[Latinsk navn] Coffea arabica L.

[Plantekilde] fra Kina

[Spesifikasjoner] klorogensyre 10%-70%

[Utseende] Gulbrunt fint pulver

Plantedel brukt: Bønne

[Partikkelstørrelse] 80 mesh

[Tap ved tørking] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Oppbevaring] Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte lys og varme.

[Holdbarhet] 24 måneder

[Pakke] Pakket i papirfat og to plastposer inni.

[Nettovekt] 25 kg/trommel

[Kort introduksjon]

Grønn kaffebønneekstrakt er hentet fra Europa og er standardisert til mer enn 99 % klorogensyre. Klorogensyre er forbindelsen som finnes i kaffe. Som lenge har vært kjent for sine gunstige egenskaper. Denne aktive ingrediensen gjør Green Coffee Bean et utmerket middel for å absorbere frie oksygenradikaler; i tillegg til å bidra til å avverge hydroksylradikaler, som begge bidrar til nedbrytning av celler i kroppen.Grønne kaffebønner har sterke polyfenoler som hjelper til med å redusere frie oksygenradikaler i kroppen, men den er standardisert til mer enn 99 % Cholorgenic Acid, en diettpolyfenol som hjelper til med å regulere stoffskiftet. Testresultater viste at grønne kaffebønner hadde mer enn dobbelt så høy absorpsjonshastighet for oksygenradikaler sammenlignet med grønn te og druefrøekstrakter

[Hovedfunksjoner]

1. Klorogensyre, lenge kjent som en antioksidant med potensiell anti-kreftaktivitet, bremser også frigjøringen av glukose til blodet etter et måltid.

2. senke ens blodsukkernivå, undertrykke appetitten, senke blodtrykket og redusere nivået av visceralt fett.

3. Nyttig for å bekjempe frie radikaler i kroppene våre som kan skade cellene våre og bidra til tilstander som hjerte- og karsykdommer. Testresultater

viste at grønn kaffebønne hadde mer enn dobbelt så høy absorpsjonsevne for oksygenradikaler sammenlignet med grønn te og druefrøekstrakter.

4. Fungere som et effektivt smertestillende middel spesielt for migrenemedisiner;

5. Reduser risikoen for diabetes.

Rava Sheera, tradisjonell indisk søt laget med semulegryn!
Link til oppskrift: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Abonner: https://goo.gl/omhUio

Tarla Dalal-appen: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube-kanal: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

En fantastisk dessert som kan tilberedes på få minutter. Det krever ikke mye forhåndsforberedelse, og kan piskes opp selv på kort varsel. Rava sheera er tradisjonell, men likevel moderne i sin enkelhet, noe som gjør den til en ren fryd.

Forberedelsestid: 5 minutter. Koketid: 18 minutter. Serverer 6

1 kopp semulegryn (rava/sooji)
½ kopp ghee
½ kopp varm melk
1 kopp sukker
1 ss hakkede rosiner (kismis)
1 ss hakkede cashewnøtter (kaju)
1 ts kardemomme (elaichi) pulver

Til garnityret
½ ts kardemomme (elaichi) pulver
1 ss rosiner (kismis)
½ ss hakkede cashewnøtter (kaju)

1. Varm opp ghee i en bred non-stick panne, tilsett semulegryn og fres på sakte flamme i 6 til 8 minutter, mens du rører av og til.
2. Tilsett melken, 2½ kopper varmt vann, bland godt og kok i 1 til 2 minutter, mens du rører kontinuerlig.
3. Tilsett sukker, rosiner og cashewnøtter og bland godt. Dekk til og kok på sakte flamme i 5 til 7 minutter, mens du rører av og til.
4. Tilsett kardemommepulveret, bland godt og kok på middels varme i 1 minutt.
Server umiddelbart garnert med kardemommepulver, rosiner og cashewnøtter.

Fayed, AE
Påvisning av Domiati-ostforfalskning med palmeolje.
Identifikasjon av palmeolje i enkelte fettprodukter.
Påvirkning av insektmiddelrester på vekst og aktivitet av Streptococcus diacetilactis og Leuconostoc cremoris.
Presistens av fenvaleratpyretroid i melk i forhold til melkesyrebakterier.
Mottakelighet av noen melkesyrebakterier for forskjellige insektmidler.
Ultrafiltrering av rekonstituert skummetmelkpulver i forhold til løpeevne og kaseinfraksjoner.
Anvendelse av ultrafiltreringsteknikk for produksjon av lavkalori-rekombinert smør rikt på protein.
Ultrafiltreringsmyseproteinkonsentrat som erstatning for eggehvite i pai topping marengs.
Produksjon av aromatisk rekombinert smør ved å bruke forskjellige melkefaststoffer, ikke fettingredienser.
Distribusjon av noen insektmidler i melkefettkulematerialer.
Holder kvaliteten på markedssmøroljen sammenlignet med samna.
Ultrafiltreringsmysekonsentrat som proteinforsterker i makaroniproduksjon fra hvetemel.
Fiberberiking av ismelk ved hjelp av kokt hvete.
Forbedring av melkefettkvaliteten ved omdannelse til rekombinert smør i forhold til noen egenskaper til skummetmelkpulver som brukes.
Forekomst av noen miljøgifter i melk og dens produkter på store Kairo-markeder.
Erstatning av fettfrie melkefaststoffer i iskrem med ultrafiltreringsmyseproteinkonsentrat.
Melkeberedskap for bakteriedyrking i forhold til miljøforurensninger.
Kvalitetsvurdering av importert skummetmelk.
Effekt av melkefettkvalitet på egenskapene til rekombinert smør.
Bruk av noe avfall fra næringsmiddelindustrien tilberedt som melkefettantioksidanter.
Effekt av mikrobølgebehandling på bakteriologisk og bevaring av bøffelmelk.
Overvåking av noen forurensninger under produksjon av noen konvensjonelle meieriprodukter.
Ultrafiltreringsmembranpermeabilitet for noen melkeforurensninger.
Fysiske og organoleptiske egenskaper til yoghurt laget av standardisert bøffelmelk forsterket med total melkeproteinat.
Produksjon og karakterisering av bakterielle koagulanter som kalveløpe-erstatning for egyptisk osteproduksjon.
Profilen til markedet Domiati ost med vekt på biogene aminer forekomst.
Produksjon av bakteriocin ved bruk av ultrafiltrert melkepermeat.
Bruk av ultrafiltreringsteknikk for utvinning av nisinlignende bakteriocin.
Sammenlignende tilskudd av iskremblandinger med ultrafiltrert skummetmelkeretentat eller myseproteinkonsentrat.
Produksjon av lavkaloriis.
Sammenlignende acyleringsmetoder av ultrafiltrerte myseproteiner konsentrerer seg med vekt på funksjonelle egenskaper.
Effekt av å bruke alternativ kombinasjon av glucono delta lakton med melkesyrestartkultur på egenskapene til UF-hvit bløtost under kjølelagring.
Brevibacterium linens som en tilleggsstartkultur i lavfett Ras-ost.
Påvirkning av enkelte konserveringsmidler på støpt UF-hvit mykostegenskaper under kjølelagring.
Antifungal effektivitet av en startkultur som inneholder Lactobacillus reutrei under Ras-ostmodning.
Påvirkning av formaldehyd og hydrogenperoksid som konserveringsmidler på egenskapene til bøffelmelkproteiner.
Sammenlignende evaluering mellom Selandid og Maltodextrin som fettmimetikk ved lavfett Ras-ostproduksjon.
Produksjon av probiotisk lavkalori rømme.
Produksjon av lettkalori kremfløte ved bruk av mimetisk fett og steviosid.
Effekt av transglutaminase på kvaliteten på yoghurt laget med forskjellige melkeproteinkilder.
Biologisk evaluering av kumelkyoghurt beriket med forskjellige melkeproteinkilder.
Antifungal effektivitet av en startkultur som inneholder noen Lactobacillus-arter under Ras-ostmodning.
Utnyttelse av ultrafiltrert myseproteinkonsentrat til fremstilling av pålegg med redusert fettinnhold.
Biologiske egenskaper av bio-yoghurt versus den konvensjonelle matet i spraytørket form.
Effekt av kumelkbehandling med transglutaminase på sammensetningen og kvaliteten på yoghurt med særlig referanse til dens biologiske verdi.
Ytelse av transglutaminase som kroppsstabilisator i Tallaga-ost laget av ultrafiltrert kumelksretentat.
Bruk av sopppulver for å erstatte tørket skummetmelk ved fremstilling av påleggsost.
Glykoproteinforsterkning av bioyoghurt.
Forbedring av yoghurteffektivitet som funksjonell mat ved glykoproteinforsterkning.
Anvendelse av ultrafiltreringsteknikk ved fremstilling av frossen bioyoghurt med redusert kalori i synbiotisk form.
Sunne multifunksjonelle spektra av melkeglykoproteiner og deres fragmenter.
Produksjon av kullsyreholdig rørt yoghurt beriket med noen fysiologiske aktive ingredienser.
Fysiologisk aktive ingredienser som Yoghurtforsterkere.
Reologiske, mikrostrukturelle og biologiske egenskaper til probiotisk ultrafiltrert skummetmelkost sammenlignet med den konvensjonelle Kariesh-osten.
Økonomiskala for prosessering av hvit bløtost i Egypt.