[Latijnse naam] Curcuma longa L.

[Plantbron] Wortel uit India

[Specificatie] Curcuminoïden 95% HPLC

[Uiterlijk] Geel poeder

Gebruikt plantdeel: wortel

[Deeltjesgrootte] 80 Mesh

[Verlies bij drogen] ≤5,0%

[Zwaar metaal] ≤10PPM

[Opslag] Bewaar op een koele en droge plaats, blijf uit de buurt van direct licht en hitte.

[Houdbaarheid] 24 Maanden

[Pakket] Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken erin.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

[Wat is Curcuma Longa?]

Kurkuma is een kruidachtige plant die wetenschappelijk bekend staat als Curcuma longa. Het behoort tot de familie Zingiberaceae, waartoe ook gember behoort. Kurkuma heeft wortelstokken in plaats van echte wortels, die de belangrijkste bron van commerciële waarde voor deze plant zijn. Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuidwest-India, waar het al duizenden jaren een stal is van het Siddha-medicijn. Het is ook een veelgebruikt kruid in de Indiase keuken en wordt vaak gebruikt als smaakstof voor Aziatische mosterd.

Vandaag leer ik je hoe je gezonde havermoutkoekjes maakt

Wat je nodig hebt:
- 1,5 kopjes haver
- 3 bevroren bananen
- 1/3 Pompoenpitten
- 1/3 geraspte kokosnoot
- 3 eetlepels chiazaden
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 dop vanille-extract
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel cacaopoeder

Omdat oranje het nieuwe zwart is, moet je deze smakelijke Curried Wortel- en Pompoensoep echt eens proberen!

Wat je nodig hebt:
½ Hokkaido-pompoen (zonder pitjes)
300 g wortelen
1 ui
20 g salie (verdeeld)
1 kleine chili
1 eetlepel rietsuiker
20 ml azijn
3 theelepels kerriepoeder
800 ml kokosmelk
200 ml yoghurt
100 g boter (verdeeld)
100 gram pompoenpitten
1 citroen (schil en sap)
10 g koriander voor garnering
zout

Vind gedetailleerde stapsgewijze instructies en meer heerlijke recepten en handige keukentips in onze app en op onze website: https://kitchenstories.io/

Voor meer verrukkingen kunt u ons ook vinden op:
Facebook: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/