd het woord ‘curry’ voor het eerst gebruikt in de Britse keuken om vleesgerechten aan te duiden (vaak overgebleven lamsvlees) in een westerse saus op smaak gebracht met kerriepoeder. Het eerste curryrecept in Groot-Brittannië verscheen in The Art of Cookery made Plain and Easy door Hannah Glasse in 1747. De eerste editie van haar boek gebruikte alleen zwarte peper en korianderzaad voor het op smaak brengen van “currey”. Bij de vierde editie van het boek was er behoefte aan andere ingrediënten zoals kurkuma en https://www.howtocookgreatcurry.comginger. Het gebruik van hete kruiden werd niet genoemd, wat het beperkte gebruik van chili in India weerspiegelde; chiliplanten waren pas rond het einde van de 15e eeuw in India geïntroduceerd en waren destijds alleen populair in Zuid-India.
pakistaans, sri lanka, nanbrood, chutney, roti, visbak, tamil, hindi, Curries van Goa, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, Bengaals, Bangladesh, Maharashtra, Gujarat, Kasjmir, Punjab, Khyber Pakhtunkhwa, Sindh, kerriepoeder, currypasta,

Indiaas eten, kipcurry, rundvleescurry, lamscurry, balti, orgel josh, tikka, tikka masala, popadum, bhuna, biriyani, dhansak, dupiaza, kaftan, nega, pad, flesje, opruwen, sambar, vindaloo, tandoor, doss, ghee, chapati, phulka, spinnen, theia, paratha, kulcha, bhatoora, appal, paratha,, gobi, atta, rijst, toor, urad, rajma, fietstas, thali, jhola, sambar, raita, groentecurry, viscurry, dal , aloo, keema, korma, madras, jalfrezi, sag.bhaji, pasanda, eierplant, haldi, currybladeren, ketting, masala, indisch,